Desaparece el carné de manipulador de alimentos
Creado por Francisco José
En los últimos cinco años, se han tramitado en Navarra entre 10. 000 y 11. 000 carnés al año. Era obligatorio desde 1984 para todos aquellos que trabajaran manipulando alimentos pero la nueva normativa europea de higiene alimentaria, conocida como "Directiva Bolkestein" lo deroga.
11 de agosto de 2010
Diario de Navarra (Grupo La Información)
Desaparece el carné de manipulador de alimentos, esa figura obligatoria desde 1984 para todos aquellos que trabajaban en la manipulación de alimentos (en la restauración, empresas alimentarias, carnicerías, pescaderías, fruterías...). De esta forma, los establecimientos deberán adaptarse a la nueva normativa europea de higiene alimentaria, conocida como "Directiva ...
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