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Curso de Iniciación al Corte de Jamón

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Este curso de Corte de jamón va dirigido , a priori a personas tengas un de nivel básico- medio, durante el cual se desarrollará el corte completo de 1 jamón de una pieza, detallando cada uno de los pasos y aspectos técnicos que ayuden a potenciar la calidad de locha, presentación y emplatado de producto, consejos de venta, y por supuesto, no menos importante, el aprovechamiento...

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Poda y Sistemas de Conducción

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Aprende las técnicas de poda y los diferentes sistemas de conducción para mejorar la producción y calidad de la viña.

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