Cursos de Hostelería y Restauración para trabajadores online y a distancia

En este curso de Técnicas culinarias para pescados, crustáceos y moluscos(80h) aprenderás técnicas de cocina para trabajar pescados, crustáceos y moluscos. Incluye un módulo obligatorio (10 horas) de Principios de la economía circular, su realización es obligatoria para la obtención del diploma final del curso. Este curso está 100% subvenionado para trabajadores del sector...

Curso online de Elaboración de platos combinados (60 horas) aprende a elaborar platos combinados y aperitivos garantizando en todo momento la calidad del producto. Este curso incluye un módulo obligatorio (10 horas) de Principios de la economía circular, su realización es obligatoria para la obtención del diploma final del curso. Este curso está 100% subvencionado para...

¿Eres un apasionado/a de la cocina moderna? ¿Te gustaría aprender a hacer esferificaciones, utilizar emulsionantes y el resto de ingredientes de la cocina molecular? Entonces no esperes más y hazte con tu plaza en esta formación gratuita. ¡Conviértete en todo un experto en cocina y conoce recetas solo a la altura de los más innovadores!

¿Quieres aprender a equilibrar el sabor y la salud? En este curso aprenderás todo sobre este fermentado, desde los distintos tipos existentes, los nutrientes que contiene y sus beneficios en una dieta saludable.

¿Quieres dominar el arte de la presentación y servicio? Aprenderás a diseñar cartas de vinos equilibradas, integrando armonización de vinos con platos específicos y aplicando estrategias para mejorar su rotación.

Descubre los principios básicos de la viticultura y aprende sobre el manejo del viñedo y las técnicas de cultivo de la viña.

Curso online de Cocina al vacío como herramienta de gestión (35 horas) en el que aprenderás la técnica del vacío y cocción, conservación, cocción a baja temperatura y regeneración de diferentes grupos de alimentos

Curso online gratuito en Diseño de Menús Infantiles (20h) en el que aprenderás a confeccionar menús infantiles promoviendo hábitos saludables. Incluye un módulo obligatorio (10 horas) de Principios de la economía circular, su realización es obligatoria para la obtención del diploma final del curso. Este curso está 100% subvenionado para trabajadores del sector de Hostelería...

Ofrece el conocimiento de nuevas elaboraciones y recetas originales sobre la base de la experiencia profesional,

Activar la masa madre natural y elaborar el pan.

Elaborar distintos tipos de pan con materias primas innovadoras.

Curso online gratuito para profesionales en activo del sector Turismo de Habilidades y competencias en la dirección de cocina (25 horas), realizando este curso aprenderás a adquirir las competencias y habilidades necesarias para la comprensión del puesto de jefe de cocina; sus diferentes responsabilidades y competencias; los aspectos fundamentales de la nutrición y del...

Curso online de Evolución de las tecnologías y técnicas culinarias (80 horas) en el que adquirirás conocimientos sobre los nuevos equipos, utensilios y técnicas aplicadas a la cocina moderna. Este curso incluye un módulo obligatorio (10 horas) de Implantación sostenible y circular, su realización es obligatoria para la obtención del diploma final del curso. Este curso...

Subvencionado 100% por PROGRAMAS DE FORMACIÓN DE ÁMBITO ESTATAL, DIRIGIDOS PRIORITARIAMENTE A LAS PERSONAS OCUPADAS DEL ÁMBITO SECTORIAL DEL TURISMO, EN EL MARCO DEL PLAN DE RECUPERACIÓN, TRANSFORMACIÓN Y RESILIENCIA.

El Certificado de Profesionalidad de Operaciones básicas de restaurante y bar te permitirá asistir en el servicio preparando y presentando bebidas sencillas y comidas rápidas. Además, serás capaz de ejecutar y aplicar operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación y conservación de alimentos y bebidas .

Catar vinos y otras bebidas propias de establecimientos de restauración y/o dedicados al comercio de productos delicatesen. Asesorar sobre vinos y otras bebidas.