Repostería y Decoración de Tortas
Definición y conceptos generales. Trabajos decorativos. Flores de azucar. Pasta de goma(flores y muñecos, ramos de flores, etc)
Tortas de boda, 15 años, 1er año, etc
Postres. Tronco de arbol, lemon pie, chaja, massini, selva negra, tiramisu. etc
Masas. Finas, cremosas, secas, palmitas, plantillas, alfajores, bombas, etc
Duración: 6 meses
Grupo 1: Jueves 16 a 19hs
Grupo 2: Jueves 19 a 22hs