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DELENA

Ayudante de cocina

4.7 excelente 3 opiniones
DELENA
A Distancia

199 
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91080... Ver más

Información importante

Tipología Curso
Nivel Nivel intermedio
Metodología A distancia
Horas lectivas 250h
Duración Flexible
Inicio Fechas a elegir
  • Curso
  • Nivel intermedio
  • A distancia
  • 250h
  • Duración:
    Flexible
  • Inicio:
    Fechas a elegir
Descripción

¿Te apasiona la cocina? En este sentido ¿Te gustaría formarte como ayudante de cocina y dedicarte profesionalmente a lo que más te gusta? Ahora tienes cerca el cumplimiento de tus expectativas profesionales, gracias a este curso diseñado por el centro de estudios Delena.

Este curso de carácter teórico-práctico, te presenta un itinerario formativo en el que aprenderás todo lo indispensable para poder trabajar como ayudante de cocina. El curso, dividido en 12 bloques temáticos, te ayudará a desarrollar competencias en aspectos tales como seguridad e higiene en el puesto de trabajo, en cómo debes manipular los alimentos, en nociones de alimentación y nutrición, materia prima, etc. Una vez conocidas las herramientas de trabajo y los productos, entrarás en una fase más práctica en la que aprenderás todo tipo de recetas de cocina (primeros platos, segundos, repostería, pastelería, cocina nacional y regional, etc).

Realiza ahora este curso de modalidad a distancia (el centro de estudios te enviará a tu hogar todo el material didáctico), que podrás completar de un modo totalmente flexible. Además, tendrás la posibilidad de enviar todas tus consultas a un tutor personalizado. Continúa en emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso y u otros similares.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a elegir
A distancia
Inicio Fechas a elegir
Ubicación
A distancia

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

"Nociones básicas sobre la legislación en materia de prevención de riesgos laborales en la manipulación de alimentos. Conocer el uso correcto de la maquinaria. Conocer las medidas de seguridad e higiene."

· ¿A quién va dirigido?

A todo tipo de personas, tanto para las que tengan conocimientos previos en la materia como las que no, con independencia de su edad.

· Requisitos

No tiene requisitos previos.

· Titulación

Ayudante de cocina

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Tras recibir tu solicitud, nuestros asesores de formación se pondrán en contacto contigo vía telefónica para asesorarte mejor.

Opiniones

4.7
excelente
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.1
fantástico
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

S
Svetlana Obzhogina
5.0 21/04/2018
Lo mejor: Buen equipo , professorado tambien. Tenia todo el apollo y ayuda que nesecitava.
A mejorar: Nada, todo bien.
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
A
Anonima
Opinión verificada
5.0 04/10/2017
Lo mejor: Todo. Lo que más me gusta es, todo lo que estoy aprendiendo. Es una maravilla de curso, lo recomendaría 100%. Elena, mi tutora se puso en contacto conmigo desde el primer momento.
A mejorar: Me gustaría que el curso tuviera la opción de hacer practicas.
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
M
Marisol Nivar Moreta
Opinión verificada
4.0 01/09/2015
Lo mejor: El contenido está muy bien, es bastante completo. El material del curso está bien explicado. Los profesores son muy profesionales. La relación calidad-precio es buena.
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2018
2017
2016
2015
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
4 años con Emagister

¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 4 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

Ayudante de cocina
Repostería
Higiene
Manipulación de alimentos
Cocina
Hostelería
Restauración
Seguridad e higiene en el trabajo
Alimentación y nutrición
Ayudante
Riesgos y medios de prevención
Técnicas de manipulación y conservación en crudo

Profesores

Delena Formacion
Delena Formacion
Profesor titulado

Temario

"

MÓDULO I. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
Tema 1. Calidad alimentaria
Tema 2. Alteraciones de los alimentos
Tema 3. Manipulación e higiene de los alimentos
Tema 4. Limpieza y desinfección de las instalaciones
Tema 5. Higiene personal y laboral
Tema 6. Conservación de los alimentos
Tema 7. Legislación

MÓDULO II. INTRODUCCIÓN A LA HOSTELERÍA Y AL ÁREA DE COCINA
Tema 8. Restauración
Tema 9. Cocina: condiciones e instalaciones
Tema 10. Aprovisionamiento y limpieza
Tema 11. El menú
Tema 12. Riesgos Laborales

MÓDULO III. OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA
Tema 13. La pasta y sus elaboraciones
Tema 14. Arroz: elaboraciones y cocciones
Tema 15. Verduras, hortalizas, legumbres y frutas
Tema 16. Carnes, aves y caza
Tema 17. Pescado, crustáceos y moluscos
Tema 18. Repostería básica
Tema 19. Fondos, salsas y guarniciones

MÓDULO IV. TÉCNICAS Y MANEJO
Tema 20. Técnicas culinarias
Tema 21. Manejo de cuchillos

ANEXO
Tema 22. Glosario

"

Información adicional

Curso dirigido a todo el público que quiera ejercer esta profesión. Si te gusta el arte culinario ¡Este es tu curso!

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