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DELENA

Ayudante de cocina

4.8 excelente 4 opiniones
DELENA
A Distancia

199 
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Información importante

Tipología Curso
Metodología A distancia
Inicio Fechas a elegir
Campus online
Envío de materiales de aprendizaje
Bolsa de empleo
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Descripción

¿Te apasiona la cocina? En este sentido ¿Te gustaría formarte como ayudante de cocina y dedicarte profesionalmente a lo que más te gusta? Ahora tienes cerca el cumplimiento de tus expectativas profesionales, gracias a este curso diseñado por el centro de estudios Delena.

Este curso de carácter teórico-práctico, te presenta un itinerario formativo en el que aprenderás todo lo indispensable para poder trabajar como ayudante de cocina. El curso, dividido en 12 bloques temáticos, te ayudará a desarrollar competencias en aspectos tales como seguridad e higiene en el puesto de trabajo, en cómo debes manipular los alimentos, en nociones de alimentación y nutrición, materia prima, etc. Una vez conocidas las herramientas de trabajo y los productos, entrarás en una fase más práctica en la que aprenderás todo tipo de recetas de cocina (primeros platos, segundos, repostería, pastelería, cocina nacional y regional, etc).

Realiza ahora este curso de modalidad a distancia (el centro de estudios te enviará a tu hogar todo el material didáctico), que podrás completar de un modo totalmente flexible. Además, tendrás la posibilidad de enviar todas tus consultas a un tutor personalizado. Continúa en emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso y u otros similares.

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Opiniones

4.8
excelente
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.2
fantástico
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

M
Margarita Yungan
Opinión verificada
5.0 14/07/2019
Sobre el curso: Me gustó mucho el material que me enviaron a casa, tengo ganas de hacer otro curso con ellos.
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
S
Svetlana Obzhogina
5.0 21/04/2018
Lo mejor: Buen equipo , professorado tambien. Tenia todo el apollo y ayuda que nesecitava.
A mejorar: Nada, todo bien.
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
A
Anonima
Opinión verificada
5.0 04/10/2017
Lo mejor: Todo. Lo que más me gusta es, todo lo que estoy aprendiendo. Es una maravilla de curso, lo recomendaría 100%. Elena, mi tutora se puso en contacto conmigo desde el primer momento.
A mejorar: Me gustaría que el curso tuviera la opción de hacer practicas.
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
M
Marisol Nivar Moreta
Opinión verificada
4.0 01/09/2015
Lo mejor: El contenido está muy bien, es bastante completo. El material del curso está bien explicado. Los profesores son muy profesionales. La relación calidad-precio es buena.
A mejorar: Nada.
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* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2020
2019
2018
2017
2016
2015
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
6 años con Emagister

¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 6 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

Ayudante de cocina
Repostería
Arroz
Higiene
Pastelería
Recetas
Platos
Manipulación de alimentos
Cocina
Hostelería
Restauración
Seguridad e higiene en el trabajo
Alimentación y nutrición
Ayudante
Riesgos y medios de prevención
Técnicas de manipulación y conservación en crudo
Ayudante de cocina
Técnicas de manipulación y conservación en crudo

Profesores

Delena Formacion
Delena Formacion
Profesor titulado

Temario

MÓDULO I. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
Tema 1. Calidad alimentaria
Tema 2. Alteraciones de los alimentos
Tema 3. Manipulación e higiene de los alimentos
Tema 4. Limpieza y desinfección de las instalaciones
Tema 5. Higiene personal y laboral
Tema 6. Conservación de los alimentos
Tema 7. Legislación
MÓDULO II. INTRODUCCIÓN A LA HOSTELERÍA Y AL ÁREA DE COCINA
Tema 8. Restauración
Tema 9. Cocina: condiciones e instalaciones
Tema 10. Aprovisionamiento y limpieza
Tema 11. El menú
Tema 12. Riesgos Laborales
MÓDULO III. OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA
Tema 13. La pasta y sus elaboraciones
Tema 14. Arroz: elaboraciones y cocciones
Tema 15. Verduras, hortalizas, legumbres y frutas
Tema 16. Carnes, aves y caza
Tema 17. Pescado, crustáceos y moluscos
Tema 18. Repostería básica
Tema 19. Fondos, salsas y guarniciones
MÓDULO IV. TÉCNICAS Y MANEJO
Tema 20. Técnicas culinarias
Tema 21. Manejo de cuchillos
ANEXO
Glosario (tema22)