Curso online de Sistemas de Calidad en Industria Alimentaria

Grupo Método

Curso subvencionado para trabajadores

Online

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Descripción

  • Tipología

    Subvencionado a trabajadores

  • Metodología

    Online

Con este curso online 100% subvencionado aprenderás, por una parte, conceptos sobre implantación de sistemas de calidad según la norma ISO 9000; y por otra, conceptos sobre seguridad alimentaria: el modelo APPCC, la norma ISO 22000, o los protocolos International Food Standard y BRC. Convocatoria 2022, Comunidad Valenciana.

A tener en cuenta

Gestionar la calidad y la seguridad alimentaria en las empresas del sector.

Este curso está subvencionado para profesionales del sector agroalimentario de toda España. Plazas disponibles para trabajadores de otros sectores de actividad.

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Materias

  • Implantación de sistemas de calidad
  • ISO 9000
  • Seguridad alimentaria
  • ISO 9001
  • APPCC
  • ISO 9001:2000
  • ISO 22000
  • Calidad alimentaria
  • Sistemas de calidad

Temario

1. Conceptos de implantación de sistemas de calidad según la norma ISO 9000

  • Introducción a los sistemas de gestión de calidad y evolución de la calidad
  • La gestión por procesos y las herramientas de la calidad
  • Interpretación de la norma ISO 9001:2000
  • Implantación de la norma ISO 9001:2000
  • Medición, análisis y mejora. Comprobación, acción correctora y auditorías internas de calidad
  • El proceso de auditoría del sistema de gestión de calidad

2. Conceptos de seguridad alimentaria

  • Los principios de la seguridad alimentaria
  • El modelo APPCC
  • Norma ISO 22000
  • Internacional Food Estándar, IFS
  • British Retail Consortium, BRC

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