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Cocina y Restauración

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Nivel de aprendizaje
  • Nivel intermedio 3
Precio
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  • 2.000 €
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  • 500 €
  • 300 €
  • 150 € o menos
Precio máximo
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Temática
  • Hostelería y Restauración 22
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  • Hostelería 3
  • Dirección de Restaurantes 2
  • Cata de Vinos 1
  • Cocina Creativa y de Autor 1
  • Coctelería 1
  • Enología 1
  • Sommelier 1
Inicio
Duración
  • Horas 0
  • Días 4
  • Semanas 5
  • 3 meses 2
  • 6 meses 0
  • 9 meses 0
  • Años 1
La duración se adapta a las necesidades de cada alumno.
Características
  • Taller 0
  • Seminario 0
  • Baremable 0
  • Bonificable 0
Dónde estudiar
Colombia 12
Provincia
Población
Metodología
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Formación relacionada

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Ranking FSO 2025
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Cocina Básica

Corporación Educativa San Agustín
  • Curso
  • Teusaquillo (Colombia)

...aprenda las técnicas de manipulación y conservación de alimentos; Nutrición, Técnicas de corte de vegetales y carnes, métodos de cocción, preparaciones de base...

301-500 €

Diplomado en Montaje y Operación de Restaurantes y Bares

5.0
2 opiniones
  • Considero que es una universidad que presenta una oferta educativa muy interesante, la información que se brinda es muy útil y muy pertinente, te facilitan el aprendizaje el proceso de ampliar los conocimientos, se puede decir que es información fácil de adquirir.
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  • Estoy impactado me parece que es una de las mejores universidades que tenemos en nuestro país. La calidad de la enseñanza es excelente. El funcionamiento, los funcionarios, los compañeros de aula, todo es de gran calidad y profesionalismo.
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Universidad Externado de Colombia
  • Diploma de Especialización
  • Bogotá (Colombia)

La industria de restaurantes es variada y comprende desde los restaurantes «gourmet» hasta los establecimientos más sencillos de comida rápida y en todos se encuentran buenas oportunidades de negocios y de trabajo para aquellas personas abiertas a las nuevas ideas, amantes del cambio, creativas y dispuestas a trabajar en equipo en un ambiente altamente competitivo.

Precio a consultar

La industria de restaurantes es variada y comprende desde los restaurantes «gourmet» hasta los establecimientos más sencillos de comida rápida y en todos se encuentran buenas oportunidades de negocios y de trabajo para aquellas personas abiertas a las nuevas ideas, amantes del cambio, creativas y dispuestas a trabajar en equipo en un ambiente altamente competitivo.

  • Considero que es una universidad que presenta una oferta educativa muy interesante, la información que se brinda es muy útil y muy pertinente, te facilitan el aprendizaje el proceso de ampliar los conocimientos, se puede decir que es información fácil de adquirir.
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  • Estoy impactado me parece que es una de las mejores universidades que tenemos en nuestro país. La calidad de la enseñanza es excelente. El funcionamiento, los funcionarios, los compañeros de aula, todo es de gran calidad y profesionalismo.
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Curso de Cocina Mediterránea Italiana

5.0
2 opiniones
  • Me gustaría destacar que la universidad posee un ambiente acogedor, donde hay mucha vida social permitiendo conocer personas muy serviciales y humanas. Cuenta con un cuerpo docente de un alto nivel académico y el trato es inigualable, Su ubicación favorable ya que propicia el acceso a todas las personas.
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  • Sinceramente es un precioso lugar para formarse personal y profesionalmente, cuenta con un excelente grupo de docentes los que están en todo momento presente brindado apoyo y realizando un seguimiento del proceso de aprendizaje de cada alumno. Recomendable.
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Universidad Externado de Colombia
  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • Nivel intermedio

dar a conocer a los participantes la Cocina Mediterránea Italiana no sólo desde las preparaciones y cata de vinos, sino también, desde su aspecto cultural.

Precio a consultar

dar a conocer a los participantes la Cocina Mediterránea Italiana no sólo desde las preparaciones y cata de vinos, sino también, desde su aspecto cultural.

  • Me gustaría destacar que la universidad posee un ambiente acogedor, donde hay mucha vida social permitiendo conocer personas muy serviciales y humanas. Cuenta con un cuerpo docente de un alto nivel académico y el trato es inigualable, Su ubicación favorable ya que propicia el acceso a todas las personas.
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  • Sinceramente es un precioso lugar para formarse personal y profesionalmente, cuenta con un excelente grupo de docentes los que están en todo momento presente brindado apoyo y realizando un seguimiento del proceso de aprendizaje de cada alumno. Recomendable.
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Premium

Seminario Técnicas de Servicio de Alimentos y Bebidas

5.0
2 opiniones
  • Es una universidad que cuenta con un amplio catalogo formativo para que el estudiante se sienta comodo a la hora de elegir su perfil profesional. Ademas la formación brindada es pensando en el futuro profesional del estudiante.
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  • En mi opinión, la mejor universidad de toda Colombia. La educación es de calidad y excelencia, transmiten muy buenos valores, además de formarte como profesionales te hacen crecer como persona. Las instalaciones están bien, son amplias y tiene jardines espectaculares que puedes disfrutar en los tiempos libres.
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Universidad Externado de Colombia
  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 2 Días

¡No te pierdas nuestro Seminario de Técnicas de Servicio de Alimentos y Bebidas! Este evento exclusivo está diseñado por la Universidad Externado de Colombia, para todos aquellos que deseen destacarse en el mundo de la hospitalidad y la gastronomía. Actualmente se encuentra albergado dentro del catálogo formativo de Emagister, presenta una modalidad presencial y una duración...

Precio a consultar

¡No te pierdas nuestro Seminario de Técnicas de Servicio de Alimentos y Bebidas! Este evento exclusivo está diseñado por la Universidad Externado de Colombia, para todos aquellos que deseen destacarse en el mundo de la hospitalidad y la gastronomía. Actualmente se encuentra albergado dentro del catálogo formativo de Emagister, presenta una modalidad presencial y una duración...

  • Es una universidad que cuenta con un amplio catalogo formativo para que el estudiante se sienta comodo a la hora de elegir su perfil profesional. Ademas la formación brindada es pensando en el futuro profesional del estudiante.
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  • En mi opinión, la mejor universidad de toda Colombia. La educación es de calidad y excelencia, transmiten muy buenos valores, además de formarte como profesionales te hacen crecer como persona. Las instalaciones están bien, son amplias y tiene jardines espectaculares que puedes disfrutar en los tiempos libres.
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Premium

Programa de Fortalecimiento: Docencia en Gastronomía

5.0
2 opiniones
  • La experiencia obtenida fue muy buena, se destaca la atención los docentes, siempre se mantuvieron dispuestos a aclarar las dudas, tomar cursos en esta academia implica obtener no solo nuevos conocimientos, sino que también pensamientos de carácter crítico.
    ← | →
  • La verdad que como comunidad universitaria se puede decir que cuentan con una excelente visión, que además trabaja en torno a la problemáticas que identifica, otorgando beneficios para incentivar el acceso a una educación de mayor calidad.
    ← | →
Universidad Externado de Colombia
  • Curso
  • Bogotá (Colombia)

¿Quieres fortalecer tus habilidades en la docencia de gastronomía? ¡No busques más! Emagister te presenta el Programa de Fortalecimiento de la Docencia en Gastronomía, una propuesta única en la prestigiosa plataforma de formación en línea. Sus clases son desarrolladas en modalidad presencial por la Universidad Externado de Colombia.

Precio a consultar

¿Quieres fortalecer tus habilidades en la docencia de gastronomía? ¡No busques más! Emagister te presenta el Programa de Fortalecimiento de la Docencia en Gastronomía, una propuesta única en la prestigiosa plataforma de formación en línea. Sus clases son desarrolladas en modalidad presencial por la Universidad Externado de Colombia.

  • La experiencia obtenida fue muy buena, se destaca la atención los docentes, siempre se mantuvieron dispuestos a aclarar las dudas, tomar cursos en esta academia implica obtener no solo nuevos conocimientos, sino que también pensamientos de carácter crítico.
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  • La verdad que como comunidad universitaria se puede decir que cuentan con una excelente visión, que además trabaja en torno a la problemáticas que identifica, otorgando beneficios para incentivar el acceso a una educación de mayor calidad.
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Diplomado en Gestión Financiera de alimentos y bebidas

5.0
2 opiniones
  • Desde mi experiencia puedo asegurar que el centro brinda una excelente atención. Las instalaciones son muy buenas y la institución cuenta con un equipo de docentes y no docentes de primer nivel. Todas mis necesidades siempre fueron evacuadas y consideradas, la verdad que siempre se cuenta con el apoyo de todos. Recomendable.
    ← | →
  • La verdad que he tenido el privilegio de tener una de las más lindas experiencias en dicho centro. Debo destacar que vale la pena formarse y actualizarse en la escuela. Posee un alto nivel humano y el contenido de los programas es muy accesible para todos los alumnos. Muy conforme. Por todas es tas razones es más que recomendable.
    ← | →
Universidad Externado de Colombia
  • Diploma de Especialización
  • Bogotá (Colombia)

El curso será desarrollado teniendo en cuenta las siguientes temáticas: El sistema educativo finlandés El concepto de competencia La competencia aplicada a la construcción de conocimientos La competencia digital La identidad del profesor

Precio a consultar

El curso será desarrollado teniendo en cuenta las siguientes temáticas: El sistema educativo finlandés El concepto de competencia La competencia aplicada a la construcción de conocimientos La competencia digital La identidad del profesor

  • Desde mi experiencia puedo asegurar que el centro brinda una excelente atención. Las instalaciones son muy buenas y la institución cuenta con un equipo de docentes y no docentes de primer nivel. Todas mis necesidades siempre fueron evacuadas y consideradas, la verdad que siempre se cuenta con el apoyo de todos. Recomendable.
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  • La verdad que he tenido el privilegio de tener una de las más lindas experiencias en dicho centro. Debo destacar que vale la pena formarse y actualizarse en la escuela. Posee un alto nivel humano y el contenido de los programas es muy accesible para todos los alumnos. Muy conforme. Por todas es tas razones es más que recomendable.
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Diplomado: Métodos de Evaluación para la Conservación de Sitios Arqueológicos

5.0
2 opiniones
  • Muy satisfecho la verdad que hermosa institución. Los jardines y espacios verdes que posee son bellísimos y tiene un dedicado mantenimiento. En general es un centro comprometido y dedicado en brindar la mejor atención y cubrir todas las necesidades. Realmente es un lugar destacado.
    ← | →
  • La verdad que podría decir que es el mejor centro de derecho del país. Cuenta con un servicio especializado y muy capacitado. El trato desde lo administrativo hasta los docentes que son excepcionales, estando siempre presente y siguiendo el aprendizaje de los alumnos.
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Universidad Externado de Colombia
  • Diploma de Especialización
  • Bogotá (Colombia)

Docentes Invitadas: Isabel Medina-González. Licenciada en restauración de bienes muebles (Escuela Nacional de Conservación, Restauración y Museografía [ENCRyM], Instituto Nacional de Antropología e Historia, México); Maestra en gestión de patrimonio arqueológico (University of York, Reino Unido) y doctora en arqueología (University College London -UCL-, Reino Unido).

Precio a consultar

Docentes Invitadas: Isabel Medina-González. Licenciada en restauración de bienes muebles (Escuela Nacional de Conservación, Restauración y Museografía [ENCRyM], Instituto Nacional de Antropología e Historia, México); Maestra en gestión de patrimonio arqueológico (University of York, Reino Unido) y doctora en arqueología (University College London -UCL-, Reino Unido).

  • Muy satisfecho la verdad que hermosa institución. Los jardines y espacios verdes que posee son bellísimos y tiene un dedicado mantenimiento. En general es un centro comprometido y dedicado en brindar la mejor atención y cubrir todas las necesidades. Realmente es un lugar destacado.
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  • La verdad que podría decir que es el mejor centro de derecho del país. Cuenta con un servicio especializado y muy capacitado. El trato desde lo administrativo hasta los docentes que son excepcionales, estando siempre presente y siguiendo el aprendizaje de los alumnos.
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Diplomado de Docencia en Gastronomía

5.0
2 opiniones
  • Excelente, es una institución que tiene instalaciones muy bonitas y confortables, los espacios tanto interiores como exteriores están bien diseñados. En lo educativo implementa una linda manera de enseñar muy inclusiva y dinámica. Cuenta con un cuerpo docente de primer nivel. Recomendable.
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  • Desde mi experiencia en mi formación personal puedo decir que la institución brinda una atención muy buena, donde se tienen en cuenta las necesidades y los intereses de los alumnos en todo momento.
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Universidad Externado de Colombia
  • Diploma de Especialización
  • Bogotá (Colombia)

La docencia en la gastronomía es importante para ofrecer a los aspirantes una visión conceptual, tomándola como un arte y una ciencia y, entendiendo el espacio de la cocina como un aula. Es necesario tener capacidad de conceptualizar y diferenciar tanto pedagogía como didáctica en la docencia aplicada a la gastronomía. Este espacio es ideal para formar profesionales competitivos...

Precio a consultar

La docencia en la gastronomía es importante para ofrecer a los aspirantes una visión conceptual, tomándola como un arte y una ciencia y, entendiendo el espacio de la cocina como un aula. Es necesario tener capacidad de conceptualizar y diferenciar tanto pedagogía como didáctica en la docencia aplicada a la gastronomía. Este espacio es ideal para formar profesionales competitivos...

  • Excelente, es una institución que tiene instalaciones muy bonitas y confortables, los espacios tanto interiores como exteriores están bien diseñados. En lo educativo implementa una linda manera de enseñar muy inclusiva y dinámica. Cuenta con un cuerpo docente de primer nivel. Recomendable.
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  • Desde mi experiencia en mi formación personal puedo decir que la institución brinda una atención muy buena, donde se tienen en cuenta las necesidades y los intereses de los alumnos en todo momento.
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Diplomado en Administración Profesional de Cocinas

5.0
2 opiniones
  • Cuentan con un excelente campus, muy completo, limpio y ordenado. Ademas las instalaciones son muy modernas y los salones muy amplios, yo como estudiante me senti muy bien durante mi formación y la recomiendo sin dudas
    ← | →
  • El nivel de exigencia, compromiso, responsabilidad y la calidad educativa hacen que esta universidad se diferencie del resto y sea reconocida por formar a muy buenos profesionales. Es de las mejores universidades de toda Colombia, por no decir la mejor.
    ← | →
Universidad Externado de Colombia
  • Diploma de Especialización
  • Bogotá (Colombia)

El sector gastronómico es cada día más exigente con las personas encargadas de dirigir los procesos de producción de alimentos, lo que obliga a cambiar la forma de pensar y de hacer las cosas, a variar la percepción de calidad del producto y valor del servicio, y sólo quienes estén al día con los cambios lograrán mantenerse en los niveles de eficiencia exigidos por los...

Precio a consultar

El sector gastronómico es cada día más exigente con las personas encargadas de dirigir los procesos de producción de alimentos, lo que obliga a cambiar la forma de pensar y de hacer las cosas, a variar la percepción de calidad del producto y valor del servicio, y sólo quienes estén al día con los cambios lograrán mantenerse en los niveles de eficiencia exigidos por los...

  • Cuentan con un excelente campus, muy completo, limpio y ordenado. Ademas las instalaciones son muy modernas y los salones muy amplios, yo como estudiante me senti muy bien durante mi formación y la recomiendo sin dudas
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  • El nivel de exigencia, compromiso, responsabilidad y la calidad educativa hacen que esta universidad se diferencie del resto y sea reconocida por formar a muy buenos profesionales. Es de las mejores universidades de toda Colombia, por no decir la mejor.
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Seminario Gestión y Operación de cocinas (Incluye cárnicos)

5.0
2 opiniones
  • Desde el primer dia me siento conforme con esta universidad, veo resultados y llego a mis objetivos y eso me deja muy feliz ya que en todo momento cuento con profesionales del sector que me guia y brindan herramientas para mi desarrollo.
    ← | →
  • Agradezco el trato recibido y la atención que me han dado a lo largo de toda mi formación, lo cual hecho de esta experiencia inolvidable. Es una universidad que escucha y tiene en cuenta la opinión de sus alumnos y está dispuesta a atender a sus necesidades, además, reúne las condiciones adecuadas.
    ← | →
Universidad Externado de Colombia
  • Curso
  • Barranquilla (Colombia)
  • Nivel intermedio

Este curso está diseñado para refrescar sus conocimientos y adquirir nuevas competencias que le permitan diseñar y gestionar su oferta gastronómica de forma eficiente y rentable.

Precio a consultar

Este curso está diseñado para refrescar sus conocimientos y adquirir nuevas competencias que le permitan diseñar y gestionar su oferta gastronómica de forma eficiente y rentable.

  • Desde el primer dia me siento conforme con esta universidad, veo resultados y llego a mis objetivos y eso me deja muy feliz ya que en todo momento cuento con profesionales del sector que me guia y brindan herramientas para mi desarrollo.
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  • Agradezco el trato recibido y la atención que me han dado a lo largo de toda mi formación, lo cual hecho de esta experiencia inolvidable. Es una universidad que escucha y tiene en cuenta la opinión de sus alumnos y está dispuesta a atender a sus necesidades, además, reúne las condiciones adecuadas.
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Curso Análisis Operacional y Financiero de Alimentos y Bebidas

5.0
1 opinión
  • Una gran universidad, reúne todas las condiciones necesarias para brindar a los estudiantes un aprendizaje significativo. Una vez que ingresas a esta institución puedes percibir la calidad y el compromiso, además de que el trato que recibes es de lo mejor, dan ganas de volver siempre.
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Universidad Externado de Colombia
  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • Nivel intermedio

Inversionistas, miembros de juntas directivas de cadenas y establecimientos hoteleros, gerentes generales, gerentes administrativos, gerentes de operaciones, gerentes financieros, contralores y contadores de establecimientos de alojamiento, de establecimientos gastronómicos, administradores de empresas turísticas y hoteleras, docentes y profesionales interesados, que se...

Precio a consultar

Inversionistas, miembros de juntas directivas de cadenas y establecimientos hoteleros, gerentes generales, gerentes administrativos, gerentes de operaciones, gerentes financieros, contralores y contadores de establecimientos de alojamiento, de establecimientos gastronómicos, administradores de empresas turísticas y hoteleras, docentes y profesionales interesados, que se...

  • Una gran universidad, reúne todas las condiciones necesarias para brindar a los estudiantes un aprendizaje significativo. Una vez que ingresas a esta institución puedes percibir la calidad y el compromiso, además de que el trato que recibes es de lo mejor, dan ganas de volver siempre.
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Administración Hotelera y Gastronómica

5.0
2 opiniones
  • Después de haber pasado por otras academias nada eficaces, al fin pude encontrarme con esta universidad única, fue todo lo que estaba buscando. Excelente el trato que me dieron, rapidez en la atención y material educativo extraordinario, recomendado sin duda.
    ← | →
  • Muy contento con haber formado parte de ellos, son una universidad estupenda que no para de crecer. Me ayudo muchísimo con mis conocimientos académicos y a terminar de crecer como persona, muy generosos todos a la hora de darte esa ayuda. Los recomiendo!
    ← | →
Politécnico Grancolombiano
  • Grado
  • Bogotá (Colombia)
  • 8 Semestres

La Administración Hotelera y Gastronómica es una profesión que permite desarrollar múltiples competencias de gestión y dirección estratégica de empresas hoteleras y otras asociadas con el turismo. El programa está enfocado en el uso eficiente de los recursos y en el desarrollo del sector turístico desde una perspectiva holística del mismo buscando la creación de experiencias...

1.325 €

La Administración Hotelera y Gastronómica es una profesión que permite desarrollar múltiples competencias de gestión y dirección estratégica de empresas hoteleras y otras asociadas con el turismo. El programa está enfocado en el uso eficiente de los recursos y en el desarrollo del sector turístico desde una perspectiva holística del mismo buscando la creación de experiencias...

  • Después de haber pasado por otras academias nada eficaces, al fin pude encontrarme con esta universidad única, fue todo lo que estaba buscando. Excelente el trato que me dieron, rapidez en la atención y material educativo extraordinario, recomendado sin duda.
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  • Muy contento con haber formado parte de ellos, son una universidad estupenda que no para de crecer. Me ayudo muchísimo con mis conocimientos académicos y a terminar de crecer como persona, muy generosos todos a la hora de darte esa ayuda. Los recomiendo!
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