Cursos de Hostelería y Restauración en Zaragoza

Curso dirigido a trabajadores que quieran adquirir más conocimientos sobre la pasta, arroces, legumbres y hortalizas. Con el objetivo de consolidar los conocimientos ya aprendidos y profundizar en los diferentes tipos de elaboraciones y técnicas culinarias que se pueden realizar con cada una de estas materias primas, tanto dulces como saladas. También se practicará la...

Curso para trabajadores que ofrece una formación especializada en arroces dentro de la familia profesional de hostelería y turismo con el objetivo de que el alumno sea capaz de desenvolverse dentro del sector y adquirir los conocimientos necesarios sobre el arroz como ingrediente culinario, modo de conservación, tipos de arroz, manipulación y las diferentes técnicas de...

Curso para trabajadores que ofrece una formación especializada en las nuevas técnicas de cocina dentro de la familia profesional de hostelería y turismo con el objetivo de que el alumno sea capaz de desenvolverse dentro del sector y aplicar los fundamentos adquiridos básicos sobre técnicas utilizadas en la cocina molecular y la incorporación de nuevos productos utilizados...

Curso para trabajadores que ofrece una formación especializada en cocina de caza, setas y trufas dentro de la familia profesional de hostelería y turismo con el objetivo de que el alumno sea capaz de realizar creaciones de recetas que incluyan carne de caza , setas y trufas desde una perspectiva innovadora utilizando tecnologías y técnicas de cocción adaptadas para mejorar...

Curso para trabajadores que ofrece una formación especializada en pescados, crustáceos y mariscos dentro del sector de la familia profesional de hostelería y turismo con el objetivo de que el alumno adquiera mayor conocimiento en el uso de las diferentes técnicas culinarias en la presentación y regeneración de platos preparados a base de pescados, crustáceos y moluscos...

Curso para trabajadores que ofrece una formación especializada en cocina italiana dentro del sector de la familia profesional de hostelería y turismo con el objetivo de que el alumno adquiera mayor conocimiento a la hora de aplicar las distintas técnicas culinarias en la elaboración, presentación y regeneración de platos preparados propios de la cocina italiana, controlando...

Curso dirigido a trabajadores que ofrece una formación especializada en cocina de pescados y mariscos dentro del sector de la familia profesional de hostelería y turismo con el objetivo de que el alumno adquiera las competencias necesarias para aplicar las técnicas en la preelaboración, las difierentes técnicas culinarias en la elaboración, la presentación y decoración...