Cursos de Industria Alimentaria en Barcelona

¿Quieres iniciarte en la cata de aceites y aprender a distinguir entre las diferentes variedades? Este es tu curso.

Se adquieren conocimientos en cultura vinícola nacional, enología, especialmente en la cata, los tipos de vino, maridajes...

Según la normativa de seguridad e higiene en los alimentos define a los Manipuladores de alimentos como aquella persona que por su actividad laboral tiene contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación,

La nueva edición de la norma ISO 22000, además de un importante cambio estructural para la alineación con otras normas ISO de gestión, presenta interesantes cambios en los requisitos, como por ejemplo, los relacionados con: la comprensión del contexto de la organización; el enfoque basado en riesgos; la información documentada; la aplicación de dos ciclos PHVA; la consideración...

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Dominar los procesos de elaboración de los diferentes tipos de coteles, combinaciones, formas de presentación y decoración del servicio de estas bebidas en un bar.