Cursos de Pastelería

Objetivo del curso: Te ayuda a elaborar semifrios con base de nata montada o de clara de huevo mantada. En el taller se dan las recetas de las elaboraciones y se realizan en común. Dirigido a: Personas que les guste la cocina y la reposteria

Objetivo del curso: Realizar las operaciones de elaboración de pasteles, preparando las materias primas necesarias según fórmula, mezclando ingredientes, elaborando masas y cremas, horneando y añadiendo los productos complementarios de decoración, aplicando la normativa técnico-sanitaria y normas de higiene y seguridad vigentes, así como, realizando las gestiones comerciales...

En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo es necesario conocer los diferentes campos en las operaciones básicas de pastelería, dentro del área profesional restauración. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para el aprovisionamiento interno y conservación en pastelería y la preelaboración, elaboración y presentación en pastelería...

El estudiante aprenderá a elaborar productos de repostería, aplicando técnicas básicas de preparación, cocción y decoración, así como a seleccionar y manejar ingredientes, y seguir normas de higiene y seguridad alimentaria en el proceso de producción.

El Curso Superior de Pastelería, está específicamente diseñado para los alumnos que tras superar el Curso de Pastelería, deseen seguir aprendiendo y creciendo como profesionales de la cocina dulce. Te enseñaremos las técnicas tradicionales y modernas avanzadas que te ayudarán a mejorar tu formación y profesionalidad.

REPOSTERÍA

Objetivo del curso: La repostería es la sublimación de la buena cocina, por ello requiere una especial dedicación y una formación elevada. El manejo de azúcares, mieles, chocolates y canelas es el arte de la felicidad y la sublimación de los sentidos. El objetivo del curso es que los alumnos aprendan a manejas las técnicas básicas de la repostería así como la elaboración...

Mediante este intensivo curso de Repostería te convertirás en un profesional de este ramo de la gastronomía. Conocerás cómo se organiza un equipo de producción de panadería, pastelería, repostería y licorería artesanal. Dominarás los utensilios, materias primas y técnicas básicas, y aprenderás a elaborar, decorar, exponer y conservar gran cantidad de productos dulces y...

...un buen postre. Sábado 25 de setiembre (mañana) de 11.00 a 13.30 Impartido por Paulina Cernusco experta en repostería internacional... Aprende sobre: Cocina internacional...

La Sesión Cacao Barry es un curso presencial donde obtendrás formación específica en el área de la gastronomía. En este caso, aprenderás a preparar bombones de aceite de oliva empleando Cacao Barry. Conocerás los ingredientes necesarios, los procedimientos de elaboración de la receta y las técnicas a utilizar para una óptima presentación final del plato.

...con Uvas Blancas y negras Selección de ingredientes Modo de elaboración Formas de presentación Tiramisú Navideño Selección de ingredientes Modo de elaboración...

Quieres aprender a hacer bizcochos y rellenos de una forma entretenida y divertida? No pierdas la oportunidad y solicita más información sobre este taller. My Cookery by Vero imparte varios talleres de Pastelería y Cocina creativa.

...empleo en las oficinas del Servef. REPOSTERÍA Objetivos 1. Conocer y utilizar la terminología relativa a los conceptos, las características...

•Chocolate: definición y clasificación de los tipos de chocolate según la Reglamentación técnico Sanitaria. Sucedáneos de chocolate. •Proceso de obtención del chocolate, composición y conservación.

Objetivo del curso: Este curso es para heladeros que deseen mejorar su técnica y rendimiento y/o quieran incursionar con nuevas materias primas y productos. Para aquellos heladeros que ya tiene en funcionamiento su propia empresa y desean optimizarla. Dirigido a: Heladeros.

Taller decoracion de cupcakes 15 de febrero de 11:50 a 14:00 Precio 35 € Taller donde aprenderas todo lo relacionado con los cupcakes, desde diferentes recetas, rellenos, asi como las tecnicas de decoracion tales como fondant, cremas de mantequilla y buttercream.

La formación está dirigida prioritariamente a personas desempleadas, aunque podrán participar personas ocupadas en cada curso si existiesen plazas libres. ¿Qué acreditación otorga el curso para los alumnos que lo superen? Diploma o acreditación de asistencia / Certificación de los módulos superados o, en su caso, Certificado de Profesionalidad.

¿Qué requisitos debo cumplir para poder acceder a este curso? Si estás trabajando: Que el centro de trabajo esté en Canarias y pertenezca al sector de -. Que figure de Alta en el Sistema de Seguridad Social a la fecha de inicio o incorporación al curso. Si estás Desempleado: Que figure de Alta como demandante de empleo desempleado en una Oficina del Servicio Canario de...

Este curso, subvencionado por el Estado, en Repostería II: Postres, Cremas y Cubiertas, ofrece una formación completa en la aplicación de técnicas de aprovisionamiento, elaboración y conservación de postres, cremas, cubiertas y rellenos. Está dirigido a trabajadores en activo, desempleados, autónomos, cuidadores no profesionales de las personas en situación de dependencia...

La formación está dirigida prioritariamente a personas desempleadas, aunque podrán participar personas ocupadas en cada curso si existiesen plazas libres. ¿Qué acreditación otorga el curso para los alumnos que lo superen? Diploma o acreditación de asistencia / Certificación de los módulos superados o, en su caso, Certificado de Profesionalidad.