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Cursos de Pescado
- Curso
- Online
- Fechas a elegir
Analizar los pescados, crustáceos y moluscos de uso en la cocina, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parámetros que deben conjugarse en el proceso de elaboración o conservación Describir las operaciones de pre-elaboración de diferentes pescados, crustáceos y moluscos y realizarlas, de forma que los mismos resulten aptos para...
- Curso
- Online
Utilizar equipos máquinas útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de pescados crustáceos y moluscos y en función de su rendimiento óptimo. Analizar los pescados crustáceos y moluscos de uso en la cocina describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o...
- Curso
- Online
- Fechas a elegir
En el ámbito Marítimo Pesquera, es necesario conocer los diferentes campos de procesado de pescados y mariscos, dentro del área profesional de pesca y navegación. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para contribuir a las operaciones básicas de manipular y procesar los productos de la pesca y de la acuicultura.
- Curso
- A distancia
- Curso bonificable
...CONTENIDOS Tema 1 .- Conocimiento e Identificación de Especies. Pescado de Agua Dulce y Salada. Moluscos, Crustáceos y Cefalópodos. Tema...
- Postgrado
- Online
- Fechas a elegir
- 6 Meses
- Curso bonificable
Este Postgrado en Cocina Creativa y Platos Elementales con Pescados, Crustáceos y Moluscos le ofrece una formación especializada en la materia para Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y definir sus ofertas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y...
- Curso
- A distancia
Formación general (nuevas tecnologías, prevención de riesgos, ley de protección de datos, medioambiente, calidad, gestión, redes sociales…..) a todos los niveles (directivos, mandos intermedios, producción, comerciales, o por departamentos) de su sector empresarial (comercio, textil, alimentación, sanitario, oficinas y despachos, químico, metal, construcción, etc..) por...
- Curso
- A distancia
- Fechas a elegir
- Prácticas en empresa
¿Trabajas en el mundo de la alimentación y, más concretamente, tienes contacto directo con pescado y marisco? ¿Quieres formarte en la manipulación de alimentos marítimos? Si es así, no esperes más y apúntate a este curso de manipulación de pescado y marisco fresco que te ofrece Delena formación.
- Subvencionado a trabajadores
- A distancia
- Fechas a elegir
¿Trabajas en pescadería y necesitas una titulación? Consíguela con el curso de Acondicionado del Pescado y Marisco y abre las puertas del mundo laboral. Este curso a distancia de duración totalmente flexible, te proporcionará conocimientos técnicos y herramientas para llevar a cabo de forma profesional operaciones de recepción, almacenamiento y preparación de elaboraciones...
- Curso
- Online
- Fechas a elegir
Analizar poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con pescados crustáceos y moluscos.
- Curso
- Online
- Fechas a elegir
Este curso SANP003PO Alergias e Intolerancias Alimentarias le ofrece una formación especializada en la materia. Debemos saber que la alergia alimentaria es una respuesta inmunitaria exagerada desencadenada por el consumo de huevos, maní, leche o algún otro alimento específico. Este curso SANP003PO Alergias e Intolerancias Alimentarias está adaptado al Reglamento Europeo...
- Curso
- Online
- Nivel intermedio
- 9 Semanas
¡Es el momento de aprender los secretos de la cocina con nosotros! Si eres un apasionado del mundo de la gastronomía, es el momento de tomar este programa académico que te ofrece el instituto FORMACIÓN DIGITAL, en una modalidad online para que puedas aprender desde la comodidad de tu casa.
- Curso
- Online
- Fechas a elegir
- 6 Meses
- Curso bonificable
Ese Curso de Elaboraciones Básicas y Platos Elementales con Pescados, Crustáceos y Moluscos le ofrece una formación especializada en la materia. Debemos saber que para el área de Hostelería y Turismo es muy importante profundizar y adquirir los conocimientos de Elaboraciones Básicas y Platos Elementales con Pescados, Crustáceos y Moluscos.
- Curso
- A distancia
Si eres pescadero y quieres aprender diferentes técnicas para conservar el pescado, ¡este es tu curso! En 130 horas no habrá técnica para realizar conservas con pescado que no conozcas. Tus conocimientos irán desde la conservación de pescado con salazón y escabeche hasta el ahumado o desecación del pescado. Cada tema tiene su propia autoevaluación, para que veas cómo va...
- Curso
- Online
- Fechas a elegir
La comida japonesa, y más concretamente el sushi, está cobrando una relevancia cada vez mayor en la cocina internacional, tanto en los grandes restaurantes como en los hogares de todos los aficionados a este tipo de comida. Hablar de sushi no es hablar de un sólo plato, sino que es necesario distinguir entre diferentes tipos de sushi, entre los que podríamos distinguir...
- Curso
- A distancia
- Fechas a elegir
¿Te gustaría formarte para poder ejercer como profesional de la pescadería? El curso Conservación del Pescado y Organización de la Pescadería, ofrecido por Delena Formación y publicado en el catálogo formativo de emagister.com, te aportará todos los conocimientos y competencias necesarias para que seas capaz de llevar a cabo, de manera profesional, segura y eficaz, tareas...
- Subvencionado a trabajadores
- A distancia
Objetivo del curso: Aprender a elaborar y distinguir los distintos tipos de salsas y mantequillas. Conocer los diferentes tipos y sus características de pescados, mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles, para una buena elección y posterior elaboración.
subvencionado por el Estado
- Curso
- Online
- Fechas a elegir
Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con pescados, crustáceos y moluscos Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de cocinar pescados, crustáceos y moluscos y, en su caso, de conservación, para obtener elaboraciones...
- Curso
- Online
- Fechas a elegir
En el ámbito del mundo de las industrias alimentarias es necesario conocer los diferentes campos en la pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura, dentro del área profesional productos de la pesca. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la elaboración de semiconservas, salazones, ahumados y escabeches.
- Curso
- Online
- Nivel intermedio
- 9 Semanas
¿Te dedicas a la cocina y quieres mejorar tu formación? Si es así, ahora tienes una oportunidad única con este nuevo curso que emagister.com acaba de incorporar a su página web. El centro Formación Digital imparte este curso online denominado “Preelaboración y Conservación de Pescados”, gracias al cual sabrás desarrollar conocimientos concretos en este campo de la cocina...
- Curso
- Online
- Febrero
- 6 Meses
- Curso bonificable
En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas...
- Curso
- A distancia
- Fechas a elegir
¿Quieres gestionar la comercialización de pescado con una técnica sanitaria óptima? Emagister y la Academia Técnica Universitaria te presentan este curso de Appcc Aplicado a la Comercialización de Pescados y Mariscos en el que podrás aprender todas las técnicas y herramientas de la gestión del Análisis de Peligros y Puntos Críticos y de Control (APPCC).
- Curso
- Online
- Fechas a elegir
Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con pescados, crustáceos y moluscos Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de cocinar pescados, crustáceos y moluscos y, en su caso, de conservación, para obtener elaboraciones...
- Curso
- Online
- Fechas a elegir
Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con pescados, crustáceos y moluscos Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de cocinar pescados, crustáceos y moluscos y, en su caso, de conservación, para obtener elaboraciones...