Curso online de sushi
Curso
Online
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Descripción
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel básico
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Metodología
Online
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Horas lectivas
30h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Clases virtuales
Sí
La cocina japonesa es una cocina, a la vez que sofisticada, sencilla, con una gran influencia dentro de la cocina moderna actual, al tiempo que muy de moda por sí misma. La cocina japonesa es una cocina que trata muy bien el producto y cuida mucho de la elaboración y de la presentación; desde el arroz al pescado, desde las salsas a las verduras, pasando por los utensilios y útiles necesarios para su preparación, llegamos a la consecución de unos platos sencillos pero a la vez complejos que han sido base para muchas preparaciones de la cocina actual. Con el curso de “Sushi”, UPOCT pretende acercar estos deliciosos platos a quienes deseen ampliar sus conocimientos culinarios
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Arroz
- Cocina japonesa
- Recetas
- Platos
- Sushi
- Cocina
- Investigación
- Aprendizaje
- Conocimientos teóricos
- Normas básicas
- Tipos de sushi
Profesores
equipo docente
director
Temario
Contenidos:
Sushi
- Normas básicas de etiqueta
- El corte
- Arroz para sushi
Tipos de Sushi
- Makizushi
- Futomaki
- Hosomaki
- Uramaki
- Kazari Sushi
- Temaki sushi
- Nigirizushi
- Gunkanzushi
- Oshizushi
- Chirashizushi
- Inarizushi
- Meharizushi
Recetas:
- Maki-Sushi
- Rollitos tradicionales de Nori y Atún
- Rollitos californianos (Uramaki)
- Temaki Sushi
- Oshi-Sushi
- Nigiri Sushi de Tortilla Dulce
- Sushi Suelto (Chirashizushi)
- Gunkanzushi
- De Surimi
- Huevas de Salmón
- Steak Tartar
- Mehari Sushi de Salmón y Carne
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