PASTELERÍA DE RESTAURANT

Espaisucre

Curso

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Lugar

    Barcelona

Desarrollar la capacidad para la creación de postres de restaurant; educando la percepción del sabor, (catas a ciegas de ingredientes), y el conocimiento de nuevas técnicas.
Curso teórico-práctico (2 días teoría + 2 días práctica).

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Barcelona
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C/ PRINCESA, 53, LOCAL 2, 08003

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Materias

  • Pastelería
  • Pastelero
  • Pasteles
  • Dulces
  • Repostería
  • Repostero
  • Cocina
  • Cocina y postres
  • Postres
  • Restauración

Temario

Requisitos:

  • Tener entre 18 y 40 años
  • Entender y hablar el castellano, puesto que las clases se imparten en esta lengua.
  • Tener cierta formación básica en pastelería será un dato a tu favor, aunque no es imprescindible.
  • Motivación, interés real en el mundo de la pastelería, ya que es un curso muy intenso (11 meses).

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