Cursos gratis subvencionados y ofertas de Cocina y Restauración en Valencia

Este curso subvencionado por el Estado para la formación en Gestión y Organización de la Cocina, tiene el objetivo de formar a los cocineros en sistemas de información para lograr afrontar de mejor manera los procesos estratégicos y operativos. El curso, que se realiza con un método de aprendizaje presencial en Valencia, tiene una duración de 30 horas.

Con este curso, el alumnado adquirirá los conocimientos necesarios para asistir en el servicio al cliente, además de preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, aplicando las normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas.

Objetivo del curso: Objetivos: Al finalizar la acción formativa, el alumnado habrá adquirido la formación teórico-práctica que le capacita para elaborar platos incluidos en las ofertas culinarias (menús cortos, etc.) según las necesidades y características de los clientes, teniendo en cuenta los sistemas, procedimientos y normas para lograr los objetivos de rentabilidad...

el estudiante aprenderá técnicas de atención y servicio al cliente, gestión de reservas, presentación y servicio de alimentos y bebidas, y procedimientos de montaje de mesas y eventos, todo con el objetivo de garantizar una experiencia gastronómica de alta calidad y satisfacción para los clientes.

Con este curso, el alumnado adquirirá los conocimientos necesarios para asistir en el servicio al cliente, además de preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, aplicando las normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas.

El estudiante aprenderá a gestionar el aprovisionamiento de materias primas, realizar la preelaboración de alimentos y aplicar técnicas de conservación para asegurar la calidad y seguridad de los productos en cocina.

el estudiante aprenderá a realizar tareas básicas de apoyo en la cocina, como la preparación de ingredientes, el manejo de utensilios y equipos, la limpieza y organización de la cocina, y el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

En este curso, se aprenderá a preparar y presentar una variedad de platos combinados y aperitivos, utilizando técnicas culinarias básicas, seleccionando y manipulando ingredientes adecuadamente, y aplicando normas de higiene y seguridad en la cocina para crear presentaciones atractivas y equilibradas.

...n Platos elementales a base de huevos.40 horas. n Platos elementales a base de pescados y mariscos.50 horas. n Platos elementales a base de carnes...

El alumnado aprenderá y llevará a cabo elaboraciones y excelentes presentaciones creativas de productos hechos a base de masas y pastas, postres de cocina y helados.

El alumnado aprenderá y llevará a cabo elaboraciones y excelentes presentaciones creativas de productos hechos a base de masas y pastas, postres de cocina y helados.

Este curso ofrecerá la formación necesaria al alumnado para preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones sencillas de alimentos, además de asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, aplicando las técnicas adquiridas y las normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.

Este curso dotará al alumando con los conocimientos necesarios para aplicar las técnicas culinarias en la elaboración y presentación de platos a base de pastas, arroces, legumbres y hortalizas.

Orientado a trabajadores en activo, desempleados, autónomos, cuidadores no profesionales de las personas en situación de dependencia. El objetivo de este curso presencial es hacer que el alumno conozca los tipos de salsas frías y calientes, la transformación y conservación de alimentos, elaborar sándwiches, la aplicación de frituras de barra, elaboración de pastelería...

Personal de restauración de Patrimonio y de los museos de Etnología, Prehistoria y Taurino, que habitualmente o esporadicamente trabajan en laboratorios de restauración.

El estudiante aprenderá a elaborar productos de repostería, aplicando técnicas básicas de preparación, cocción y decoración, así como a seleccionar y manejar ingredientes, y seguir normas de higiene y seguridad alimentaria en el proceso de producción.