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La caza y los despojos son quizá unos de los elementos más olvidados de nuestra gastronomía y esto es debido en parte a la complejidad de su manejo, despiece y tratamiento. Por mucho que se pueda pensar, elaborar platos de calidad a partir de estas materias primas no es tan sencillo pero cuando se hace, el resultado es magnífico. Así que si te consideras un aventurero...

La cocina vegetariana, por mucho que sus detractores crean o hagan creer, dispone de un montón de platos y elaboraciones con los que sorprender hasta a los paladares más exquisitos. ¿Vas a dejar pasar esta oportunidad? Consigue tu plaza y conviértete en todo un experto en este ámbito de la cocina. Demuestra que no es necesario depender de ingredientes cárnicos o pescado...

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¿Quieres reorientar tu futuro profesional? ¿La cocina siempre ha sido una de tus pasiones y ahora quieres convertirla en tu trabajo? Con este curso de iniciación totalmente gratuito aprenderás los conceptos básicos para trabajar en una cocina. Aprende a manejarte dentro de un equipo de trabajo en una cocina profesional y aprende las técnicas y metodologías más empleadas...

El menú es la carta de presentación de cualquier restaurante que se precie. Tener un menú bien definido y que se identifique con el modelo de negocio que quieres crear es fundamental para fidelizar a tus clientes. Con esta formación 100% subvencionada aprenderás a crear cartas y menús equilibrados y atractivos para tus clientes. Comienza a generar el discurso de tu empresa...

La cocina profesional ha dado un giro de 180º a largo de las últimas décadas. La globalización ha abierto todo un mundo de posibilidades para los cocineros que buscan inspiración hasta en los lugares más recónditos del globo. ¿Te gustaría abrir tu paladar a nuevas opciones? Reserva tu plaza en este curso subvencionado de cocina internacional, ¡no te arrepentirás!

Gracias a la propuesta educativa de Emagister, podrás matricularte en el curso de Reservas de hoteles transaccionales. Aquí aprendes a gestionar las reservas de hoteles y sus respectivas tarifas mediante el manejo de la herramienta informática Amadeus Transaccional. Este programa formativo se realiza en modalidad online, siendo impartido por Grupo Colon-IECM.

¡Descubre el arte de la cocina sin gluten con el exclusivo curso de Cocina para Celiacos desarrollad por el prestigioso centro educativo Grupo Colon-IECM! A través de Emagister, te presenta una oportunidad única para adquirir los conocimientos fundamentales necesarios para preparar platos deliciosos y seguros para quienes padecen celiaquía.

Todos los establecimientos dedicados a la hosteleria como los restaurantes, requieren de un profesional que sepa administrar todos los recursos necesarios para sacar el negocio adelante. Estos recursos van desde materias primas como alimentos, hasta la gestión económica y de personal.

Aprenderás a elaborar distintos tipos de café y bebidas a base de café expreso, así como realizar el análisis sensorial o catas y confección de una carta de café.

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La puesta en marcha de un establecimiento dedicado a la restauración es un proceso en el que el profesional, tendrá que conocer todas las variables a trabajar para el buen funcionamiento del negocio. Es así que el portal Emagister te ofrece comenzar con el curso de Gestión de la restauración, impartido en modalidad online por el centro educativo Grupo Colon-IECM.

Con este curso podrás obtener una titulación oficial del Certificado de Profesionalidad OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR HOTR0208, con validez a nivel europeo, expedido por el Ministerio de Educación y Formación Profesional con prácticas profesionales no laborales.

Curso online de Gestión de la restauración (100 horas) en el que aprenderás a realizar proyectos sobre la viabilidad de implantación de un restaurante, analizando los servicios en lo relativo a su organización y planificación, así como el control de costes y la normativa de higiene y seguridad.