CUM LAUDE Reconocido por URJC. Válido para oposiciones

Útiles de cocina

Online

300 € IVA inc.
  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel básico

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    180h

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Fechas a elegir

Descripción

Si trabajas en el sector alimenticio o en el sanitario y deseas tener mayor formación, emagister.com acaba de añadir a su catálogo formativo un nuevo curso que puede que te ayude. El centro CGD E-Learning Center es el encargado de impartir este curso sobre Útiles de cocina, formación online de 180 horas reconocida por la Universidad Rey Juan Carlos, gracias a la cual tienes la oportunidad de ampliar tus conocimientos sobre los útiles más utilizados en la cocina.

Este curso, novedad en el portal web de emagister.com, tiene la ventaja de impartirse íntegramente bajo metodología online, por lo que puedes formarte cómodamente desde tu domicilio y sin necesidad de acudir a ningún centro. Además, contarás con el apoyo de un tutor especializado en la materia.

Gracias a este curso estudiarás, a lo largo de sus siete unidades, los equipos y útiles de la cocina hospitalaria, te formarás sobre los aparatos de calor y frío y conocerás las funciones del personal en la cocina y la prevención de riesgos, entre otras materias relativas a la materia.

Pide más información al centro CGD E-Learning Center si deseas conocer más detalles de este nuevo curso que emagister.com añade a su página web.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Online

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

Con esta nueva formación anunciada por emagister.com se pretende que el alumno amplíe sus conocimientos sobre los útiles básicos y más utilizados en la cocina. Asimismo, se espera que el alumno se forme en el desarrollo de los procesos en frío y caliente y en técnicas de prevención de los riesgos, entre otras competencias.

Este curso del centro CGD E-Learning Center está dirigido a todas aquellas personas mayores de 16 años que estén interesadas en realizar la formación.

Ser mayor de 16 años.

1. Porque ofrecemos formación de calidad. 2. Porque disponemos de un aula virtual así como de tutores personales para el seguimiento de los cursos. 3. Porque nuestra formación está reconocida por diferentes entidades nacionales e internacionales y muchas de nuestras titulaciones disponen de reconocimiento oficial. 4. Porque ponemos a disposición de nuestros clientes formación continuada a trabajadores en activo, por lo que se trata de formación bonificada.

Una vez recibamos su solicitud, nuestro equipo de telemarketing se pondrá en contacto con usted en menos de 24 horas vía telefónica y/o e-mail para proporcionarle la información necesaria y gestionar su solicitud.

Preguntas & Respuestas

Plantea tus dudas y otros usuarios podrán responderte

¿Quién quieres que te responda?

Sólo publicaremos tu nombre y pregunta

Logros de este Centro

2020
2019
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
11 años con Emagister

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 11 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

  • Cocina hospitalaria
  • Higiene
  • Calor
  • Mantenimiento
  • Técnicas de cocina
  • Prácticas correctas de higiene
  • Equipos de cocina
  • Alimentación general
  • Salud alimenticia
  • Gestión de la sanidad
  • Útiles de cocina
  • Aparatos de calor
  • Salud en cocinas
  • Mantenimiento de cocinas
  • Cocina en hospitales
  • Aparatos de frío
  • Reglas en cocina
  • Alimentación en hospitales

Profesores

Universidad Rey Juan Carlos

Universidad Rey Juan Carlos

Cursos Baremables

Temario

CONTENIDOS

Tema 1

Equipos y útiles de la cocina hospitalaria.
Esquema.

1.1.- Equipos y útiles.
1.2.- Condiciones generales que deben cumplir.
1.3.- Plan de mantenimiento.

1.3.2.- Cómo realizarlo.

1.3.2.1.- Definición de las áreas.

1.3.2.2.- Comprobación y registro.
Resumen.


Tema 2

Aparatos de calor.
Esquema.

2.1.- Descripción y uso
2.2.- Condiciones específicas que deben cumplir.
2.3.- Mantenimiento.
2.4.- Prácticas correctas de higiene.
Resumen.

Tema 3

Aparatos de frío.
Esquema.

3.1.- Descripción y uso.
3.2.- Condiciones específicas que deben cumplir.
3.3.- Mantenimiento.
3.4.- Prácticas correctas de higiene.

Tema 4

Maquinaria auxiliar.
Esquema.
4.1.- Descripción y uso.
4.2.- Condiciones específicas que debe cumplir.
4.3.- Mantenimiento.
4.4.- Prácticas correctas de higiene.
Resumen.

Tema 5

Utillaje y herramientas
Esquema.

5.1.- Recipientes para la cocción.
5.2.- Utensilios y accesorios.
5.3.- Recipientes Gastronorm.
5.4.- Herramientas.
Resumen

Tema 6

Otro material. Personal manipulador
Esquema.

6.1.- Descripción y uso del mobiliario.
6.2.- Condiciones específicas que deben cumplir el utillaje, herramientas y mobiliario.
6.3.- Mantenimiento.
6.4.- Prácticas correctas de higiene.
6.5.- Personal manipulador: higiene, hábitos y salud.

Tema 7

Prevención de Riesgos Laborales en el personal de cocina hospitalaria.
Esquema.
7.1.- Conceptos básicos.
7.2.- Riesgos laborales y medidas preventivas.
7.2.1.- Caídas.
7.2.2.- Quemaduras.
7.2.3.- Cortes.
7.2.4.- Accidentes derivados de la utilización de maquinaria y herramientas.
7.2.5.- Riesgos eléctricos.
7.2.6.- Incendios.
7.2.7.- Agentes químicos.
7.2.8.- Agentes biológicos.
7.2.9.- Exposición a temperaturas extremas.
7.2.10.- Factores ambientales.
7.2.11.- Carga física de trabajo.
7.2.12.- Factores psicosociales.
300 € IVA inc.

Habla con un asesor

para cualquier consulta sobre tu formación

Habla con un asesor

para cualquier consulta sobre tu formación