Cocina oriental

¡Mejora tus conocimientos culinarios! Con este Curso de cocina oriental podrás aprender más sobre cocina, concretamente sobre la oriental.


El programa del curso trata sobre la cocina de inspiración. Estudiarás la historia de la cocina a modo de introducción para crear una base sólida, la cocina como arte, la historia del fuego para cocinar, las diferentes corrientes de cocinas alternativas, cómo cocinaban en la antigüedad los griegos, los romanos y los germanos. Además también conocerás las técnicas y estilos de la Edad Media, cómo conservaban alimentos antes y ahora, los primeros restaurantes (cuándo, cómo y dónde) y finalmente los restaurantes en Francia y España.


Este curso está pensado para personas con unos dotes culinarios notables que quieras ampliar sus conocimientos. La duración del mismo es de 40 horas y se imparte de forma online. Dispondrás de un campus virtual donde descargar todo el material necesario.