Es la cafeína realmente perjudicial?
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Quién podría negar que un sabroso cafecito siempre es bueno después de una rica comida, o como compañero infaltable en la charla con amigos; quién no se tienta con una gaseosa bien helada cuando el calor golpea y la sed acecha; o quién no disfrutó de...
Criterios diagnosticos de la anorexia nerviosa
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Mala valoración sobre la figura y el peso corporal e uno mismo, una inmerecida influencia que el peso corporal o la figura tienen, sobre la apreciación de sí mismo, o negación de la seriedad sobre el peso actual. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
Las vitaminas
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en los procesos metabólicos que tienen lugar en la nutrición de los seres vivos. No aportan energía, ya que no se utilizan...
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Grasas y Aceites en la Nutrición Humana
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Composición de grasas alimentarias. Digestión y metabolismo. Salud y obesidad. Enfermedades coronarias del corazón. Ácidos grasos isoméricos. Cáncer y grasas alimentarias. Introducción Conclusiones y recomendaciones generales de la Consulta Capítulo...
Anorexia
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Anorexia, bulimia, estética, belleza, anemia, nutrición, alimentación, dietas. Muchas mujeres jóvenes se obsesionan a tal... hábitos alimenticios. La nutrición es importante pero para ciertas féminas representa un problema. Muchas mujeres jóvenes...
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La malnutrición
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Hablamos de malnutrición cuando se produce un desequilibrio entre las necesidades del organismo y la ingesta de nutrientes Fuente: http://www.medicina21.com...
Vitamina C Acido Ascórbico Antiescorbútica
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Vitamina C Acido Ascórbico Antiescorbútica. Fuentes: -Abundante en cítricos, hortalizas y leche de vaca. -Los vegetales y casi todos los animales no el hombre son capaces de sintetizarla a partir de la glucosa........
Cómo sustituir el Huevo, los Lácteos, la Miel y la Gelatina
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Resumen del recurso Como sustituir el huevo, los lacteos, la miel y la gelatina siguinedo una dieta vegetariana. Índice de contenidos 1. Cómo sustituir el Huevo, los Lácteos, la Miel y la Gelatina...
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10 razones para ser vegetariano
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En los años 70, se llevaron a cabo numerosas investigaciones que demostraron que las dietas de bajo contenido graso, previenen las enfermedades cardiacas. La dieta vegetariana posee estas características. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
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Probioticos y salud
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- Breve reseña histórica de los probióticos. El Sistema Inmune. Efectos beneficiosos de las leches fermentadas....
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La anorexia
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- Definición. Epidemiología. Prevalencia. Diagnóstico y criterios clínicos. Modificaciones de conducta. ¿Por qué se da, en general, en la adolescencia?. Cómo defenderse de la enfermedad....
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Jalea Real
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La Jalea Real es como su nombre indica un alimento que parece destinado sólo para reyes ya que parece increíble que pueda contener tantos nutrientes. Nos prepara para el Invierno. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
Modos de cocción de los alimentos
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Es posible que un alimento cocinado de un modo u otro, con los mismos ingredientes, sepa de un modo u otro y produzca a la vez un efecto diferente sobre nuestro organismo? Fuente: www.enbuenasmanos.com...
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Suplementos sintéticos y naturales... Diferencias
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Las vitaminas y los minerales están de moda. Todo va enriquecido con unos nutrientes u otros. Realmente relacionamos vitaminas y salud. La pregunta es ¿Son iguales todas las vitaminas y minerales?. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
Cuando tomar cada suplemento
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¿Sabías que las vitaminas, minerales y los suplementos nutricionales deben tomarse cada uno en su momento más adecuado para aprovecharlos bien? Ignorar esto puede ser causa de un pobre aprovechamiento de los nutrientes. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
L-carnitina
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La L-carnitina está de moda. Los deportistas dicen que aumenta su rendimiento, pierden grasa y la transforman en músculo. Se sintetiza en el organismo a nivel del hígado y del riñón a partir de los aminoácidos lisina y metionina. Fuente: www.enbuenas...
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Las grasas saturadas
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Los ácidos grasos saturados se encuentran en todas las grasas y aceites y aunque se encuentran principalmente en la grasa animal existen también productos vegetales saturados Fuente: www.enbuenasmanos.com...
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Alimentación y estreñimiento crónico
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Uno de cada tres personas de los países desarrollados sufre estreñimiento. Los laxantes químicos irritan la mucosa del intestino y cuando se usan con frecuencia acaban produciendo una irritación crónica de la mucosa intestinal difícil de curar. Fuent...
