Historia del vegetarianismo
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El origen de la dieta vegetariana y de la dietética en general lo podemos situar en los albores de los grandes movimientos o sistemas ético-religiosos y médicos, en los cuales aparece como ritual de salud y de purificación. Fuente: http...
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Alimentos Balanceados
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Historia del alimento balanceado en Peru. Preparacion de la muestra. Analisis de humedad. Determinacion directa de proteinas. Analisis de grasa. Clasificacion de los lipidos. Metodos volumetricos. Fibra cruda. Fibra dietetica. Analisis de cenizas...
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CÁLCULO DE CALORÍAS
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¿QUE ES LA CALORÍA? La cantidad de calor requerida para elevar la temperatura de un gramo de agua de 14,5 Cº a 15,5 Cº. En dietética, caloría es sinónimo de kilocaloría, aunque cada vez se tiende más a adoptar la unidad de energía del Sistema...
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Desorden alimenticio
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¿Que es un desorden alimenticio?. Índice de masa corporal. Causas de la obesidad. Tratamiento de la obesidad. Fuente: http://www.ilustrados.com/...
Productos para bajar de peso: ¿Realmente Funcionan?
Comunidad Emagister
Completo análisis de los distintos productos existentes en el mercado para la reducción de peso. Fuente: Comunidad emagister...
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¿Es pollo lo que comes?
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Contaminacion alimenticia. Barriga llena, cerebro contento. El hambre nubla la mente. Una dieta equilibrada desde la infancia. Fuente: http://www.ilustrados.com/...
Analisis del contenido aminoacidico de los alimentos con fines nutricionales
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Metodos de analisis de aminoacidos en alimentos. Tecnicas de separacion de aminoacidos. Reactivos de derivatizacion. Derivatizacion pre-columna frente a post-columna. Fuente: http://www.ilustrados.com/...
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El Valor Nutritivo de los Alimentos
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Plantas Alimenticias. Plantas Medicinales. Plantas Industriales. Utilidad de los alimentos. Sustancias Nutritivas. Higiene de los Alimentos. Las Vitaminas y su Importancia. Fuente: http://www.ilustrados.com/...
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La Dieta en el Meteorismo
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El meteorismo se produce por la acumulacion de gases intestinales, produciendo una dilatacion del abdomen. Este aumento hace que aparezcan dolores de vientre, sensacion de pesadez, malestar general e incomodidad continua. Fuente: http://www.ilustrados.com/...
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Los Alimentos
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¿Para que nos alimentamos?. ¿Que son los nutrientes?. Tipos de alimentos. Trastornos alimenticios. Los antioxidantes. Fuente: http://www.ilustrados.com/...
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La obesidad
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La obesidad, desde el punto de vista conceptual, se define como un exceso de grasa corporal. Sin embargo, los métodos disponibles para la medida directa del compartimiento graso no se adaptan a la práctica clínica de rutina. Fuente: http://www.aeped.es...
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La nueva pirámide alimentaria
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El Gobierno de Estados Unidos ha modificado la tradicional pirámide alimentaria destinada a toda la población por una de nuevo diseño y que por primera vez enfatiza en el ejercicio. Fuente: http://www.elmundo.es...
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Los por que del vegetarianismo
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Los por que del vegetarianismo: no solo se trata de rechazar las carnes para cuidar la salud. Fuente: http://www.ilustrados.com/...
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