COCINA INTERNACIONAL (HOTR015PO) (I7632P04)
Curso
Online
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
30h
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Inicio
Fechas a elegir
Este Curso HOTR015PO COCINA INTERNACIONAL le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Hostelería y turismo. Con este CURSO HOTR015PO COCINA INTERNACIONAL el alumno será capaz de desenvolverse dentro del Sector y adquirir los fundamentos y características de la cocina internacional, considerándose el ámbito europeo, americano, oriental y africano.
Información importante
Documentos
- Info Psique Group Formacion.pdf
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Este centro lleva 6 años en Emagister.
Materias
- Cocina europea
- Cocina profesional
- Cocina internacional
- Cocina italiana
- Cocina tradicional
Temario
- La cocina internacional como cocina profesional
- La cocina internacional como selección de las cocinas nacionales
- Glosario de productos y especialidades culinarias del mundo
- Gastronomía y cocina Francesa
- Gastronomía y cocina Italiana
- Otras cocinas Europeas
- La cocina Norteamericana
- La cocina Centroamericana
- La cocina Sudamericana
- Características de la cocina China
- La cocina en Japón
- La cocina en India
- Cocina Norteafricana
- Cocina de África central
- Cocina Sudafricana
Información adicional
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