Curso de verano de cocina y reposteria
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Ha sido una muy buena escuela para poder formarme, sin duda ha estado al nivel de lo que buscaba profesionalmente.
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Un lugar que ha estado al nivel de lo que buscaba, agradecido sin duda por las herramientas entregadas.
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Curso
En Zarautz
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Aprende las técnicas básicas de cocina
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Tipología
Taller intensivo
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Nivel
Nivel intermedio
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Idiomas
Castellano
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Lugar
Zarautz
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Horas lectivas
30h
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Duración
2 Semanas
Si quieres conocer en poco tiempo las técnicas básicas de la cocina profesional, Emagister tiene un curso que te va a encantar. En la escuela de Hostelería AIALA de Karlos Arguiñano puedes realizar el Curso de verano de cocina y repostería que se desarrolla en modalidad presencial, con una duración de dos semanas. Esta metodología favorece el desarrollo de un proceso significativo dado que la interacción con los compañeros y docentes permite la construcción de los aprendizajes.
En el desarrollo del temario conoces en poco tiempo técnicas básicas de cocina, así como un recetario eficaz y polivalente para desenvolverte con excelencia preparando las mejores recetas. Aprendes técnicas básicas de la cocina, siempre aplicadas a recetas específicas que te darán habilidades culinarias para hacer frente a la competencia en el mercado laboral. El carácter totalmente participativo de las clases con un máximo de 16 personas hace posible una alta interacción y puedes practicar las técnicas y realizar las elaboraciones. Aprendes a ahorrar tiempo, dinero y tener una alimentación más sana en un ambiente cómodo y relajado.
Si amas la cocina y quieres aprender todos sus secretos para convertirte en un profesional exitoso, Emagister respalda tu decisión. Si tienes alguna duda o consulta solo debes hacer clic en la opción “Pedir información” y serás atendido por un asesor que te brindará toda la información extra que necesitas sobre este curso.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Con este curso, los alumnos logran conocer en poco tiempo técnicas básicas de cocina, así como un recetario eficaz y polivalente para desenvolverse en la cocina.
Todos los amantes de la cocina, mayores de 15 años, que buscan obtener en poco tiempo una buena base de cocina y adquirir habilidades culinarias. También para aficionados que buscan mejorar sus técnicas y refrescar su recetario con diferentes propuestas para cada día, sencillas, sanas y nutritivas.
Ganas de aprender y de pasar un rato agradable.
Además entregamos a cada participante el dossier con el recetario correspondiente, delantal y Diploma de asistencia firmado por Karlos Arguiñano que vendrá a visitarnos y saludarnos a lo largo del curso.
El carácter totalmente participativo de las clases con un máximo de 16 personas hace posible que haya una alta interacción y que el alumno pueda practicar las técnicas necesarias y realizar las elaboraciones. Un curso muy completo, divertido y práctico que nos ayudará a ahorrar tiempo, dinero y tener una alimentación más sana. Todo esto en un ambiente cómodo y relajado, en el cual además de pasarlo bien y relacionarte, aprenderás realmente a cocinar.
Un asesor se comunica contigo.
Opiniones
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Ha sido una muy buena escuela para poder formarme, sin duda ha estado al nivel de lo que buscaba profesionalmente.
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Un lugar que ha estado al nivel de lo que buscaba, agradecido sin duda por las herramientas entregadas.
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Martin
Jose Ramon
Materias
- Cocina creativa
- Curso verano
- Cocina práctica
- Cocina de autor
- Cocina española
- Trucos cocina
- Elaboraciones rapidas
- Cocina en miniatura
- Cocina tradicional
- Cocina de parrilla
Profesores
LORDI ETXAONDO
PROFESOR DE PASTELERIA
MANUEL PIÑEIRO
PROFESOR DE COCINA
TECNICO ESPECIALISTA EN HOSTELERIA Y TURISMO JUNIO 1997 ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERÍA DE SAN SEBASTIAN DONOSTIA Formación Complementaria: • CURSO DE SOMMELIER AÑO 2000 • CURSO DE PASTELERÍA AÑO 1999 • PRACTICAS EN RESTAURANTES • 1996 HOTEL TUC BLANC (BAQUEIRA) • 1996 HOSTAL LOMBRAÑA(CANTABRIA) • 1995 RESTAURANTE MARISQUERIA TXIRPI(USURBIL) • 1995 SIDRERIA ILLUNBE(USURBIL) • 1996 RESTAURANTE GOIEGI (LASARTE) • 1997 HOTEL LONDRES (SAN SEBASTIAN)
THIERRY VALLESPIR
PROFESOR TÉCNICO DE COCINA Y DE PRODUCTO
Temario
TEMARIO 2025:
Pescado (2 días)
- El pescado de la cocina vasca (según mercado)
- Iniciación a la parrilla en el Txoko de Getaria
Pasta fresca artesanal (2 días)
- Pasta plana y rellena
- Platos nacionales e internacionales
Cocina en miniatura (2 días)
- Pintxos tradicionales
- Aperitivos para sorprender
Las ensaladas
- Ensaladas frías y tibias, nacionales e internacionales
- Salsas y aliños
Postres (2 días)
- Bollería
- - Iniciación a postres de copa
Información adicional
Clases totalmente participativas con multitud de alternativas para poder obtener diferentes platos de una misma receta, nociones básicas de conservación y compra inteligente, decoración y montaje de los platos.... Te dejamos el delantal y te damos los apuntes, lo único que tienes que traer son ganas de aprender, pasártelo bien y a cocinar.
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Curso de verano de cocina y reposteria