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Aprender a realizar las operaciones de elaboración, crianza y envasado de vinos, aguardientes, licores y otros productos derivados, en las condiciones establecidas en los manuales de procedimiento y calidad, así como manejar la maquinaria y equipos correspondientes y efectuar su mantenimiento de primer nivel.

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El presente curso desarrolla el contenido de la acción formativa “Enología, licores y aguardientes” incluida en FUNDAE con código HOTR035PO en la familia profesional de hostelería y turismo de “Restauración”.

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Enología Básica para Entender un Vino

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...y sabores que nos ofrecen los productos y seamos capaces de emitir un juicio lo más acercado a la objetividad. Aunque al final elijamos el producto...

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Enología

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Curso completo para aprender sobre la elaboración, cultivo y producción de la uva para elaborar vino. Saber diferenciar la edad de los vinos por medio de la cata. Curso práctico a un nivel básico.

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Realizar las operaciones de elaboración, crianza y envasado de vinos, aguardientes, licores y otros productos derivados, en las condiciones establecidas en los manuales de procedimiento y calidad, así como manejar la maquinaria y equipos correspondientes y efectuar su mantenimiento de primer nivel.

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Curso Superior en Enología para Cocineros

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Los vínculos entre la enología y la gastronomía son evidentes. A través de este conjunto de materiales didácticos el alumnado podrá mejorar la competencia y desarrollo de los profesionales del sector, así como contribuir al progreso, integración y reconversión de la hostelería y restauración ante los nuevos retos turísticos.

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