Curso de repostería
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Me ha gustado mucho la disposición de los docentes para explicar y compartir los contenidos, me sentí muy cómoda durante todo el proceso del curso, ha sido excelente en mis procesos me he formado muy bien, me siento preparada profesionalmente
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Curso
Online
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
20h
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Inicio
Fechas a elegir
Ubicar la actividad repostera dentro del contexto de trabajo como empresa independiente o como departamento, identificando los distintos tipos existentes, así como las categorías de los profesionales que en ella trabajan. Conocer e identificar las condiciones idóneas de los locales de repostería que se deben respetar en el trabajo diario de los obradores. Conocer y manejar las máquinas, utensilios, y demás instrumentos presentes en las empresas o departamentos de pastelería, evitando riesgos de accidentes durante su uso. Saber las características de las materias primas, y su uso más frecuente en pastelería tradicional.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.
Opiniones
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Me ha gustado mucho la disposición de los docentes para explicar y compartir los contenidos, me sentí muy cómoda durante todo el proceso del curso, ha sido excelente en mis procesos me he formado muy bien, me siento preparada profesionalmente
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Marta
Materias
- Panadería
- Repostería
- Chocolatería
- Pastelería
- Gastronomía
- Nutrición
- Confitería
- Producción de Alimentos
- Cocina moderna
- Etiqueta y Protocolo
- Empresas gastronómicas
- Utensillos de repostería
- Liderazgo y calidad alimenticia
- Hospitalidad y Servicio
- Higiene y Manejo de Alimentos
Profesores
Formación Online
Gestor
Temario
TEMA 1. La actividad repostera: Empresa o Departamento.
TEMA 2. Materias Primas.
TEMA 3. Las Masas.
TEMA 4. Otras Preparaciones.
TEMA 5. Preparaciones Auxiliares.
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