Cocina: Juego de los Sentidos

Antociano

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  • Taller
  • Madrid
Descripción

El principal objetivo del Curso Cocina: juego de los sentidos, es que los participantes afinen sus sentidos y perfeccionen sus habilidades gastronómicas. Se trata de un curso breve y presencial basado en actividades lúdicas. Durante la clase se realizarán catas (de vinos, quesos, cervezas, jamones, etc.), y platos específicos, entre otros desafíos gastronómicos.

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Madrid
C/ Antonia Mercé, 2, 28009, Madrid, España
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¿Qué aprendes en este curso?

Aceite de oliva
Cocina profesional
Sushi
Cocina española
Corte de jamón
Quesos

Temario

A través de este tipo de actividades convertimos LA GASTRONOMIA EN UN JUEGO, planteando a los asistentes una serie de pruebas y desafíos gastronómicos ante los cuales habrán de demostrar sus habilidades, conocimiento e incluso su capacidad de decisión.

Caracteristicas de nuestros juegos
  • Diseñados a medida por nuestro equipo de profesionales para grupos organizados y empresas.
  • Orientados tanto a la divulgación como a procurar unas horas de entretenimiento y ocio a los asistentes.
  • Prácticos. Los asistentes a nuestros talleres participarán activamente en las pruebas propuestas.
  • ¿Donde realizamos nuestros talleres? Nos desplazamos a cualquier punto de España.
  • Idiomas. Español, Inglés y Frances.

Durante el tiempo que duran nuestros juegos (de 2 a 6 horas) los participantes habrán de afinar sus sentidos y habilidad ante una serie de pruebas gastronómicas preparadas por profesionales.

Actividades incluidas en un Juego Mixto

Con los programas mixtos combinamos en el mismo juego pruebas relacionadas con diferentes productos, alimentos o bebidas. Como ejemplo te proponemos este juego basado en pruebas tales como:

  • Cata de Vinos: combinación de olores, sabores y colores en la diferencición de tipos de crianza, variedades de uva...
  • Cata de Cerveza: diferenciación de cervezas internacionales de trigo, cebada, por tipo de elaboración...
  • Cata de Quesos: diferenciación de variedades de queso en función de su textura, aromas, sabor y color...
  • Corte de Jamón: demostración de habilidades en el corte y diferenciadión de tipos de jamón...
  • Escanciado: demostración de equilibrio en el escanciado al natural y diferenciación de tipos de sidra...
  • Cocina: los participantes demostrarán sus habilidades en la cocina, por ejemplo elaborando un sushi...
Programas Monograficos

En este tipo de eventos los asistentes realizarán pruebas y desafíos relacionados con un tipo determinado de producto:

  • Juego de Vinos & Maridajes
  • Juego de Cervezas & Maridajes
  • Juego de Coctelería
  • Juego de Aceites de Oliva
  • Juego de Cata de Destilados
  • Juego de Protocolo en Mesa
  • Juego de Corte y Cata de Jamón
  • Juego de Catas de Quesos & Maridaje con bebidas
  • Juego de Cocina...

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