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Faro de Maspalomas
CONTENIDOS - Los obradores de panadería-pastelería artesanales y el subdepartamento de repostería . Definiciones y modelos de organización. . Estructuras de locales y zonas de producción. . Competencias básicas de los panaderos-pasteleros artesanales y de los reposteros. - Maquinaria, equipos y uten...
(Curso de gastronomía en Las Palmas)
HECANSA
Uno de los grandes valores de HECANSA es la forma en que sus estudiantes aprenden. El centro de formación es un hotel escuela en funcionamiento, lo que implica que el alumno va a tener la ocasión de formarse con clientes reales, y enfrentarse a la operatoria de un establecimiento turístico. Este pro...
(Curso de gastronomía en Las Palmas)
EspacioCreativo
Descubra la cultura del vino canario en bodegas y viñedos tradicionales del municipio de San Bartolome de Tirajana y aprenda las bases de la cata maridando con la cocina típica de la zona. Todo de la mano de un experto enólogo y técnico especialista en elaboración de vinos. Para mas información o re...
(Curso de gastronomía en Las Palmas)
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HECANSA
El Programa tiene una duración de dos cursos académicos completos y un periodo de prácticas externas. El primer curso comenzará en el mes de septiembre. El alumno tendrá horarios lectivos y de prácticas conforme al horario de trabajo en un hotel. Los horarios de formación serán variables y flexibles...
(Ciclo Medio de Formación profesional de gastronomía en Las Palmas)
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