Cursos de Productos alimentarios A Distancia
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Manipulador de Mayor Riesgo
Inetcom Internacional
, transporte, distribución, manipulación, venta, suministro y servicio de productos alimenticios. Manipuladores de mayor riesgo: Los manipuladores de alimentos cuyas prácticas de manipulación pueden ser determinantes en relación con la seguridad y salubridad...
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Elaborador de Quesos
Formación Universitaria
1. Manipulación de alimentos y preparación del puesto de trabajo. Manipulación de alimentos: manipulación de leche, productos lácteos y derivados y productos auxiliares. Conservación de alimentos y alteraciones. Riesgos derivados para la salud...
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Manipulador de Alimentos
FISS - Formación, información y servicios sociales
PRESENTACION FISS es un centro especializado en servicios sociales y sociosanitarios . Se caracteriza por su espíritu de innovación, su alta calidad y su dinamismo. Se fundó en Tarragona en 1997 con una clara vocación de servicio a la comunidad. Nuestro objetivo es prestar servicios de calidad a tod...
120€ IVA inc.
Curso Profesional de Elaborador de Productos Carnicos
Educamix
Técnicas de envasado, etiquetado, empaquetado y almacenado Identificación, control y almacenamiento de materias primas, productos auxiliares y embalajes Preparación del puesto de trabajo, seguridad, higiene y salud laboral y condiciones...
300€ IVA inc.
Abastecimiento y Selección de Fruta y Verdura
Area 10 S.L.
médicos Tema 6 . Desinfección. Desinfectantes y su acción Tema 7 . Detergentes y productos de limpieza. Usos y características Tema 8 . Desinfección de útiles y aparatos Tema 9 . Instalaciones y establecimientos. Importancia de su limpieza Tema 10...
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Teoría y Práctica Del Procesado de Alimentos.
UNED - Estudios de Actualización de Conocimientos
. Los procesos (II) 10. Los elementos base. 11. Las elaboraciones básicas. 12. Productos del campo. 13. Productos de pesca. 14. Las carnes. 15. Los huevos. 16. Los postres. 17. La conservación. 18. Higiene alimenticia y control de calidad. Metodología...
277€ IVA inc.
Subvención
Tecnología y Control de Industrias Harineras
UNED - Departamento de Química Inorgánica y Química Técnica
con la fabricación y control de productos harineros. La profunda transformación que está experimentando el sector alimentario con la creación de Organismos Oficiales específicos como la Agencia Española de Seguridad Alimentaria orientados a la formulación de una cada...
1.200€ IVA inc.
Elaborador de vinos
Escuela Politécnica (IPS)
Trabajos de bodega. Recipientes vinarios. Revisión de los depósitos. Pequeños recipientes de vino. Botellas. Características de la uva. Determinación de la vendimia. Grado Baumé. Preparación de las uvas. Obtención del mosto. Prensado de la uva. Fundamentos de la vinificación. El mosto. Técnica del s...
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Abastecimiento y Selección de Pescados y Mariscos
Formacionpymes
Contenido: Conocimiento e Identificación de Especies Composición Química del Pescado Clasificación de Especies Abastecimiento de la Pescadería Selección de Pescados y Mariscos Conocimientos Organolépticos del Pescado Alteraciones Infecto-Parasitarias del Pescado Conocimientos Organolépticos del Mari...
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Manipulador de Alimentos
Inetcom Internacional
, transporte, distribución, manipulación, venta, suministro y servicio de productos alimenticios. Autoridad sanitaria competente: la Dirección General de Salud Pública dependiente de la Conserjería de Sanidad y Consumo. CONDICIONES . El personal manipulador...
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Trabajador de la elaboración de productos lácteos
Escuela Politécnica (IPS)
La leche, su composición y valor nutritivo. Microbiología de la leche y de los productos lácteos. Producción de leche en las granjas de ordeño y refrigeración. Ciclo de producción de la leche. Ordeño en la granja. Fases. Registro automatizado...
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Quesero
Escuela Politécnica (IPS)
El queso. Definición, clasificación y composición. Características de la leche y su influencia en la elaboración de quesos. Recepción y tratamientos previos de la leche destinada a queserías. Etapas previas en la elaboración del queso: fermentos y aditivos diversos. Elaboración de quesos. Tratamient...
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Heladero
Escuela Politécnica (IPS)
Definición y clasificación. Composición, valor nutritivo y valor calórico de los helados. Ingredientes utilizados en la preparación de helados. Los aditivos en la elaboración de helados. Análisis microbiológicos de los helados. Tecnología de la elaboración artesanal e industrial de los helados. Prep...
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Aguas Potables para Consumo Humano. Gestión y Control de Calidad
UNED - Estudios de Actualización de Conocimientos
El agua como recurso. Caracterización y calidad del agua. Origen y efectos de la contaminación. Contaminación de aguas superficiales. Contaminación de aguas subterráneas. Calidad de las aguas para consumo humano. Análisis de aguas. Gestión integral del agua. Procesos de tratamiento de aguas de consu...
295€ IVA inc.
Subvención
Recepción y Clasificación de la Leche
Area 10 S.L.
CONTENIDOS TEMA 1.- LACTOLOGIA A NIVEL ELEMENTAL La Leche como Alimento. ¿Cómo se produce la leche?. La Extracción de la leche; el Ordeño. Ventajas de la leche de cabra frente a la de vaca. TEMA 2.- CARACTERISTICAS DE LA LECHE Introducción. Componentes de la leche. TEMA 3.- MICROBIOLOGIA DE LA LECHE...
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