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Manual Cocina Italiana

Matrix Formación

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  • Curso
  • A distancia
  • 110 horas de estudio
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Descripción

¿Te apasiona el mundo de la gastronomía y te gustaría conocer los conceptos generales de la cocina italiana? Este curso te permite tener un primer contacto con los principales productos utilizados, la identificación, las características y recetas ligadas a éstos.Se trata de una formación a distancia de 110 horas de estudio en la cual el alumno recibirá una introducción a la cocina italiana y podrá identificar los conceptos más generales de la misma.Analizarás las diferentes zonas gastronómicas, reconocerás los diferentes tipos de variedades de pasta, estudiarás su composición y elaboración y analizarás varios de los platos más representativos de pasta.Descubrirás los diferentes tipos de carnes tanto domésticas como salvajes y las variedades de pescados y mariscos utilizados en la gastronomía italiana. Aprenderás a reconocer los tipos de vinos, zonas a la que pertenecen, las uvas que los componen y también te enseñarán los tipos de verduras, hortalizas y hierbas empleados.Reconocerás también las recetas más típicas de la cocina italiana, descubrirás las recetas ligadas a otros productos como el arroz, queso o jamones.¡Toma el primer contacto con la gastronomía italiana gracias a Matrix Formación y este curso sobre los conceptos más generales de la cocina italiana!

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¿Qué aprendes en este curso?

Cocina italiana
Pasta y legumbres
CARNES Y PESCADOS
Los vinos
VERDURAS Y HORTALIZAS
Otros productos
Tipos y variedades de pasta
Carnes domésticas y salvajes
Especies de pescados y mariscos
Características culinarias
Aprender recetas ligadas a otros productos
Identificar verduras
Hortalizas y hierbas cocina italiana
Gastronomía italiana

Temario

INDICE

Introducción a la Cocina Italiana.

Reconocer los tipos y variedades de pasta y de legumbres.

Carnes tanto domésticas como salvajes y variedades de Pescados y mariscos.

Los Vinos. Composición, uvas que la componen.

Verduras y Hortalizas.

Otros Productos y sus recetas.


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