Cursos de Cocina y Restauración online y a distancia

Obtener las pautas básicas para prevenir el contagio frente al COVID-19 y al mismo tiempo, conocer los protocolos básicos publicados por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo en el ámbito laboral de la actividad referenciada en el curso.

APPCC aplicado a la restauración Objetivos: OBJETIVOS: El objetivo del curso es formar a los responsables de empresas de la rama restauración (bares, restaurantes, etc) sobre las principales obligaciones de control en materia de Seguridad Alimentaria, relacionando los parámetros de seguridad con los de Calidad, con el fin de obtener una visión conjunta de los beneficios...

Obtener las pautas básicas para prevenir el contagio frente al COVID-19 y al mismo tiempo, conocer los protocolos básicos publicados por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo en el ámbito laboral de la actividad referenciada en el curso.

¿Quieres abrir tu propio restaurante o encargarte de la gestión de un negocio hostelero? ¿Tienes tu propio negocio en el sector de la restauración y quieres mejorar tu gestión y tus resultados? Con este Curso online de Las Finanzas en la Restauración, que emagister.com pone a tu disposición a través de su extenso catálogo formativo, conocerás los principales índices financieros...

• Asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos. • Conocer la normativa vigente en alérgenos. • Aplicar en la actividad laboral la prevención y el mantenimiento de los alimentos con alérgenos. • Ayudar a los establecimientos a cumplir con sus obligaciones en materia de seguridad alimentaria. El objetivo...

Como pinche de cocina estarás a cargo de varias funciones dentro de la cocina de cualquier Institución Sanitaria por ello deberás conoces estas funciones y gracias a este curso te desenvolverás fácilmente.

Comparar los modelos más característicos de organización de las unidades de producción culinaria, justificando los más adecuados para determinados tipos y modalidades de establecimientos de restauración.

Analizar poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con pescados crustáceos y moluscos. Analizar poner a punto y aplicar las técnicas básicas de cocinar pescados crustáceos y moluscos y en su caso de conservación para obtener elaboraciones...

Adquirir los conocimientos sobre los nuevos equipos, utensilios y técnicas aplicadas a la cocina moderna.

El Curso Superior de Jefe de Partida te dará las herramientas para dirigir y supervisar a un equipo de cocineros encargados de la elaboración de los diferentes platos que integran una parte del menú, siendo capaz de ostentar, eficazmente, uno de los cargos más importantes dentro del organigrama de una cocina profesional. Asimismo, adquirirás valiosos conocimientos sobre...

- Reconocer los miembros que integran los equipos y maquinaria de los departamentos de montaje. - Explicar la relevancia de preservar los equipos, sacando el máximo provecho a los medios usados en el proceso, evitando costes y desgastes superfluos. - Fijar estrategias y pautas de actuación para la consecución de comunicaciones eficientes desde el punto de vista del emisor...

Este curso proporciona los conocimientos y conceptos básicos para desarrollar las destrezas, habilidades y técnicas de la profesión del/la camarero/a de banquetes y eventos. El curso consta de 5 módulos teóricos con sus correspondientes actividades y casos prácticos que ayudarán a afianzar los conceptos adquiridos en la fase teórica. Al final de cada módulo el/la alumno/a...

¿Te encantan los cupcakes? ¿Quieres aprender a realizarlos en casa? Con este Curso Online de Cupcakes descubrirás cómo preparar deliciosos cupcakes con todo tipo de adornos y sabores. Con esta práctica formación de 15 horas aprenderás a hacer maravillosos cupcakes y te adentrarás en el apasionante mundo de la repostería. Tras una pequeña introducción al origen y expansión...

Si quieres ampliar tus conocimientos culinarios, ¡esta es tu oportunidad! Aprende los fundamentos básicos para desenvolverte en el mundo de la cocina siguiendo todo tipo de recetas con marisco, carne, pescado, verduras y hortalizas… ¿A qué estás esperando? Consigue ya tu plaza, adquiere una buena base y despierta al chef que llevas dentro.

Cada vez hay más personas interesadas en la cocina vegana. Esta opción de alimentación, como cualquier otra, se debe llevar a cabo siempre de manera saludable. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la elaboración de cualquier tipo de receta vegana.

¿Deseas sumergirte en los secretos de la cocina vegana y aprender a preparar recetas deliciosas? Emagister te acerca el curso de Cocina Vegana: Cocinero Especialista en Cocina Vegana, donde podrás adquirir todos los conocimientos necesarios para convertirte en un experto culinario vegano. Este increíble curso ha sido diseñado por la prestigiosa Escuela de Hostelería y...

Analizar el proceso de diseño e implantación de sistemas de gestión y aseguramiento de calidad y de gestión ambiental para su adaptación a la organización. Reconocer la importancia de la documentación de los procesos de gestión de calidad y ambiental, para garantizar su utilidad como elemento de gestión.

Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental.

Aplicar las distintas técnicas culinarias en elaboraciones y presentaciones de la denominada cocina molecular.

¿Sueñas con el delicioso aroma del pan recién horneado y anhelas crear tus propias obras maestras culinarias? Si es así, te invitamos a explorar el emocionante universo de la panadería artesanal, donde la fusión de tradición e innovación da vida a experiencias únicas. Haz realidad tus aspiraciones con el Curso Superior en Panadería Artesanal, ofrecido en formato online...