Cursos de Maitre

Objetivos generales: Conocer los distintos tipos de servicios de un restaurante (buffet, banquetes, room service), conociendo el protocolo en el tratamiento de cada uno de los productos para desenvolverse adecuadamente en su labor diaria.

Formate y especializate en TODOS los aspectos relacionados con la hostelería de alto nivel, preparando a los aspirantes como Maître, dominando las téncas y protocolos mas avazados que seguro permiten a los estudiantes acceder a un nivel profesional en la hostelería y todo ello con contenidos actualizados. La formación obtenida es de alto nivel y con gran cantidad de contenidos...

¿Quieres especializarte en el ámbito de los servicios de restauración? Ahora en Emagister podrás contar con un excelente Máster en jefe de sala más experto en maître profesional, el cual es diseñado por la Escuela El Gremio en una modalidad Online, por lo que podrás realizarlo desde la comodidad de tu hogar y en el momento que consideres indicado.

Despuntar dentro de un ámbito de actividad exige contar con equipos altamente profesionalizados, de ahí que cada vez más empresas de hostelería busquen perfiles altamente cualificados para ocupar los puestos de maître o jefe de sala. Y, para ello, reclaman que el personal que los ocupe cuente con formación específica en el ámbito del protocolo, pues de ello dependerá en...

Objetivos generales: Introducir al alumnado en las diferentes áreas del restaurante y el bar, así como el conocimiento de las herramientas, materiales y mobiliario. Iniciar al alumnado en las técnicas propias de cada uno de los departamentos.

"El Programa está especialmente diseñado para aquellas personas que estén interesadas en adquirir conocimientos sobre MAESTRÍA INTERNACIONAL EN JEFE DE SALA + MAESTRÍA INTERNACIONAL EN MAÎTRE y que quieran asegurarse un recorrido ascendente en esta área, con una especial elevación y consolidación de competencias.

El servicio y la atención en el restaurante necesitan cada vez más profesionales altamente cualificados, capaces de ofrecer la máxima satisfacción al cliente. Las personas que componen estos restaurantes deben poseer unas excelentes cualidades, intuición, gusto por el servicio y mentalidad comercial. Este curso está enfocado a la adquisición de unos conocimientos esenciales...

Con este Máster en jefe de sala, promocionado por Emagister, podrás conocer conocer el diseño de menús y cartas, la cocina creativa, experto en coctelería, la enología, cata de vinos y maridaje, la manipulación de alimentos, la prevención de

El alumno adquirirá las habilidades y conocimientos necesarios para dirigir una Sala y ejercer profesionalmente desempeñando las funciones de Director o Maitre en cualquier establecimiento de hostelería.

A lo largo de esta formación, el alumno adquirirá todos los conocimientos necesarios para gestionar y dirigir el funcionamiento de una sala de restaurante. Por un lado, el estudiante aprenderá sobre métodos de venta, facturación, cierres de actividad y liquidación de caja. Por otro, como jefe de sala debe aprender sobre prevención de riesgos laborales y seguridad en el...

En el mundo de la hostelería es muy importante la figura del profesional que se dedica a organizar y planificar el servicio tanto de restauración como de bar, coordinando los trabajos que se desarrollan en la cocina con el ritmo que requiere el servicio en sala, sin olvidar la supervisión y la satisfacción de las necesidades del cliente. Con la formación adecuada, el éxito...

"Esta Titulación está dirigida a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores, estudiantes y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en relación con este ámbito profesional.

Aplicar técnicas y habilidades de comunicación y atención al cliente que se utilizan en el asesoramiento gastronómico y resolución de peticiones y quejas.

Desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en el comedor, utilizando las técnicas idóneas según tipo y/o categoría del alojamiento.

Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de definir y planificar procesos de servicio en restauración. En concreto el alumno será capaz de: Analizar y diseñar procesos de puesta a punto servicio y cierre en el restaurante identificando cada una de sus fases.

Estimar las relaciones entre los procesos de elaboración culinaria y los procesos de servicio, y simular su coordinación.

Analizar y desarrollar el proceso de montaje de locales y expositores para géneros y elaboraciones culinarias en el marco de cualquier tipo de servicio gastronómico y evento especial en restauración.