Cursos de Productos Alimentarios online y a distancia

Con la aprobación de la ley 1169/2011, conocida como Ley de Información Alimentaria, todos los negocios de hostelería, producción o venta de alimentos están obligados a informar a sus consumidores sobre los alérgenos que pueden encontrarse en todos estos productos.

Conoce el apasionante mundo del vino y domina su análisis sensorial. El curso de Análisis Sensorial de Vinos, disponible en la reconocida plataforma Emagister, es tu oportunidad para explorar los secretos sensoriales de esta exquisita bebida. Impartido por el centro Aspasia en modalidad online, este programa te brinda las herramientas para convertirte en un experto catador...

Identificar los procesos de codificación y estandarización de etiquetas para garantizar la traza de los productos desde el origen de las materias primas o la entrada de éstas al proceso productivo hasta la recepción de éstas a los clientes o a los puntos de venta.

La implantación de sistemas de trazabilidad, atendiendo a lo estipulado en el artículo 18 del Reglamento (CE) 178/2002, es especialmente importante para el sector pesquero, dado que, incrementar la información relativa a sus capturas, les permitirá:

Aplicar los distintos métodos de conservación y realizar el envasado de los productos alimentarios, atendiendo a la normativa vigente.

Objetivo general: Ofrecer fundamentos básicos necesarios para incorporarse en la industria de la chocolatería fina artesanal.

Utilizar equipos máquinas útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de pescados crustáceos y moluscos y en función de su rendimiento óptimo. Analizar los pescados crustáceos y moluscos de uso en la cocina describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o...

Aplicar los tratamientos térmicos para conservas cárnicas Razonar la función de las operaciones de aplicación de los tratamientos térmicos en el conjunto del proceso de elaboración y envasado.

Si estás buscando especializarte y profundizar en todo lo referente a los procesos de producción de quesos, este curso te ofrecerá los conocimientos y las prácticas que debes tener en cuenta a la hora de incursionar en este importante sector de producción. Con el programa formativo de este curso podrás adquirir todas las técnicas de sanidad e higiene para tener la conservación...

El Experto en Elaboración de Refrescos y Bebidas Envasadas va dirigido a todas aquellas personas que quieran especializarse en la elaboración de bebidas y refrescos. A lo largo de la formación, el alumno estudiará las técnicas de muestreo que existen para

Este Máster en Tecnología de los Productos Avícolas, desarrolla un programa de calidad, con un contenido totalmente actualizado y un diseño atractivo, ofrece una formación especializada a nivel de maestría en tecnología de los productos avícolas.

Las empresas del sector alimentario se enfrentan a desafíos constantes para adaptarse a los mercados internacionales. La localización de productos, el análisis de tendencias globales y la negociación con clientes y distribuidores internacionales son habilidades clave para destacar y garantizar el éxito en el comercio exterior.

Conocer las principales técnicas de cocinado ante la disfagia

¿Quieres dedicarte profesionalmente a venta de pescado? Si es así, la formación que te daremos a conocer a continuación será muy útil para lograrlo. Emagister.com te da a conocer a todos los interesados el Máster de Dependiente de Pescadería, programa que podrás cursar en modalidad a distancia.

La trazabilidad alimentaria nos permite rastrear todos los pasos que ha seguido un alimento desde su origen, pasando por su proceso de transformación y terminando en las manos de los consumidores. Se trata de un sistema esencial para controlar los riesgos que puedan afectar a la cadena de suministro de alimentos. En la industria alimentaria la alimentación es la que mayor...

Este curso de Corte de jamón va dirigido , a priori a personas tengas un de nivel básico- medio, durante el cual se desarrollará el corte completo de 1 jamón de una pieza, detallando cada uno de los pasos y aspectos técnicos que ayuden a potenciar la calidad de locha, presentación y emplatado de producto, consejos de venta, y por supuesto, no menos importante, el aprovechamiento...

Al finalizar el curso de análisis sensorial de vinos , el alumno habrá adquirido los conocimientos necesarios para realizar el análisis sensorial, identificando la tipología vinícola, aplicando tanto la metodología más tradicional, así como las nuevas tendencias.

Especificar las condiciones idóneas de entrada o salida de las mercancías y productos auxiliares, de acuerdo a su composición, las cantidades, las necesidades de protección y de transporte externo. Analizar la documentación y el contenido de los contratos de suministro de materias primas y de materias auxiliares o de venta de productos y relacionarlo con las comprobaciones...

¿Alguna vez te has preguntado cómo se elaboran los exquisitos aceites de oliva que disfrutamos en nuestra cocina? ¡Aquí tienes la oportunidad perfecta para descubrirlo! En Emagister, te presentamos el curso Certificación en Elaboración de Aceites de Oliva, una apasionante formación online que te sumergirá en el fascinante mundo de la producción de aceite de oliva. Este...

Este curso va dirigido a todas aquellas personas interesadas en el estudio del vino.