• Mi cuenta
  • Cesta
Cursos en español / USD

Curso Online de Cocina creativa. Experimentación y evaluación de resultados

Precio regular: $67

Precio especial: $47

  • 2 alumnos lo han comprado
  • Express
Centro
JOBANDTALENT ACADEMY
Población
Madrid
Dirección
Paseo de la Castellana 93, 4ª planta 28046 ver en google maps
Contacto
info@jt-academy.com
Mapa
Descripción

Ventajas

  • Conocerás las técnicas culinarias más innovadoras, así como las recetas más exitosas de la gastronomía contemporánea
  • Organiza tu tiempo de formación como desees, sin horarios fijos, y cuenta con las tutorías online
  • Obtén un diploma acreditativo del curso una vez finalizada la formación.

Detalles

Analizar elaboraciones culinarias de cocina creativa y de autor describiendo sus procesos de ejecución
Supervisar la realización y conservación de elaboraciones culinarias de cocina creativa y de autor.
Interpretar elaboraciones culinarias de otros autores, ensayando modificaciones en cuanto a las técnicas, forma y corte de los géneros, alternativa de ingredientes, combinación de sabores, texturas, forma de presentación y decoración.

Evaluar la información que se genera en términos de gustos, expectativas o necesidades de una potencial demanda, deduciendo los cambios necesarios en el proceso de producción culinaria para realizar las adaptaciones oportunas

1. Fuentes de información y bibliografía sobre cocina creativa.

1.1. Libros cocina de autor.

1.2. Cocineros creativos del momento.

2. Platos representativos de la cocina de autores con prestigio nacional y extranjero.

2.1. Selección.

2.2. Técnicas de cocineros más representativos de España y el extranjero.

Condiciones

Con esta oferta, válida para 1 persona, consigues un acceso al Curso Online de Cocina creativa. Experimentación y evaluación de resultados

Cómo apuntarse

Al comprar el curso en Emagister Express , estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos los códigos de cupón y el validador. Envía el código de cupón y el validador a info@jt-academy.com. El centro te facilitará el acceso al curso.

Este curso todavía no ha tenido ninguna opinión
Hola! Por tu ubicación hemos asignado USD como tu moneda de pago.
Puedes cambiar a otra moneda en cualquier momento desde la opción en la cabecera.