Postgrados de APPCC

¿Estás trabajando en el sector o en algo relacionado con la enfermería o el trabajo social? ¿Te gustaría incrementar tus conocimientos sobre seguridad alimentaria aplicando el sistema Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC)? Fufess – Formación y Estudios Sociales y Sanitarios te ofrece para ello el curso Control e higiene alimentaria APPCC.

Con este curso el alumno será capaz de desenvolverse dentro del sector e identificar los conceptos básicos de food defense, appcc y limpieza y desinfección en los productos hortofrutícolas.

¿Quieres dar un paso adelante en tu futuro profesional? ¿Te gustaría profundizar en el sector de la nutrición? Si es así, Emagister te presenta este Máster en nutrición y dietética experto en coaching nutricional, impartido por el centro FINCEE, y lo puedes hacer en una modalidad de estudio online, lo que te permite poder educarte sin necesidad de moverte de tu ciudad...

La restauración y cocina, en la actualidad, es una salida profesional en auge escogida cada vez más por aquellos que quieren expresar su creatividad y buen hacer a través de los alimentos. Ahora puedes formarte profesionalmente con este Master en nutrición, obesidad y técnicas culinarias y abrir nuevas puertas a nivel laboral. Esta formación la encuentras disponible dentro...

¿Trabajas en hostelería o estás preparándote para hacerlo? ¿Quieres conocer una de las cuestiones más esenciales en una cocina o establecimiento de restauración? Ahora puedes hacerlo con este curso de Seguridad Alimentaria: Sistemas de Autocontrol para los Servicios de Cocina y Comedor con prácticas de Escuela Superior Valcar.

Este curso está formado por diferentes módulos que van a permitir al alumno profesionalizarse en el sector de la hostelería y el turismo. Aprenderá todo lo necesario para incorporarse o especializarse en el sector hostelero como personal de sala.

Aprender el marco legal en cuanto a manipulación de alimentos.Conocer las principales fuentes de contaminación.Determinar qué enfermedades pueden contagiarse a través de los alimentos.Adquirir conocimientos acerca de la conservación de los alimentos.Determiinar cómo debe ser una instalación para la manipulación de alimentos.Comprender el papel del manipulador en la prevención...

Deja de buscar porque Escuela Superior Valcar tiene el curso de Control de alérgenos e intolerancia alimentaria a distancia que esperabas. Tiene una duración de 250 horas y te permitirá actualizar y complementar tus conocimientos y habilidades al respecto.

Formate y especializate en FINCEE con los aspectos relacionados con la nutrición y la dietética gracias a este Máster en Nutrición y Dietética + Máster en Atención al Usuario/Paciente. En la actualidad, la nutrición está en auge como profesión ya que está muy implantado el concepto de "healh food" y el mercado demanda profesionales en este sector. Con este curso, aprenderás...

Aplicar los tratamientos térmicos para conservas cárnicas.Caracterizar y aplicar las técnicas de cocinado requeridas para la elaboración de platos precocinados y cocinados consiguiendo la calidad requerida y en condiciones de higiene y seguridad.Analizar los riesgos y las consecuencias sobre el medio ambiente derivados de la actividad del sector cárnico.Analizar los factores...

Analizar los procedimientos de mantenimiento de primer nivel de maquinaria y equipos con destino a la elaboración industrial de productos cárnicos relacionando las operaciones básicas de elaboración los productos de entrada y salida y los medios empleados.Efectuar de acuerdo a la formulación la dosificación mezclado y en su caso amasado y embutido de productos industriales...

Con la realización de esta acción formativa adquirirás los conocimientos acerca del sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) para contribuir a su implantación, control y seguimiento y ser capaz de aplicar las acciones preventivas y/o correctivas necesarias para eliminar el riesgo o reducirlo a niveles aceptables. Este curso se realiza en modalidad...