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Cuando el alumno finalice el Certificado de Profesionalidad tendrá las aptitudes para la cata de vinos, bebidas y productos propios de sumillería, también será capaz de gestionar la conservación de los vinos, asesoramiento del cliente y comunicarse en una lengua extranjera.

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SUMILLERIA Y MARIDAJE - 4 sábados

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Curso específico sobre las diferentes características organolépticas de los vinos empleando un vocabulario específico y saber relacionarlos con la comida que más adecuado. Primera parte teórica y una parte práctica de la cata a partir de una comida con maridaje y poniendo en práctica todos los conceptos trabajados. https://assesform2.assesform.es/sumilleria-i-maridatge-2022-2/

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El objetivo del curso es conocer las nociones básicas sobre las variedades de uva, tanto tintas como blancas, cómo se elaboran los vinos blancos, rosados y tintos, y algunos más especiales como los espumosos, dulces y generosos, así como los fundamentos de la destilación y los destilados más conocidos. También se aprende a catar un vino, en sus tres fases: visual, olfativa...

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Conocer la elaboración del vino: Estudiar la historia de la vid, los componentes de la uva, el proceso de fermentación y los tipos de vino. Dominar el servicio de vinos: Aprender las técnicas de servicio, incluyendo la apertura de botellas y las normas generales.

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HOTR0209 SUMILLERIA

4.0
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  • Profesor con gran conocimiento de servicio en sala. Conocimientos justos del mundo del vino y suficientes para un sumiller. Manuales patéticos. Instalaciones perfectas.
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  • 3 Meses

Catar vinos, otras bebidas y productos selectos propios de sumillería, diseñando su oferta, gestionar la conservación de los vinos y realizar su servicio especializado, asesorando al cliente sobre la armonía entre vinos y platos y, comunicarse en una lengua extranjera si procede, integrándose en el equipo del establecimiento y actuando bajo normas de seguridad, higiene...

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(HOTR0409) MF1047_2 BEDIDAS Y MF1048_2 SERVICIO DE VINOS

5.0
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  • Me encantó la forma de explicar por parte de las profesoras. Explicar la parte técnica era difícil pero lo realizaron de forma muy dinámica y amena. El contenido fue muy completo en relación con las horas del curso.
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Grado Master
  • Subvencionado a desempleados
  • Online
  • 170h - 3 Meses

Definir y supervisar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restauración, preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicar al cliente el protocolo establecido asesorandole sobre la oferta de bebidas y el maridaje de platos, con el objetivo de ofrecer un servicio de calidad y en optimas condiciones de seguridad e higiene.

Curso gratis
subvencionado por el Estado

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HOTR0209 Sumillería - A distancia

EMPRENDE BUSINESS SCHOOL
  • Curso
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Este pack de materiales didácticos se ajusta al itinerario formativo del Certificado de Profesionalidad HOTR0209 Sumillería, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal que permitirá al alumnado...

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Sumillería en Valladolid

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Sumillería y maridaje. Falset

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Describir las diferentes características organolépticas de los vinos empleando un vocabulario específico y relacionarlos con la comida más adecuada

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HOTR0036 - SERVICIO ESPECIALIZADO EN VINOS

GRUPO AFS
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Curso para adquirir conocimientos y habilidades en la selección, servicio y maridaje de vinos, atendiendo a criterios profesionales y de excelencia en restauración.

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Sumillería en Valladolid

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Cursos subvencionados Islas Canarias
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La formación está dirigida prioritariamente a personas desempleadas, aunque podrán participar personas ocupadas en cada curso si existiesen plazas libres. ¿Qué acreditación otorga el curso para los alumnos que lo superen? Diploma o acreditación de asistencia / Certificación de los módulos superados o, en su caso, Certificado de Profesionalidad.

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