Unidad didáctica 1. Maquinaria, batería, utillaje y herramientas propias de repostería Características de la maquinaria utilizada. Batería, distintos...
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La actividad repostera: empresa o departamento 1.1 Descripción 1.2 Los profesionales pasteleros 1.3 Los locales destinados a pastelería 1.4 El desarrollo de la actividad 1.5 Maquinaria 2.0...
. Elaboraciones básicas de respotería y postres elementales Unidad didáctica 1. Maquinaria, batería, utillaje y Herramientas propias de repostería. Características...
Curso subvencionado para trabajadores Semipresencial en León | Nivel intermedio | 5 Días (40 horas lectivas)
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GENERAL TEMA I: INTRODUCCION Y PRINCIPIOS GENERALES 1. El papel del Manipulador. 2. Alteración y Contaminación de Alimentos. 3. Bacterias-Crecimiento Bacteriano. 4. Métodos de Conservación...
Curso en Las Palmas De Gran Canaria | 6 horas lectivas
1 Opinión
"Ha sido un curso muy práctico y bien explicado. Salí del curso muy satisfecho. Yo lo recomiendo."Abril 2010
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· · El manipulador en la cadena alimentaria. · Contaminación y alteración de los alimentos. · Origen de la contaminación de los alimentos: física, química y biológica. · Nociones básicas de...
FORMATIVA 4. ELABORACIONES BÁSICAS DE RESPOTERÍA Y POSTRRES ELEMENTALES UNIDAD DIDÁCTICA 1. MAQUINARIA, BATERÍA, UTILLAJE Y HERRAMIENTAS PROPIAS DE REPOSTERÍA...
"Me llama la atención de estudiar repostería porque me gusta preparar tortas para cualquier ocasión."Mayo 2012
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1. La empresa o departamento de pastelería * Descripción * Los profesionales pasteleros * Condiciones del local * Desarrollo del trabajo * Maquinaria necesaria para la actividad * Utensilios...
Temario: Introducción. Keké Básico I. Keké Básico II. Diversos tipos de masas y forros para tortas I. Diversos tipos de masas y forros para tortas II. Diversos tipos de totas, Kekés y souflés...
Curso breve de carácter netamente práctico que busca la enseñanza de confección y presentación de los distintos productos de repostería hechos a base de masas o pastas y ... ver más[...] rellenos básicos, así como otros productos propios de la especialidad que constituye la repostería. El único requisito que se exige a los inscriptos es estar residiendo en España. El temario que abarca el curso se divide en tres unidades: repostería, postres y helados y servicios especiales buffet y self-service .
"Soy desocupado y esto es bueno del curso a distancia de pastelero le felecito gracias"Agosto 2011
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"Agradezco la oportunidad que nos están brindando para realizar este tipo de curso. Gracias"Agosto 2010
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Curso a distancia de Pastelero dirigido a todos los que quieran adquirir o ampliar sus conocimientos en este campo laboral. Curso subvencionado por el Estado. El 40% máximo para desempleados. Se te[...] enseñará a elaborar pasteles, a partir de las materias primas necesarias, mezclando ingredientes, elaborando masas y cremas, horneando y añadiendo los productos complementarios de decoración, aplicando la normativa técnico-sanitaria y normas de higiene y seguridad vigentes.
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