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Global Systems
Introducción La cocina popular no es sólo la herencia de una antigua tradición, sino también el resultado de la práctica culinaria cotidiana de hoy día. Gracias a la comunicación entre países y culturas, se han incorporado poco a poco a nuestra cocina ingredientes y platos que años atrás hubieran si...
Vino y Cocina
DESARROLLO DEL CURSO: Conocer los aspectos básicos de la viticultura y la uva Procedimientos más usuales de la vinificación en todas sus modalidades Vinos blancos, rosados y tintos Vinos generosos de Andalucía Vinos espumosos, cavas y champagnes Vinos dulces y de licor Cata de todos los tipos de vin...
(Curso de gastronomía en Asturias)
Global Systems
Introducción La cocina popular no es sólo la herencia de una antigua tradición, sino también el resultado de la práctica culinaria cotidiana de hoy día. Gracias a la comunicación entre países y culturas, se han incorporado poco a poco a nuestra cocina ingredientes y platos que años atrás hubieran si...
(Curso de gastronomía en Asturias)
Vino y Cocina
Reseña ACABAMOS DE REALIZAR CON GRAN ACEPTACION UNAS JORNADAS DE CORTE DE JAMON PARA LOS PROFESIONALES DE EL RESTAURANTE DEL ARCO DE OVIEDO, EL CASTILLO DEL BOSQUE DE LA ZOREDA DE LA MANJOYA Y EL RESTAURANTE EL UROGALLO DE EL ENTREGO, CONSISTIERON EN UNA JORNADA PARA CADA ESTABLECIMIENTO DE CORTE DE...
(Jornadas y conferencias de gastronomía en Asturias)
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