Curso en Cocina Mediterránea
Curso
En Cerdanyola del Valles
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
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Campus Training
Curso A distanciaPrecio a consultar -
CEAC
Curso Online1.840 € 2.400 € -
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso OnlinePrecio a consultar -
Euroinnova International Online Education_
Master Online1.695 € 2.200 € -
Rambla Instituto
Curso Barcelona / Presencial1.370 € -
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
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Descripción
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Tipología
Curso
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Lugar
Cerdanyola del valles
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Inicio
Marzo
Este curso de especialización es una propuesta para ofrecer conocer más profundamente la Cocina Mediterránea, tanto desde una vertiente de cultura gastronómica, como desde un ámbito más práctico de elaboraciones y cata de vinos.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
El objetivo del curso es calificar a todas aquellas personas interesadas y dotarlas de las habilidades, del conocimiento de las técnicas de la elaboración, y del conocimiento de las características generales y específicas sobre las diferentes preparaciones a partir de productos y recetas de diferentes lugares y países de esta área geográfica.Estos conocimientos se adquirirán a través de las demostraciones en las que participan directamente los alumnos.
- Profesionales del sector de la restauración y hostelería.- Otras personas interesadas.
Opiniones
Materias
- Cocina mediterránea
- Quesos
- Ensaladas
- Vinos
- Hortalizas
- Verduras
- Ingredientes
- Pasta fresca
- Aperitivos
- Restaurantes
Temario
- Sesión 1.
Exposición de diferentes ingredientes.
Elaboraciones de ensaladas.
Cómo se hace una cata de vinos.
Maridajes de ensaladas y vinos.
- Sesión 2.
Exposición de diferentes ingredientes.
Elaboraciones de verduras y hortalizas
Maridajes de verduras, hortalizas y vinos.
- Sesión 3.
Exposición de diferentes ingredientes.
Elaboraciones de pasta fresca.
Maridajes de pasta fresca y vinos.
- Sesión 4.
Exposición de diferentes ingredientes.
Elaboraciones de pan, pizza y grissinis.
Maridajes de pan, pizza y grissinis y vinos.
-Sesión 5.
Exposición de diferentes ingredientes.
Elaboraciones de quesos.
Maridajes de quesos y vinos.
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