Cursos de Cocina y Restauración en Madrid

...Tallarines carbonara siglo XXI - Bizchoco de pistacho en 45 segundos...

Dirigido a: A todos los que le guste la Cocina.

...Risotto de champagne Gnocchi borracho Tagliatelle con trufa...

Objetivo del curso: Nuevamente y de la mano de José Rubio (Dulce y Amargo, Madrid) ofrecemos unas clases temáticas, específicamente referidas a los dulces típicos de estas fechas. Dirigido a: Todas las personas.

...Curso intencivo de cupcakes (magdalenas decoradas) contenido del curso - elaboracion, coloracion y conservacion de distintas masas para modelar,forrar y decorar magdalenas... Aprende sobre: Diseño de cocinas, Decoración de eventos...

..._ tecnica de decoracion (delineados,decoraciones amplias,vidriado o acristalamiento,sugaring,jaspeado,lunares,rayas,marmolado,aplicacion de distintas texturas,detalles decorativos,flores,lazos... Aprende sobre: Decoración de eventos, Diseño de cocinas...

...Escabeche de codorniz de Bresse Escabeche de pavo Escabeche de perdiz Escabeche de bonito Escabeche de caballa Escabeche de mejillones Escabeche de setas...

...visual y táctil. Por eso nos hemos animado a dar un paso adelante y hemos organizado un *Taller Básico de Iniciación al Pan Casero, elaborado con masa...

En el curso denominado como Algo Más Que Principiantes, como su nombre lo indica, podrás conocer ya con una base de saberes previos a profundizar, algunas competencias básicas de la cocina. Entre ellas destacan los distintos tipos de cortes utilizados, el trozado del ave, o la elaboración de fondos en la cocina, de acuerdo a la mejor y más elegante tradición francesa.

...Para las dulces tardes de otoño, José Fernández-Ramos nos enseñará a elaborar: BIZCOCHOS COULAND DE CHOCO Y CREMA PANELLETS BUÑUELOS LíQUIDOS………...

Objetivo del curso: Se veran todas las tecnicas basicas para el tallado. Tambien se enseñaran todas las herramientas que nos ofrece el mercado y su correcta utilizacion . Dirigido a: Tanto a profesionales de la hosteleria como para gente amateur

...Eva Celada Eva Celada, escritora, periodista y gastrónoma palentina, posee una amplia trayectoria en Radio y Prensa, además de haber editado varios libros...

...Arroz frito con verduras - Picantón ahumado al...

...necesarios para trabajar en ella están incluidos, por lo que no es necesario traer nada. Madrid Al finalizar el curso podrás llevarte una tarta decorada...

...PROGRAMA: - Arroz para sushi - Rolls: - Rollitos California - Rollitos de atún picante - Rollitos en tempura - Sopa Miso con almejas - Gengibre en vinagre...

...solo ganas de aprender y divertirte! Lo mejor de todo... - Al finalizar la clase podrás llevarte una caja de galletas decorada por ti y un completo dossier...

Curso introductorio de sushi para los amantes del sushi, revisaremos etiqueta, conocimientos básicos y aprenderás ténicas básicas para que comiences a preparar tus propios roles

El curso está enfocado para mejorar vuestras competencias profesionales y permitiros alcanzar vuestros objetivos. En el curso de esta formación podréis ver diferentes módulos de aprendizaje y adquirir nuevos conocimientos sobre las diferentes temáticas propuestas.

El curso está enfocado para mejorar vuestras competencias profesionales y permitiros alcanzar vuestros objetivos. En el curso de esta formación podréis ver diferentes módulos de aprendizaje y adquirir nuevos conocimientos sobre las diferentes temáticas propuestas.

Objetivo del curso: DECORACIÓN DE TARTAS CON FONDANT (CURSO PRÁCTICO) El alumno decora y diseña su propia tarta. Se enseña la práctica decorativa, la receta del dulce (cake o bizcocho) y los rellenos que se emplean (otros cursos solo enseñan la decoración sobre dulces comprados).Empleo de distintas masas de azúcar; montaje y forrado de una tarta; preparación de glasa real;...