Cursos de Industria Alimentaria en Madrid

Mediante este curso de Iniciación a la Micología aprenderás todo lo relacionado con las Setas. Si estás interesado en saber cuáles son las setas comestibles, tóxicas o psicoactivas. Podrás asimilar las características esenciales de cada familia de setas para que no las confundas. Obtendrás una formación personalizada que te servirá a nivel personal y para ampliar tus conocimientos...

¿Tienes una titulación universitaria y quieres especializarte en dirección de empresas vitivinícolas para dedicarte a ello profesionalmente? El Máster en Dirección de Empresas Vitivinícolas, ofrecido e impartido por Aliter y publicado en el catálogo formativo de emagister.com, te aportará todos los conocimientos y competencias necesarias para que seas capaz de dedicarte...

Curso breve presencial para aprender de forma artesanal a transformar la leche en productos lácteos. Estudiarás aditivos, conservantes y emulsiones, control nutricional y dietético y conservería industrial. El objetivo de este taller traidcional es recuperar la cultura tradicional y rural de nuestros ancestros. El curso incluye un manual de quesería donde se detallan todos...

Objetivo del curso: Salida profesional para trabajar en Hosteleria, Industrias Alimentarías, ya que es obligatorio disponer de este Certificado para cualquier tipo de Manipulación de Alimentos. Dirigido a: A toda persona interesada.

Si quieres aprender a aplicar las técnicas de degustación o cata de bebidas este es tu curso. Tendrás las herramientas que te permitirán valorar las características organolépticas de distintas bebidas, como la cervezas, el agua, los cafés y las infusiones.

Objetivo del curso: Se trata de un manual que recoge informacion del local para evitar los peligros y nivelar los puntos criticos y de esta manera evitar posbls riesgos y accidentes. Dirigido a: A locales de hosteleria, educacion infantil, residencias y todo aquel local que tenga instalaciones que precisen el manual de APPCC

Aprende a realizar pro y prebióticos naturales en 2 clases prácticas. Comienza desde cero en el mundo de los fermentados y a un precio muy económico. Clases de kombucha, kéfir de agua y de leche, kvas, tepache.

Objetivo del curso: Trabajar y aprender el maravilloso mundo de las abejas, con la intención de llevar tus propias colmenas, como hicieron los antiguos apicultores. Se estudiará en el colmenar a reconocer a las abejas, como se reproducen y qué actividades realizan, el cómo se desarrolla una comunidad donde se trabaja sin descanso, cuyo único objetivo es trabajar en conjunto...

¡No te cortes! Con este curso aprenderás las técnicas de corte y cata del jamón. Adquirirás las herramientas necesarias sobre los procesos y condiciones necesarias para desarrollar ambas actividades, así como sobre las propiedades y características del jamón. Serás especialista en el corte y deshuese del jamón y aprenderás las técnicas básicas de su cata.

El curso tiene la finalidad de entretener a sus alumnos mientras van aprendiendo sobre quesos. Imparte clases dinámicas donde la participación activa es fundamental. Basa el aprendizaje en divertidos juegos de percepción sensorial y están dirigidos por catadores profesionales. Estudia a detalle 6 tipos de queso que representan la variedad más común de los mercados.

Objetivo del curso: Se trata de una revisión práctica sobre las técnicas básicas en Microbiología de los alimentos y la legislación vigente para la determinación e identificación de microorganismos de interés patológico según las normas ISO. Dirigido a: Licenciados, diplomados y técnicos de laboratorio en el área de la Biología con interés en las técnicas de Microbiología...

Todo sistema de autocontrol basado en el APPCC requiere una formación especializada para los manipuladores de alimentos. Este curso se dirige a todo tipo de manipuladores del proceso alimentario. Desde almacenistas a distribuidores, transportistas, cocineros, camareros, ayudantes, ...).

El sector alimentario requiere las tareas de diferentes profesionales, especialistas en cada una de sus ramas, para que los alimentos lleguen en perfecto estado al consumidor. Por este motivo, Emagister añade a su oferta formativa el Curso de Manipulación de Alimentos impartido por el centro Alba, Instituto Técnico de Formación.

El curso en Seguridad e Higiene Alimentaria en el Sector Turístico es un curso de 12 horas en las que abordarás, de la mano de un experto en diseño e implantación de análisis y peligros de puntos de control críticos, las etapas para diseñar un sistema de APPCC e implantarlo, de acuerdo a las características de la empresa. Además, aprovechando la inminente publicación de...

Os invitamos a aprender un poquito más de este alimento básico, pero tan importante: el pan, el buen pan, rico y nutritivo. Objetivo: es un curso eminentemente práctico, poniendo el enfoque en iniciar al alumno a un conocimiento básico para la elaboración de pan artesano.

Para aprender a trabajar en una pescadería y marisquería y manipular alimentos (en concreto pescados y mariscos), saber cómo cortarlos y cómo hacer una buena presentación de estos productos este curso es el que buscabas.

Hoy, más que nunca, es un buen momento para realizar curso corto y gratuito con el que aprender a reallizar audotorías conducentes a la obtención y/o mantenimento de la certificción International Food Standard (IFS).

Hoy, más que nunca, es un buen momento para realizar curso corto y gratuito con el que aprender a establecer las medidas preventivas, los sistemas de vigiancia y medidas correctivas que garanticen las seguridad alimentaria.

El curso de Gestión de Alérgenos es una obligación ineludible para conocer las enfermedades, sus riesgos, la ley, sus obligaciones y los métodos para mantener bajo control los ingredientes de cada plato y la información de alérgenos.

¿Eres un profesional del sector de los alimentos y quieres especializarte en las actividades desarrolladas en una pescadería? Contrata el curso Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura (ajustado al certificado de profesionalidad) que te ponen sobre la mesa el centro CURSOLINE y Emagister.