Manual con CD Cocina Creativa
Curso
A Distancia
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
110h
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
¿Quieres transformarte en un cocinero innovador? ¿Te gustaría dejar atrás la sencillez y empezar a crear platos no convencionales? Ahora tienes la oportunidad adquirir los conocimientos necesarios para poder obtener habilidades culinarias creativas gracias a este programa del centro de estudios Matrix Formación y que podrás encontrar en el catálogo de emagister.com.
El curso está dirigido a todas aquellas personas interesadas en aprender las metodologías sobre crear cocina creativa. Con un total de 110 horas lectivas podrás alcanzar todos los objetivos que te irá marcando el temario a lo largo de tu formación. La metodología del aprendizaje es a distancia, de manera que el centro se encargará de enviarte el material docente, para que puedas estudiar donde quieras y de la manera más cómoda.
El objetivo principal del programa docente es que puedas adquirir los conocimientos, habilidades y técnicas para poder desarrollar platos creativos y no convencionales. Conocerás y aprenderás a utilizar los utensilios de la cocina creativa, descubrirás las potencialidades ocultas de los productos y el poder que tienen las plantas, sustancias y especies en este tipo de platos. También sabrás cómo combinar colores, sabores, formas, olores y texturas, además de ser capaz de elaborar platos especiales. No lo dudes más y apúntate a este curso exclusivo, disponible en el catálogo de emagister.com.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Cocina creativa
- La cocina de la inspiración
- Puntos fuertes de la cultura gastronómica
- Las potencialidades ocultas de los productos
- El poder de las plantas sustancias y especias
- Creatividad innovadora y transformadora
- La cocina creativa y el cliente
- Elaboración de platos y menús
- Elaboración de Platos Especiales
- Formación en cocina
- Formación en presentación de platos
- Aprender cocina creativa
- Dominar texturas en cocina
- Aprender a combinar colores en cocina
- Sabores y olores en cocina
- Forma y disposición de los recipientes de comida
- Aprender inspiración culinaria
Temario
- Cocina Creativa 1ª Parte.
- La Cocina de la Inspiración.
- Puntos Fuertes de la Cultura Gastronómica.
- Las Potencialidades Ocultas de los Productos.
- El Poder de las Plantas, Sustancias y Especias.
- Creatividad Combinatoria de Colores, Sabores, Formas, Olores y Texturas.
- Cocina Creativa 2ª Parte.
- Creatividad Innovadora y Transformadora, que Permita Variar los Elementos Básicos del Producto Sin Desnaturalizarlos.
- La Cocina Creativa y el Cliente.
- Elaboración de Platos y Menús Racionales, Nutritivos y Creativos, que Satisfagan o Superen las Expectativas del Cliente.
- Elaboración de Platos Especiales.
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Manual con CD Cocina Creativa