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Masters de Alérgenos en Hostelería
- Experto universitario
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- Fechas a elegir
- 375h
Diploma de Experto en Gestión de Alérgenos en el Sector de la Restauración, DEX, conocerás las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración; reconociendo e interpretando la documentación sobre alergias e intolerancias alimentarias; identificando los principales...
- Diploma de Especialización
- Online
- 60h
Informar, sensibilizar y promocionar las buenas prácticas entre los operadores de la cadena alimentaria en general y del sector de la restauración en particular, que les oriente y ayude, en primer lugar, a elaborar alimentos que no causen problemas de salud a aquellas personas aquejadas de alergias y/o intolerancias alimentarias y, en segundo, a evaluar y gestionar los...
Más cursos similares de otra tipología
- Curso
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- Fechas a elegir
- 300h - 1 Año
El mundo de la gastronomía y la hostelería requiere de atenciones especiales en torno al campo de la alimentación. Un profesional de este sector requiere estar orientado a la calidad especialmente cuando de los alimentos se trata y el cuidado de los clientes. Consigue una capacitación de primer nivel gracias a la oferta del centro educativo Esneca Business School, quien...
- Curso
- Online
- Fechas a elegir
- 20h
¿Quieres convertirte en un experto en la gestión hostelera de la nutrición y la alimentación? ¿Te gustaría poder ayudar a prevenir enfermedades derivadas de una alimentación no adecuada? Si es así, no dudes en apuntarte a este magnífico curso que Emagister.com ha añadido a su catálogo y que se encarga de impartir el centro Formahostel. Cada vez hay más gente intolerante...
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Me dedico al sector de la hostelería, y considero que este curso está a la orden del día, es un curso muy práctico.
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De momento, muy útil, ameno e interesante.
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Contenidos muy actualizados, satisfecho!
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- Curso
- Online
- Fechas a elegir
- 50h - 3 Meses
¿Te gustaría especializarte en el sector de la seguridad alimentaria? Este curso te ofrecerá una formación integral que te permitirá comprender los conceptos básicos de las alergias e intolerancias alimentarias, de manera que puedas informar a los consumidores de alimentos que sean potencialmente alergénicos. Para ello, descubrirás los tipos de alergias e intolerancias...
¿Te gustaría especializarte en el sector de la seguridad alimentaria? Este curso te ofrecerá una formación integral que te permitirá comprender los conceptos básicos de las alergias e intolerancias alimentarias, de manera que puedas informar a los consumidores de alimentos que sean potencialmente alergénicos. Para ello, descubrirás los tipos de alergias e intolerancias...
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Me dedico al sector de la hostelería, y considero que este curso está a la orden del día, es un curso muy práctico.
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- Subvencionado a trabajadores
- Online
- Fechas a elegir
- 57h
La entrada en vigor, el 13 de diciembre de 2014, del Reglamento Europeo 1169/2011, que regula la información alimentaria facilitada al consumidor, entre otros, obliga a todos los empresarios de hostelería a informar en la carta o en otros soportes acerca de la presencia de cualquiera de los 14 alérgenos de declaración obligatoria en sus platos o productos, algo que hasta...
- Curso
- A distancia
- Fechas a elegir
- 300h - 1 Año
El sector hostelero cuenta actualmente con uno de los mercados más grandes del país y son muchas las facetas que se deben atender para lograr brindar un servicio de calidad y que realmente todos los clientes puedan disfrutar. Una situación común que ocurre en este mercado está dado por un factor que suele no ser atendido con la importancia que merece, y es el aspecto relacionado...
- Subvencionado a trabajadores
- Barcelonay54 sedes más
- Burgos, Valladolid, Salamanca, León, Zamora, Murcia, Oviedo, Alicante, Almería, Ponferrada, Soria ...
Al finalizar el curso de identificación de alérgenos y manipulación de alimentos en establecimientos de hostelería y restauración, el alumno habrá adquirido los conocimientos del Reglamento Europeo 1169/2011 sobre la información facilitada al consumidor respecto a los alimentos que contienen ingredientes que causan alergias o intolerancias alimentarias presentados sin...
subvencionado por el Estado
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Fácil y cómodo acceso, contenido claro y práctico, y resultado rápido.
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- Subvencionado
- Puerto Del Rosario
¿Qué requisitos debo cumplir para poder acceder a este curso? Si estás trabajando: Que el centro de trabajo esté en Canarias y pertenezca al sector de -. Que figure de Alta en el Sistema de Seguridad Social a la fecha de inicio o incorporación al curso.
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Fácil y cómodo acceso, contenido claro y práctico, y resultado rápido.
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- Curso
- Sevilla
DURACIÓN Y OBJETIVOS DEL CURSO Duración en horas: 60 OBJETIVOS: • Asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos. • Conocer la normativa vigente en alérgenos. • Aplicar en la actividad laboral la prevención y el mantenimiento de los alimentos con alérgenos. • Ayudar a los establecimientos a cumplir con sus...
- Curso
- Semipresencial en Córdoba
- Nivel intermedio
- 1 Día
Desde 13 de diciembre de 2014 que entrara en vigor el Reglamento de la UE de información al consumidor, todos los operadores alimentarios deberán suministrar a sus clientes información acerca de agentes causantes de alergias y/o intolerancias alimentarias. Esta normativa alcanza a restauración colectiva y comercios minoristas de la alimentación.
- Curso
- Cerdanyola Del Valles
Curso destinado para atender a personas que tienen algún tipo de intolerancia a los alimentos independientemente del grado, y también a profesionales del sector de la hostelería que quieran dar soluciones a posibles clientes con estas enfermedades, principalmente sin gluten y sin lactosa.
- Curso
- Madrid
- 1 Día
El curso de Gestión de Alérgenos es una obligación ineludible para conocer las enfermedades, sus riesgos, la ley, sus obligaciones y los métodos para mantener bajo control los ingredientes de cada plato y la información de alérgenos.
- Curso
- Online
- Fechas a elegir
- 300h - 1 Año
Conocer la información precisa, exacta y detallada en el sector de hostelería sobre un plan de gestión de alérgenos que esté enfocado especialmente en la forma de manipular los alimentos para evitar contaminaciones, es fundamental para asegurar la ingesta de alimentos en el momento de consumirlos. El personal implicado debe sensibilizarse sobre el tema y garantizar unas...
- Curso
- Online
- 20h
¿Quieres convertirte en un experto en la gestión hostelera de la nutrición y la alimentación? ¿Te gustaría poder ayudar a prevenir enfermedades derivadas de una alimentación no adecuada? Si es así, no dudes en apuntarte a este magnífico curso que Emagister.com ha añadido a su catálogo y que se encarga de impartir el centro Formahostel. Cada vez hay más gente intolerante...
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Curso muy completo, muy necesario para el sector donde me desempeño profesionalmente. Me gusta mantenerme en un aprendizaje continuo, siempre actualizandome para poder brindar la mejor atención y servicio.
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¡Gran curso! Muy completo y práctico, muy necesario y requerido para el sector en el que me desarrollo. Me parece vital en el ámbito de la medicina seguir aprendiendo y actualizando, además los costos son bastante accesibles para la calidad de educación.
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Recomiendo este centro sin dudarlo. Voy en mi segundo curso aquí y la experiencia ha sido muy buena en general. El nivel que ofrecen es muy alto. El trato es muy eficaz y amable. Estoy muy agradecida y conforme por haberlos elegido para mi formación.
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- Curso
- Online
- Nivel intermedio
- 70h
Mediante este curso que Conciencia Formación te ofrece, serás capaz de reducir los riesgos derivados de los alérgenos alimentarios. Conocerás todos aquellos que son de declaración obligatoria y aprenderás a desarrollar e implantar un adecuado plan de alérgenos en establecimientos e industrias alimentarias.
Mediante este curso que Conciencia Formación te ofrece, serás capaz de reducir los riesgos derivados de los alérgenos alimentarios. Conocerás todos aquellos que son de declaración obligatoria y aprenderás a desarrollar e implantar un adecuado plan de alérgenos en establecimientos e industrias alimentarias.
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Curso muy completo, muy necesario para el sector donde me desempeño profesionalmente. Me gusta mantenerme en un aprendizaje continuo, siempre actualizandome para poder brindar la mejor atención y servicio.
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Me siento muy sorprendida por la formación que decidí cursar, un contenido bastante completo al igual que el seguimiento que se hace al almuno, lo que tiene que ver con la entregade título fue bastante rapido lo que me parecio bastante interesante.
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- Curso
- Online
- Nivel intermedio
- 60h - 2 Meses
Emagister te presenta este Gestión de Alérgenos en colectividades (Online), impartido por el centro Mca Network Group, con el que aprenderás a controlar todas las alergias en los comedores y colectividades.
Emagister te presenta este Gestión de Alérgenos en colectividades (Online), impartido por el centro Mca Network Group, con el que aprenderás a controlar todas las alergias en los comedores y colectividades.
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Me siento muy sorprendida por la formación que decidí cursar, un contenido bastante completo al igual que el seguimiento que se hace al almuno, lo que tiene que ver con la entregade título fue bastante rapido lo que me parecio bastante interesante.
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El transcurso de este curso me pareció muy bueno. La intervención d elos profesionales óptima y los temas aportados muy provechosos. Espero poder seguir incorporando más aprendizajes como estos y por supuesto ponerlos en práctica en el ámbito laboral en el que me desempeño.
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Es un curso de gran importancia en especial para quienes manejamos el tema de seguridad alimentaria, Colombia es un país que determino en cada región crear estos Comités pero lamentablemente son puestos políticos y quienes llegan a ejercerlos ni idea de estos temas.
Me llevo tiempo pero leí todo el material, traté de participar en los foros y fue un reto personal pues me encanta el tema, cada día me gusta estar más abierta a todos estos temas pues puedo compartirlos con mis estudiantes y en las empresas donde realizo las consultorías.
Me encanta el grupo ya he realizado cursos con ustedes y los felicito porque mas que dirigirlo se comparten historias y eso es mucho más enriquecedor que leer un resto de teoría y no comprenderla.
Gracias...
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Me gustó mucho el contenido, quedo muy satisfecha, agradezco mucho y espero encontrarnos pronto en otro curso. Saludos cordiales.
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- Curso
- A distancia
- Nivel intermedio
- 6 Semanas
Aprenda a identificar contaminantes alergénicos y sus fuentes. Conozca cómo gestionar un plan para evitar el contacto cruzado y promover la buena manipulación.
Aprenda a identificar contaminantes alergénicos y sus fuentes. Conozca cómo gestionar un plan para evitar el contacto cruzado y promover la buena manipulación.
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El transcurso de este curso me pareció muy bueno. La intervención d elos profesionales óptima y los temas aportados muy provechosos. Espero poder seguir incorporando más aprendizajes como estos y por supuesto ponerlos en práctica en el ámbito laboral en el que me desempeño.
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Es un curso de gran importancia en especial para quienes manejamos el tema de seguridad alimentaria, Colombia es un país que determino en cada región crear estos Comités pero lamentablemente son puestos políticos y quienes llegan a ejercerlos ni idea de estos temas.
Me llevo tiempo pero leí todo el material, traté de participar en los foros y fue un reto personal pues me encanta el tema, cada día me gusta estar más abierta a todos estos temas pues puedo compartirlos con mis estudiantes y en las empresas donde realizo las consultorías.
Me encanta el grupo ya he realizado cursos con ustedes y los felicito porque mas que dirigirlo se comparten historias y eso es mucho más enriquecedor que leer un resto de teoría y no comprenderla.
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Me gustó mucho el contenido, quedo muy satisfecha, agradezco mucho y espero encontrarnos pronto en otro curso. Saludos cordiales.
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Este curso me permitió entender la importancia de una correcta gestión de alérgenos y APPCC en la industria alimentaria para proteger la salud de los consumidores.
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Me gustó mucho la plataforma del curso, que me permitió seguir el contenido de manera fácil y cómoda.
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Este curso me proporcionó las herramientas necesarias para la gestión de un sistema APPCC
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- Curso
- Online
- Fechas a elegir
- 60h
Si estás buscando un curso en línea que te brinde las herramientas necesarias para manejar con seguridad los alérgenos en la restauración, ¡tenemos la solución perfecta para ti! En nuestro Curso de Alérgenos y APPCC Aplicado a la Restauración, aprenderás todo lo relacionado con la identificación, manipulación y presentación de alimentos libres de alérgenos en un entorno...
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Este curso me permitió entender la importancia de una correcta gestión de alérgenos y APPCC en la industria alimentaria para proteger la salud de los consumidores.
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Me gustó mucho la plataforma del curso, que me permitió seguir el contenido de manera fácil y cómoda.
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Este curso me proporcionó las herramientas necesarias para la gestión de un sistema APPCC
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- Online
- Fechas a elegir
- 50h
"Conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración; reconociendo e interpretando la documentación sobre alergias e intolerancias alimentarias; identificando los principales alimentos causantes de éstas y analizando y aplicando las técnicas de servicio...
- Curso
- Online
- Fechas a elegir
- 100h
"Adquirir conocimientos de las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración; reconociendo e interpretando la documentación sobre alergias e intolerancias alimentarias; identificando los principales alimentos causantes de éstas y analizando y aplicando las técnicas...
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