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Altaviana, Formación Profesional de Hostelería y Turismo.
Temario 1er curso: -Oferta gastronómica y sistemas de aprovisionamiento -Productos de pastelería y repostería -Panificación y pastelería salada -Diseño de decoraciones en pastelería y montaje de servicios -Técnicas de pastelería, panadería...
(Ciclo Medio de Formación profesional de pasteleria salada en Valencia)
Faro de Maspalomas
de rellenos para pastelería salada - Productos de pastelería salada . Clasificación y descripción de los productos de pastele¬ría salada más ofertados. . Procesos de elaboración: fases, instrumentos, técnicas y procedimientos aplicables, riesgos...
(Curso de pasteleria salada en Las Palmas)
Escola Pastisseria
de profesionales en el mundo del chocolate. Empezando por una introducción teórica al cacao y al chocolate, se trabajará de manera eminentemente práctica la aplicación del chocolate en la pastelería, la pieza artística, bombonería, pastelería y cocina salada...
(Curso de pasteleria salada en Barcelona)
CEFA Formación
. Cerdo/ Cordero/ Cabrito. 23. PREPARACIÓN DE CANAPÉS. Canapé/ Entremeses/ Pastelería salada. 24. CONFECCIÓN DE CARTAS Y MENÚS. Menú, Carta/ Carta/ Confección de un bufete. 25. POSTRES I. POSTRE BÁSICO. Introducción. Clases de frutas/ Postres de frutas. 26...
HECANSA
de pastelería, repostería y panadería. Se definen características de los alimentos y bebidas para ofertas gastronómicas, analizando el cálculo de necesidades y solicitud de aprovisionamiento, la recepción, almacenaje y distribución de mercancías, efectuando...
(Ciclo Medio de Formación profesional de pasteleria salada en Tenerife)
HECANSA
de pastelería, repostería y panadería. Se definen características de los alimentos y bebidas para ofertas gastronómicas, analizando el cálculo de necesidades y solicitud de aprovisionamiento, la recepción, almacenaje y distribución de mercancías, efectuando...
(Ciclo Medio de Formación profesional de pasteleria salada en Las Palmas)
Escola Pastisseria
(1er nivel) Tecnicas de pasteleria y conservación de alimentos (1er nivel) pastelería salada (1er nivel) Productos de pastele´ría y repostería.(1er nivel) Chocolatería (1er nivel) Dibujo y bellas artes (1er nivel) Dietética y nutrición (1er nivel...
(Curso de pasteleria salada en Barcelona)
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