Cursos de Cocina Creativa y de Autor

...Tallarines carbonara siglo XXI - Bizchoco de pistacho en 45 segundos...

Adquirir los fundamentos básicos sobre técnicas utilizadas en la cocina molecular y la incorporación de nuevos productos utilizados en gastronomía.

Este curso de especialización es una propuesta para dar una formación y adentrarse en la cocina gourmet y delicatessen.

- Conocer la evolución histórica del arroz y de la alta cocina mediterránea. - Conocer los principales productos y procesos relacionados con la preparación de los arroces y con la alta cocina mediterránea. - Conocer y aplicar las posibilidades gastronómicas del arroz y de la alta cocina mediterránea.

"Practicar posibles variaciones en las elaboraciones culinarias ensayando modificaciones en cuanto las técnicas forma y corte de los géneros, alternativa de ingredientes, combinación de sabores y forma de presentación y decoración.

Un curso para lucirse con este curso aprenderá a crear una flor con un rabanito, un ramillete con hortalizas, una espiral con pepinos y hasta flores con tomates. ventajas este curso es ideal para las personas que desean el lucimiento de su esfuerzo en la cocina y para quien busca mejorar la presentación de sus trabajos

Los cursos de ESIAC tienen como objetivo principal seguir formando a cocineros para convertirlos en profesionales “excelentes”. O ser el complemento ideal a la formación de futuros profesionales. Capaces de trabajar eficientemente en equipo, con iniciativa propia y adquiriendo el know how característico de la alta cocina en general, y de La Finca, en particular. Es por...

METODOLOGÍA ONROOM Este curso se imparte bajo la metodología ONROOM, que pone a disposición de los alumnos todas las herramientas didácticas y tecnológicas para un correcto proceso de aprendizaje. El alumno a través del Campus Virtual donde realiza todo el proceso de aprendizaje accediendo a todos los contenidos formativos que tiene a su disposición, así como a unas serie...

En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas...

EL CURSO OFRECE: Los conocimientos necesarios, las habilidades y técnicas necesarias para confeccionar platos de los considerados de nueva creación basados en platos tradicionales. Dirigido a los amantes de la cocina en el ámbito profesional, personal o a personas que deseen iniciarse en el mundo culinario, dispuestos a innovar y a aprender con elementos alimentarios renovando...

¿Quieres aprender a cocinar platos realmente originales? Ahora tienes la oportunidad con este curso Manual Cocina Creativa, que imparte el centro de estudios Matrix Formación.Tanto si tienes tu propio negocio de restauración como si, simplemente, quieres sorprender a tus invitados a las cenas con platos creativos y diferentes, esta formación, que encontrarás en la sección...

Para trabajadores interesados en este campo. Es un curso online y tiene como objetivo formar a los alumnos con las herramientas necesarias para poder crear platos no convencionales usando los utensilios fundamentales para la cocina creativa

Si le interesa el sector de la hostelería y quiere a prender a cocinar de manera creativa y a realizar cocina de autor este es su momento, con el Curso Online de Experto en Cocina Creativa o de Autor adquirirá los conocimientos esenciales para desempeñar esta labor con profesionalidad. En la actualidad el mundo de la cocina se ha puesto a la orden del día, con la cantidad...

¿Quieres transformarte en un cocinero innovador? ¿Te gustaría dejar atrás la sencillez y empezar a crear platos no convencionales? Ahora tienes la oportunidad adquirir los conocimientos necesarios para poder obtener habilidades culinarias creativas gracias a este programa del centro de estudios Matrix Formación y que podrás encontrar en el catálogo de emagister.com.

Con este curso de cocina creativa podrás conocer la historia de la cocina creativa en España, especializándose en cada Región, conociendo cada una de las técnicas y peculiaridades de cada zona.

¿Quieres aprender a preparar platos de cocina creativa? Si te interesa este campo desde Emagister te presentamos este curso con Cd de Cocina Creativa, ofrecido por Matrix Formación.Adquirirás los conocimientos necesarios para crear platos no convencionales, propios de la cocina creativa. Para ello, te familiarizarás con el uso de los utensilios y herramientas más usados...

En el ámbito de la hostelería y turismo, es necesario conocer los diferentes campos en la dirección y producción en cocina, dentro del área profesional de restauración. Así con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para conocer a fondo la cocina creativa y de autor.

Si le interesa el sector de la hostelería y quiere a prender a cocinar de manera creativa y a realizar cocina de autor este es su momento, con el Curso Online de Experto en Cocina Creativa o de Autor adquirirá los conocimientos esenciales para desempeñar esta labor con profesionalidad. En la actualidad el mundo de la cocina se ha puesto a la orden del día, con la cantidad...

En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas...

El presente curso HOTR080PO Recetas y Técnicas de la Cocina en Miniatura es una especialidad formativa de la Familia Profesional de Hostelería y Turismo. Este curso HOTR080PO Recetas y Técnicas de la Cocina en Miniatura permitirá al alumno aumentar sus capacidades en la aplicación de los diferentes métodos en la elaboración y presentación de platos de cocina en miniatura...