Cursos de Industria Alimentaria en Barcelona

Con esta titulación oficial podrás trabajar en empresas vitivinícolas, dedicadas a la producción de uva, elaboración, crianza y envasado de vino, como industrias de destilados de vino, concentración de mostos, elaboración de vinagres y otros productos derivados de la uva y del vino como responsable de programar, coordinar y controlar la producción vitícola.

Con esta titulación oficial podrás trabajar en empresas vitivinícolas, dedicadas a la producción de uva, elaboración, crianza y envasado de vino, como industrias de destilados de vino, concentración de mostos, elaboración de vinagres y otros productos derivados de la uva y del vino como responsable de programar, coordinar y controlar la producción vitícola.

Objetivo del curso: Proporcionar als participants els coneixements necessaris per intervenir amb lògica i eficàcia en tots els aspectes relacionats amb la microbiologia en l'àmbit de la indústria alimentària: contaminacions, mètodes de conservació: conservants, tractaments, mètodes d’envasat, embalatges, etc. Dirigido a: Titulats universitaris i/o tècnics que desenvolupin...

Objetivo del curso: Aprendes a analizar y encontrar los posibles defectos del café verde, definir la calidad del mismo y preparar una correcta mezcla para el tueste. Dirigido a: Compradores de café verde, tostadores,

Formación esencial para cumplir con la normativa vigente en seguridad alimentaria establecida por la Ley. Un manipulador de alimentos es toda persona que por su actividad laboral tiene contacto directo con los alimentos durante cualquiera de sus fases hasta que llega al consumidor final, esto incluye: su preparación, fabricación, transformación, envasado, almacenamiento...

Este grado forma profesionales con una visión crítica multidisciplinar y global de la industria alimentaria. Con capacidad de innovar y de asumir cargos tanto tecnológicos como de gestión, y de hacerse cargo de la gerencia de pequeñas empresas, muy características de este sector.

El chef Alex Pilra, más conocido como Prabhu, nos propone este taller. Curso dirigido a no profesionales en el que sentaremos las bases de una fermentación enfocada al consumo cotidiano y a las herramientas de las que disponemos en cualquier casa.

El Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos ofrece una aproximación científico-tecnológica a la industria alimentaria en todo el proceso de elaboración de los alimentos, desde la obtención de las materias primas hasta el proceso de distribución y comercialización, pasando por la producción, conservación y control de calidad, tanto de los alimentos como de las instalaciones...

...1. Presentació del programa formatiu i dels objectius del curs. 2. Higiene alimentària. Toxicoinfeccions alimentàries. Bacteris. Situacions de risc...

Título oficial que permite trabajar en pequeñas, medianas o grandes empresas en las áreas funcionales de recepción de materias primas y materiales, preparación y manejo de equipos de producción, control de operaciones de elaboración, envasado y embalaje, de apoyo al control de calidad, almacenamiento y expedición de productos acabados.

Curso presencial, destinado a personas que están sin empleo. Esta propuesta de formación te brinda la posibilidad de formarte en todo lo referente a la manipulación de alimentos. Hay una normativa que regula especialmente esta área y, para desarollarte acorde a ella, debes estar informado. De eso se encarga este curso, además de imparte otros conocimientos y herramientas...

Con esta formación estarás capacitado para elaborar y envasar aceites de oliva, vinos y otras bebidas de acuerdo con los planes de producción y calidad, efectuando el mantenimiento de primer nivel de los equipos.

CURSO DE Barismo ...nivel basico no se requiere experiencia introduccion al cafe ... para amantes del cafe o personas que deseen trabajar en una cafeteria

El origen de la destilación se pierde en el tiempo. Dicen que los chinos ya destilaban hace miles de años y que los árabes fueron los que llevaron esta técnica en Europa. Por lo menos, aquí la destilación tiene un nombre propio: Arnau de Vilanova.

La formación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos es fundamental para el crecimiento, mejora y diversificación de la industria alimentaria, la cual ha de dar respuesta a nuevas necesidades, inquietudes y conveniencias de la sociedad actual en el ámbito alimentario. Estas necesidades emergentes requieren profesionales capacitados para diseñar, seleccionar e implementar...

Aprende a hacer tus propios fermentos sin soja ni gluten: Trabajaremos el tempeh, el miso y el amasake. Una oportunidad única de ver cómo se preparan y saber en qué nos ayudan, sobre todo para la salud de nuestros intestinos y para bajar de peso, y sobre todo, apto para todo el mundo, para que no afecten si tienes intolerancias, alergias o simplemente no los puedes tomar...

Curso de Cocina, basado en 10 horas de teoría y luego 40 horas de práctica en empresas. El contenido de la teoría es glosario, manipulación de alimentos, mise en place, inglés técnico, materia prima, términos técnicas de cocina, maquinaria cocina, etc

El maridaje es el arte de combinar adecuadamente el vino y la comida. Ni el plato ni el vino deben sobrepasar el uno sobre el otro. Deben respetarse mutuamente. Un buen maridaje sabrá potenciar lo mejor de cada uno de los elementos.Para los que quieren conocer los secretos del Maridaje y reconocer los diferentes productos que surgen y las tendencias. El curso se complementa...

En nuestra sociedad del ocio cada vez más se demandan servicios más profesionalizados en la demanda de estas actividades de ocio. El mundo de la coctelería participa de esta misma dinámica.

En nuestro entorno, la gastronomía, la cultura del vino y del cava cada vez piden servicios más profesionalizados para orientar al consumidor de estos productos.