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Temática
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  • Comercio y Ventas 1
Inicio
Duración
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  • Días 76
  • Semanas 60
  • 3 meses 77
  • 6 meses 48
  • 9 meses 25
  • Años 235
La duración se adapta a las necesidades de cada alumno.
Características
  • Intensivo 17
  • Taller 0
  • Seminario 0
  • Prácticas en empresa 64
  • Titulación oficial 74
  • Baremable 0
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Población
Metodología
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ESCUELA GREMIO

Curso Experto en decoración de pasteles y repostería

5.0
3 opiniones
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ESCUELA GREMIO
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Si, eres un apasionado de la pastelería y quieres fórmate profesionalmente, Emagister.com tiene excelentes noticias; el Experto en Decoración de Pasteles y Repostería, impartido por la Escuela El Gremio, se encuentra actualmente disponible desde su portal formativo. Se trata de una formación sólida y actual, especialmente dirigida a todas aquellas personas interesadas...

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  • Me ha permitido crecer como profesional, os lo recomiendo sin dudarlo
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¿Te gusta la pastelería y quieres dedicarte a ello de manera profesional? ¿Estás pensando en emprender tu propio negocio de pastelería y buscas adquirir nuevos conocimientos y habilidades? Todo esto y más es posible estudiando el curso de Pastelería, Repostería y Postres que te presenta Emagister, impartido por la reconocida Escuela Europea De Hosteleria, Turismo Y Restauración...

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Procesos básicos de pastelería y repostería con prácticas formativas

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Supervisión de la decoración y exposición de elaboraciones de pastelería

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Diseñar y realizar decoraciones para los productos de pastelería aplicando las técnicas gráficas y de decoración.

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Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa

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Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa.En concreto el alumno será capaz de: Desarrollar el proceso de puesta a punto o mise-en-place de mobiliario instalaciones y equipos del bar-cafeteria para adecuarlo a la posterior realización del servicio.Desarrollar el proceso de servicio de...

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Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de preparaciones básicas de repostería y postres elementales Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de repostería y, en su caso, de conservación, para obtener postres elementales.

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Presentación y decoración de postres elementales

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Analizar y efectuar operaciones de acabado de preparaciones básicas de repostería y postres elementales de acuerdo con su definición, estado y tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización Describir y justificar tipos de guarnición y decoración posibles, clasificándolos de acuerdo con las elaboraciones que acompañan, clases de servicio y, en su caso, modalidad...

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Envasado y presentación de productos de panadería y bollería con prácticas

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¿Trabajas en el sector de la repostería o te gustaría conocer cómo funciona? Con el curso de Envasado y Presentación de Productos de Panadería y Bollería podrás sumergirte de lleno en una de sus partes más interesantes, especialmente desde un punto de vista comercial.

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Curso sobre el sector de la pastelería

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Identificar los elementos que constituyen la red logística de la empresa: proveedores, clientes, sistemas de producción, almacenaje y otros Identificar la estructura organizativa de la empresa y las funciones de cada área de la misma Analizar la estructura y organización de las empresas de pastelería relacionándola con la producción y comercialización de los productos...

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Pastelería y Panadería con prácticas

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Rellenos y salados

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Cocina española e internacional con prácticas formativas

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Clasificar los diversos tipos de cremas, rellenos dulces y salados, coberturas, jarabes, siropes, mermeladas, gelatinas y otras elaboraciones complementarias y específicas que se pueden utilizar en repostería, asociándolas a los productos a elaborar 2 Enumerar los ingredientes necesarios para cada tipo de crema, baño, relleno, jarabe, sirope, mermelada y otras. Interpretar...

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Controlar el desarrollo de los procesos de elaboración de productos hechos a base de masas, postres de cocina y helados, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso Ejecutar las operaciones necesarias para elaborar los productos de repostería de acuerdo con las recetas base o procedimientos que las sustituyan Desarrollar procedimientos de supervisión de procesos de...

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Seleccionar fuentes de información actualizada para obtener o deducir alternativas y modificaciones en los postres de cocina y helados, atendiendo a sus características y tendencias actuales de consumo Practicar posibles variaciones en las elaboraciones de repostería, ensayando modificaciones en cuanto a la forma, corte de los géneros, motivos de decoración, alternativa...

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Objetivos generales: Dotar a los trabajadores de la formación necesaria que les capacite y prepare para desarrollar competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven responsabilidades, por un lado de programación con el fin de que los trabajadores adquieran los conocimientos necesarios para realizar una correcta y adecuada organización del trabajo y por...

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