Cursos de Seguridad Alimentaria

La Norma ISO 22000 Gestión de la Inocuidad de los Alimentos define y especifica los requerimientos para implementar un Sistema de Gestión de Inocuidad de los Alimentos, con el fin de lograr una armonización internacional que permita una mejora de la seguridad durante el transcurso de toda la cadena de suministro. Esto resulta especialmente útil para las organizaciones...

"Este curso está orientado al desarrollo personal y profesional del alumno/a, para facilitarle los conocimientos necesarios sobre los métodos aplicados en el aseguramiento de la trazabilidad y la seguridad alimentaria. "

Trazabilidad y seguridad alimentaria Objetivos: Para gestionar la trazabilidad de los alimentos con garantías de éxito

"El Programa está especialmente diseñado para aquellas personas que estén interesadas en adquirir conocimientos sobre Seguridad Alimentaria y que quieran asegurarse un recorrido ascendente en esta área, con una especial elevación y consolidación de competencias.

El protocolo IFS (International Featured Standard) es un protoclo privado técnico diseñado para favorecer un suministro de productos seguros de acuerdo a la legislación vigente. Así que si lo que buscas es ponerte al día sobre seguridad alimentaria, ¡no te puedes perder esta formación! Reserva ya tu plaza y aumenta tus competencias.

El crecimiento acelerado de la población ha causado un aumento de personas con intolerancias, alergias e intoxicaciones cuando consumen alimentos, por lo que el manejo de éstos en la industria alimentaria es fundamental para garantizar la seguridad de los consumidores.

• Asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos. • Conocer la normativa vigente en alérgenos. • Aplicar en la actividad laboral la prevención y el mantenimiento de los alimentos con alérgenos. • Ayudar a los establecimientos a cumplir con sus obligaciones en materia de seguridad alimentaria. Buenas prácticas...

La certeza de que ninguno de los alimentos que se pueden adquirir en los mercados de consumo va a generar ningún problema de salud a los consumidores no solo es fundamental para la salud general de la población. También lo es para la estabilidad económica y para el rendimiento económico de las empresas que participan en la industria alimentaria.

"Este curso se basa en dar a conocer tanto al profesional como al consumidor en general la información necesaria sobre la manipulación de los alimentos, su cocinado, su conservación, etc. Para garantizar la seguridad alimentaria.

El Reglamento (CE) 178/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 28 de enero de 2002, por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se fijan procedimientos relativos a la seguridad alimentaria, recalca en su artículo 18 la obligatoriedad de apostar por la trazabilidad...

Alérgenos y APPCC en el sector de la alimentación Objetivos: Asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos • Conocer la normativa vigente en alérgenos • Aplicar en la actividad laboral la prevención y el mantenimiento de los alimentos con alérgenos • Ayudar a los establecimientos a cumplir con sus obligaciones...

Cumplir con la obligatoriedad de implementar sistemas de trazabilidad (atendiendo a lo especificado en el artículo 18 del Reglamento (CE) 178/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 28 de enero de 2002, por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se fijan...

Control de alérgenos en la Industria Alimentaria Objetivos: Dirigido a: Esta formación está dirigida principalmente a profesionales del sector alimentario para que adquieran conocimientos básicos / sensibilización sobre la nueva normativa referente al control de alérgenos en la industria alimentaria en general

Implantar un sistema de trazabilidad y seguridad alimentaria en bodegas y fabricación de otras bebidas es especialmente complicado, dado que, por ejemplo, cada botella de vino contiene uvas de origen muy diverso; de ahí que, para diseñar el procedimiento adecuado, sea preciso plantearse inicialmente cuál será el que mejor responderá a las necesidades derivadas de las particularidades...

Alérgenos y APPCC para productos pesqueros Objetivos: Asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos • Conocer la normativa vigente en alérgenos • Aplicar en la actividad laboral la prevención y el mantenimiento de los alimentos con alérgenos • Ayudar a los establecimientos a cumplir con sus obligaciones...

El objetivo fundamental de la seguridad alimentaria consiste en lograr un nivel elevado de protección en la vida y la salud de las personas. El sector agroalimentario tiene el desafío de garantizar la calidad y la seguridad de sus productos a lo largo de toda la cadena alimentaria.

Alérgenos y APPCC para productos cárnicos Objetivos: Asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos • Conocer la normativa vigente en alérgenos • Aplicar en la actividad laboral la prevención y el mantenimiento de los alimentos con alérgenos • Ayudar a los establecimientos a cumplir con sus obligaciones...

Buenas prácticas en el sector de la alimentación. Sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de peligros de control(APPCC) y directrices para su aplicación. El objetivo del curso es formar a los responsables de empresas del ramo agroalimentario (industrias de transformación, pequeño comercio, bares, restaurantes, comercializadores y distribuidores) sobre las...

APPCC para productos pesqueros Objetivos: OBJETIVOS: Guía de Prácticas Correctas de Higiene (GPCH) y un sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) En la comercialización de Productos pesqueros El objetivo del curso es formar a los responsables de empresas de la rama de comercialización de productos pesqueros Sobre las principales obligaciones de...

APPCC en el sector de la alimentación Objetivos: OBJETIVOS: Buenas prácticas en el sector de la alimentación Sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de peligros de control(APPCC) y directrices para su aplicación El objetivo del curso es formar a los responsables de empresas del ramo agroalimentario (industrias de transformación, pequeño comercio, bares, restaurantes...