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Cursos de Seguridad Alimentaria
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Los consumidores exigimos cada vez más productos seguros, en el caso de los alimentos esta exigencia alcanza el máximo nivel. Las empresas del sector alimentario se enfrenta al reto de cumplir con estas expectativas de seguridad, cualquier fallo en este sentido será duramente castigado por los consumidores y afectará gravemente a la cuenta de resultados de la empresa.
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"Adquirir conocimientos de los requisitos exigidos por el protocolo de seguridad alimentaria IFS - Internacional Food Standard-. "
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- Fechas a elegir
Trazabilidad y seguridad alimentaria Objetivos: Para gestionar la trazabilidad de los alimentos con garantías de éxito
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tengo una concepción muy buena acerca de este lugar, desde antes de ingresar siempre me lo había recomendado muy bien, desde que ingrese, puede decir que es realidad, es excelente, y siempre va en ascenso y apuntando a mejorar cada vez mas el nivel como centro educativo.
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- Curso
- Online
- Nivel intermedio
- 90h
El curso de IFS Food versión 8, es una oportunidad imperdible para aquellos interesados en adentrarse en el mundo de la seguridad alimentaria. Esta formación garantiza la adquisición de habilidades prácticas y teóricas esenciales para gestionar con éxito la seguridad alimentaria en el ámbito empresarial.
El curso de IFS Food versión 8, es una oportunidad imperdible para aquellos interesados en adentrarse en el mundo de la seguridad alimentaria. Esta formación garantiza la adquisición de habilidades prácticas y teóricas esenciales para gestionar con éxito la seguridad alimentaria en el ámbito empresarial.
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tengo una concepción muy buena acerca de este lugar, desde antes de ingresar siempre me lo había recomendado muy bien, desde que ingrese, puede decir que es realidad, es excelente, y siempre va en ascenso y apuntando a mejorar cada vez mas el nivel como centro educativo.
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Comodidad para realizarlo.
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La organización de los temas estudiados.
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La flexibilidad para realizar el curso
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- Curso
- Online
- Nivel intermedio
- 30h - 5 Semanas
¿Quieres dedicarte a la gestión de la calidad? Ahora puedes obtener un certificado sobre Seguridad Alimentaria: Normas de Calidad IFS y BRC a través de la Fundación Idea /Ángel García-Fogeda Prado.
¿Quieres dedicarte a la gestión de la calidad? Ahora puedes obtener un certificado sobre Seguridad Alimentaria: Normas de Calidad IFS y BRC a través de la Fundación Idea /Ángel García-Fogeda Prado.
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Comodidad para realizarlo.
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La organización de los temas estudiados.
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La flexibilidad para realizar el curso
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Bueno, primero que nada felicitar a las personas encargadas y a la profesora por su dedicación al curso y la prontitud de sus respuestas. En cuanto al curso, encuentro que es una buena herramienta de introducción al tema FoodDefense; tal vez más adelante podrían dictarse cursos más avanzados en donde se utilice la matriz de valorización para cada punto evaluado y definir si merece ser considerado como punto de control y en consecuencia generar la o las operaciones necesarias para mantener el control sobre el sistema. Nuevamente se agradece la atención prestada para poder adquirir estos conocimientos. Saludos.
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Muy bueno el curso, gran variedad de material para leer y analizar. Vamos a aplicarlo para mejorar nuestro plan de defensa. Muchas gracias!!
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El curso me gustó mucho. Entré en calor tarde pero a medida que iba leyendo la bibliografía y veía los videos iba dándome cuenta que tenía otro concepto de FoodDefense. En la planta tenía implementado un checklist para ver las medidas de seguridad solamente!
La preparación del plan de FoodDefense y el análisis del proceso de elaboración y de las materias primas e ingredientes me parecieron significativos y entendí el concepto global. Muchas gracias!
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- Curso
- A distancia
- Nivel intermedio
- 6 Semanas
El portal educativo Emagister suma a su oferta de formación de alta flexibilidad horaria e interactividad el curso Food Defense y Fraude Alimentario diseñado por el Portal de Inocuidad. A lo largo de este proyecto académico podrás conocer los requerimientos más importantes del mercado globalizado. Además, aprenderás a identificar su debilidades y contrarrestarlas con un...
El portal educativo Emagister suma a su oferta de formación de alta flexibilidad horaria e interactividad el curso Food Defense y Fraude Alimentario diseñado por el Portal de Inocuidad. A lo largo de este proyecto académico podrás conocer los requerimientos más importantes del mercado globalizado. Además, aprenderás a identificar su debilidades y contrarrestarlas con un...
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Bueno, primero que nada felicitar a las personas encargadas y a la profesora por su dedicación al curso y la prontitud de sus respuestas. En cuanto al curso, encuentro que es una buena herramienta de introducción al tema FoodDefense; tal vez más adelante podrían dictarse cursos más avanzados en donde se utilice la matriz de valorización para cada punto evaluado y definir si merece ser considerado como punto de control y en consecuencia generar la o las operaciones necesarias para mantener el control sobre el sistema. Nuevamente se agradece la atención prestada para poder adquirir estos conocimientos. Saludos.
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Muy bueno el curso, gran variedad de material para leer y analizar. Vamos a aplicarlo para mejorar nuestro plan de defensa. Muchas gracias!!
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El curso me gustó mucho. Entré en calor tarde pero a medida que iba leyendo la bibliografía y veía los videos iba dándome cuenta que tenía otro concepto de FoodDefense. En la planta tenía implementado un checklist para ver las medidas de seguridad solamente!
La preparación del plan de FoodDefense y el análisis del proceso de elaboración y de las materias primas e ingredientes me parecieron significativos y entendí el concepto global. Muchas gracias!
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Profesor muy competente, buenas explicaciones y buenos ejemplos. Clases reducidas que fomentan la participación.
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Muy enfocado a la ISO 9001:2015, realización de casos prácticos. El número de alumnos ideal.
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El curso se ha hecho muy ameno ya que aparte de la teoría se ha realizado mucha práctica, lo que ha hecho que integre muy bien los conocimientos estudiados.
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- Curso
- Online
- 1 Día
Facilitar a los participantes una visión amplia del sistemas de gestión de la calidad más avanzados y solicitados por las organizaciones tanto industriales como de servicios. Se abordan las principales herramientas y técnicas de mejora continua.
Facilitar a los participantes una visión amplia del sistemas de gestión de la calidad más avanzados y solicitados por las organizaciones tanto industriales como de servicios. Se abordan las principales herramientas y técnicas de mejora continua.
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Profesor muy competente, buenas explicaciones y buenos ejemplos. Clases reducidas que fomentan la participación.
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Muy enfocado a la ISO 9001:2015, realización de casos prácticos. El número de alumnos ideal.
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El curso se ha hecho muy ameno ya que aparte de la teoría se ha realizado mucha práctica, lo que ha hecho que integre muy bien los conocimientos estudiados.
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- Curso
- Online
- 180h
¿Quieres saber cuáles con los mecanismos de seguridad alimentaria? ¿Quieres trabajar en la industria alimentaria? ¿Tienes un negocio de hostelería y necesitas saber cómo cumplir con las normas de calidad alimentaria? El curso de Técnico Superior en Seguridad Alimentaria te concederá las aptitudes y habilidades que estás buscando.
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Destacaría la buena predisposición, amabilidad y humor de los capacitadores que han hecho muy amenos los temas tratados durante la formación.
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- Curso
- A distancia
- Nivel intermedio
- 20 Días
Si quieres que tu currículum dé un salto de calidad, deberías saber que Emagister pone a tu disposición el curso Introducción a ISO 22000:2005 avalado por Quality International como member of International HACCP Alliance de EEUU, que brinda conocimientos fundamentales y básicos para quien se introduce en los temas de ISO 22000, y de inocuidad en general.
Si quieres que tu currículum dé un salto de calidad, deberías saber que Emagister pone a tu disposición el curso Introducción a ISO 22000:2005 avalado por Quality International como member of International HACCP Alliance de EEUU, que brinda conocimientos fundamentales y básicos para quien se introduce en los temas de ISO 22000, y de inocuidad en general.
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Destacaría la buena predisposición, amabilidad y humor de los capacitadores que han hecho muy amenos los temas tratados durante la formación.
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- Curso
- Online
- 24h
¿Trabajas o quieres trabajar en el sector de la alimentación y deseas aumentar tus conocimientos sobre los riesgos de esta práctica? ¿Quieres ofrecer una alimentación segura a tu familia? Sean cuales sean tus motivos, si quieres conocer los potenciales riesgos en el trato de alimentos y cómo subsanarlos, este curso es para ti.
- Curso
- A distancia
- Nivel avanzado
- 40h - 4 Meses
¿Te interesa adquirir las competencias que necesitas para regular la industria alimentaria? La norma ISO 22000 tiene como objetivo establecer los parámetros para planear, implementar, operar, mantener y actualizar los sistemas de gestión de inocuidad para los alimentos y así garantizar que estos sean adecuados para el consumo. Es una norma aplicable a todas las empresas...
- Curso
- Online
- 100h
Emagister.com incrementa su variada oferta formativa con este curso de Laboprex Auditores sobre la seguridad alimentaria a través de la normativa legal de regulación de alimentos. Con eta formación aprenderás a analizar todos los riesgos que se pueden derivar del os alimentos y cómo tratarlos.
- Curso
- Online
- 6h
Este curso tiene el objetivo de aprender a cómo promover una cultura de seguridad alimentaria/inocuidad en la organización a través de un plan de acción basado en indicadores clave. ¡No dejes escapar esta oportunidad!
- Curso
- A distancia
- Nivel avanzado
- 80h - 2 Meses
Si trabajas en algún ámbito relacionado con la alimentación y quieres ampliar tus conocimientos sobre las normativas que debes seguir, este curso de emagister.com te forma en base a la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria BRC y a qué empresas se aplica.
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La organización de los bloques me ha resultado idónea para adquirir los conocimientos y el temario me ha parecido muy completo y bien explicado.
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El material del curso.
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Temario muy bien estructurado.
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- Curso
- Online
- Nivel intermedio
- 60h - 5 Semanas
¿Te apetece seguir formándote y especializarte aún más? El centro IDEA de la Ingeniería Agrícola del Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España pone a tu disposición este programa formativo dividido en 5 módulos de contenido teórico y práctico en el que gracias a una activa interacción con profesores, foros y otros medios serás capaz...
¿Te apetece seguir formándote y especializarte aún más? El centro IDEA de la Ingeniería Agrícola del Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España pone a tu disposición este programa formativo dividido en 5 módulos de contenido teórico y práctico en el que gracias a una activa interacción con profesores, foros y otros medios serás capaz...
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La organización de los bloques me ha resultado idónea para adquirir los conocimientos y el temario me ha parecido muy completo y bien explicado.
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El material del curso.
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Temario muy bien estructurado.
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Hola a todos. Este curso me dejó como experiencia el hacer más fuerte mis conocimientos sobre el tema. Definitivamente siento la confianza de poder analizar mucho mejor el sistema que tenemos e implementar las mejoras necesarias. También me da la satisfacción de que como empresa podemos ofrecer un sistema de inocuidad robusto y efectivo. Me gustaron los foros que tuvimos y la experiencia y conocimiento de los maestros es realmente muy buenos. Los razonamientos y análisis que hacen de cada caso son prácticos y certeros y con bases científicas. Agradezco el tiempo de espera para la entrega de trabajos; y si; el portal de inocuidad sigue siendo una herramienta valiosa de capacitación.
Saludos a todos.
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Mil Gracias. A pesar de que mis participaciones fueron muy limitadas por cuestiones de disponibilidad, pues solamente he podido dedicar tiempo a la lectura y tareas los fines de semana, he aprendido mucho de las tareas compartidas por los compañeros y de las discusiones que he leído en los foros, principalmente del expertise de las asesoras y de toda la información que nos han compartido y que me está siendo muy útil. Definitivamente seguiré atendiendo cursos de esta naturaleza, pues me estimulan y me permiten a pesar de mi limitado tiempo disponible, acceder a información de calidad y mantenerme actualizado. Seguimos a sus órdenes en México y espero pronto poder conocerles personalmente, por qué no? Quizá en Chile o Argentina si no es que en México... Hasta pronto!
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Realizar un HACCP en un principio me resultaba un tema tan amplio que me costaba saber bien por dónde empezar. Pero desde la perspectiva que dan en el curso y con la guía de una profesional como Paula, todo resultó sencillo y realizable. Las correcciones de la docente me fueron guiando a realizar las distintas actividades y me resultaron muy útiles. En resumen, el curso ha sido de gran utilidad para mi trabajo y mis expectativas fueron cumplidas en su totalidad. Muchas gracias! Saludos.
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- Curso
- A distancia
- Nivel intermedio
- 6 Semanas
Revise el estado de implementación del Sistema APPCC en el que está involucrado. "El propósito general del curso es lograr que usted revise el estado de implementación del sistema APPCC en el que está involucrado.
Revise el estado de implementación del Sistema APPCC en el que está involucrado. "El propósito general del curso es lograr que usted revise el estado de implementación del sistema APPCC en el que está involucrado.
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Hola a todos. Este curso me dejó como experiencia el hacer más fuerte mis conocimientos sobre el tema. Definitivamente siento la confianza de poder analizar mucho mejor el sistema que tenemos e implementar las mejoras necesarias. También me da la satisfacción de que como empresa podemos ofrecer un sistema de inocuidad robusto y efectivo. Me gustaron los foros que tuvimos y la experiencia y conocimiento de los maestros es realmente muy buenos. Los razonamientos y análisis que hacen de cada caso son prácticos y certeros y con bases científicas. Agradezco el tiempo de espera para la entrega de trabajos; y si; el portal de inocuidad sigue siendo una herramienta valiosa de capacitación.
Saludos a todos.
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Mil Gracias. A pesar de que mis participaciones fueron muy limitadas por cuestiones de disponibilidad, pues solamente he podido dedicar tiempo a la lectura y tareas los fines de semana, he aprendido mucho de las tareas compartidas por los compañeros y de las discusiones que he leído en los foros, principalmente del expertise de las asesoras y de toda la información que nos han compartido y que me está siendo muy útil. Definitivamente seguiré atendiendo cursos de esta naturaleza, pues me estimulan y me permiten a pesar de mi limitado tiempo disponible, acceder a información de calidad y mantenerme actualizado. Seguimos a sus órdenes en México y espero pronto poder conocerles personalmente, por qué no? Quizá en Chile o Argentina si no es que en México... Hasta pronto!
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Realizar un HACCP en un principio me resultaba un tema tan amplio que me costaba saber bien por dónde empezar. Pero desde la perspectiva que dan en el curso y con la guía de una profesional como Paula, todo resultó sencillo y realizable. Las correcciones de la docente me fueron guiando a realizar las distintas actividades y me resultaron muy útiles. En resumen, el curso ha sido de gran utilidad para mi trabajo y mis expectativas fueron cumplidas en su totalidad. Muchas gracias! Saludos.
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- Curso
- Online
- Nivel intermedio
- 20h - 1 Año
En una empresa en la que se trabaja con alimentos como materia prima, tanto un establecimiento de comida como una industria de alimentación, lo más importante es la seguridad y la conservación de los productos que se manipulan. Para ello, existen varios procesos de prevención que garantizan la inocuidad alimentaria, y uno de ellos, el Análisis de Peligros y Puntos de Control...
- Curso
- A distancia
- 50h - 2 Meses
Si quieres convertirte en un experto en la seguridad alimentaria y te atrae, desde hace tiempo, este ámbito laboral, este curso, que se incorpora a la oferta formativa de emagister.com, puede ser de tu interés. El programa te capacita para conocer las estrategias y los análisis necesarios para implementar y desarrollar un sistema de calidad APPCC (análisis de peligros...
- Curso
- A distancia
- Nivel intermedio
- 75h
¿Quieres formarte en seguridad alimentaria y análisis de peligros y puntos de control críticos para poder dedicarte profesionalmente a este sector? El curso Seguridad alimentaria. Sistemas APPCC, ofrecido e impartido por Licea y publicado en el catálogo formativo de emagister.com, te aportará todos los conocimientos y competencias necesarias para que seas capaz de poner...
- Curso
- Online
- Nivel básico
- 15h
Conocer la legislación alimentaria es básico para todas aquellas empresas que quieran fabricar productos de alimentación. Así pues, es necesario que estas empresas cuenten con un personal cualificado para desarrollar esta tarea correctamente y de acuerdo con la ley vigente.
- Curso
- Online
- Nivel avanzado
- 40h - 4 Meses
Si quieres aprender más sobre los sistemas de gestión de seguridad alimentaria, y te interesa capacitarte para desarrollarte en esta área, ¡el curso de Sistemas de Seguridad Alimentaria según FSSC 22000 que ofrece Marifé Montes es la opción indicada para ti!
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He aprendido bastante, lo que me tiene muy contenta, el curso realmente ha superado mis expectativas.
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Un muy buen lugar que ha cumplido con mis objetivos propuestos.
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- Curso
- Online
- 1 Día
¿Conoces los beneficios de implementar un sistema de gestión alimentaria alas organizaciones? A través del curso en Análisis e Implementación de la norma ISO 22000:2018, impartido por SGM Consultores, serás capaz de
¿Conoces los beneficios de implementar un sistema de gestión alimentaria alas organizaciones? A través del curso en Análisis e Implementación de la norma ISO 22000:2018, impartido por SGM Consultores, serás capaz de
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He aprendido bastante, lo que me tiene muy contenta, el curso realmente ha superado mis expectativas.
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Un muy buen lugar que ha cumplido con mis objetivos propuestos.
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La verdad que es un curso con muchas posibilidades de aprendizaje. En lo personal los tiempos se me han hecho cortos como para poder realizar mejor o poder explayarme más en los temas y en los trabajos, debido a mis horarios laborales, pero estoy muy satisfecho con los conocimientos adquiridos.
Saludos.
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Debo decir que es mi primera experiencia de un curso completo en forma on line y me pareció, una excelente experiencia. La calidad del curso me pareció excelente y demostró dónde estoy parado realmente en cuánto a mis conocimientos, que si estos hubieren sido superiores podría haber aprovechado mejor este curso ya que a medida que fue transcurriendo creo que fui mejorando y van surgiendo todavía cuestiones importantes en cada caminata por la planta en cada reunión del grupo de inocuidad, elaboración de procedimientos, etc. Igualmente y pese a mi falta de conocimientos creo que fue realmente importante poder realizarlo y va a ser de gran ayuda en el desarrollo de esta norma en la planta en donde trabajo. De hecho al momento de elegir un curso de este tipo siempre se tiene miedo de que la persona que nos capacite esté muy compenetrada con la norma pero no tenga la experiencia suficiente o no sepa bajar toda esta experiencia a los asistentes. En este caso ambos items fueron cubiertos al 100 % de mis expectativas. Desde ya solo me queda agradecerles la paciencia y el esfuerzo tanto a los docentes como a los compañeros del mismo ya que entre todos se sacaron cosas interesantes, por otro lado lamento que en algunos momentos no tuve tanto tiempo para aprovechar más el mismo pero igualmente muy agradecido, sería muy bueno poder seguir en contacto por email o algún otro medio para cualquier consulta. En el transcurso del día les estoy enviando las dudas o consultas. Nuevamente muchas gracias a todos.
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Con respecto al curso, coincido con mis compañeros, que es de muy buen nivel, y además ustedes demuestran tener conocimiento y experiencia, y lo ejemplos que dan en los videos son muy parecidos a las realidades de nuestras plantas, y nos hacen ver qué es lo que tenemos que aplicar y en algunos casos modificar para poder certificar con alguna de las normas que vimos, y no encontrarnos con sorpresas. Uno siempre espera aprovechar el curso al 100%, pero a veces las actividades laborales no nos lo permiten. Yo noté que, si bien me falta manejo de normas y regulaciones, para saber qué criterios adoptar, el curso provee de copioso material, muy interesante, y necesitamos un tiempo para asimilarlo, por ello creo, que ustedes nos han provisto de las herramientas que necesitamos para formarnos en el tema, como base muy importante para poder continuar en la implementación, ahora el trabajo es nuestro! Muchas gracias por todo! Seguramente no encontraremos en otro de los cursos que dictan, porque la experiencia fue excelente.
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- Curso
- A distancia
- Nivel intermedio
- 6 Semanas
Diseñe y ajuste su sistema de gestión de la inocuidad. Cumpla con los requisitos de sus clientes y de las normas internacionales más demandadas.
Diseñe y ajuste su sistema de gestión de la inocuidad. Cumpla con los requisitos de sus clientes y de las normas internacionales más demandadas.
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La verdad que es un curso con muchas posibilidades de aprendizaje. En lo personal los tiempos se me han hecho cortos como para poder realizar mejor o poder explayarme más en los temas y en los trabajos, debido a mis horarios laborales, pero estoy muy satisfecho con los conocimientos adquiridos.
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Debo decir que es mi primera experiencia de un curso completo en forma on line y me pareció, una excelente experiencia. La calidad del curso me pareció excelente y demostró dónde estoy parado realmente en cuánto a mis conocimientos, que si estos hubieren sido superiores podría haber aprovechado mejor este curso ya que a medida que fue transcurriendo creo que fui mejorando y van surgiendo todavía cuestiones importantes en cada caminata por la planta en cada reunión del grupo de inocuidad, elaboración de procedimientos, etc. Igualmente y pese a mi falta de conocimientos creo que fue realmente importante poder realizarlo y va a ser de gran ayuda en el desarrollo de esta norma en la planta en donde trabajo. De hecho al momento de elegir un curso de este tipo siempre se tiene miedo de que la persona que nos capacite esté muy compenetrada con la norma pero no tenga la experiencia suficiente o no sepa bajar toda esta experiencia a los asistentes. En este caso ambos items fueron cubiertos al 100 % de mis expectativas. Desde ya solo me queda agradecerles la paciencia y el esfuerzo tanto a los docentes como a los compañeros del mismo ya que entre todos se sacaron cosas interesantes, por otro lado lamento que en algunos momentos no tuve tanto tiempo para aprovechar más el mismo pero igualmente muy agradecido, sería muy bueno poder seguir en contacto por email o algún otro medio para cualquier consulta. En el transcurso del día les estoy enviando las dudas o consultas. Nuevamente muchas gracias a todos.
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Con respecto al curso, coincido con mis compañeros, que es de muy buen nivel, y además ustedes demuestran tener conocimiento y experiencia, y lo ejemplos que dan en los videos son muy parecidos a las realidades de nuestras plantas, y nos hacen ver qué es lo que tenemos que aplicar y en algunos casos modificar para poder certificar con alguna de las normas que vimos, y no encontrarnos con sorpresas. Uno siempre espera aprovechar el curso al 100%, pero a veces las actividades laborales no nos lo permiten. Yo noté que, si bien me falta manejo de normas y regulaciones, para saber qué criterios adoptar, el curso provee de copioso material, muy interesante, y necesitamos un tiempo para asimilarlo, por ello creo, que ustedes nos han provisto de las herramientas que necesitamos para formarnos en el tema, como base muy importante para poder continuar en la implementación, ahora el trabajo es nuestro! Muchas gracias por todo! Seguramente no encontraremos en otro de los cursos que dictan, porque la experiencia fue excelente.
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