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Operaciones básicas de cocina - Ponferrada

GRUPO ATU
  • Subvencionado a desempleados
  • Ponferrada

Al finalizar el curso de operaciones básicas de cocina , el alumno habrá adquirido los conocimientos necesarios para preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos

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Optimización de la Gestión de Hoteles

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Con el curso subvencionado de Optimización de la Gestión de Hoteles aprenderás a analizar los departamentos y medidas de seguridad e higiene de los hoteles para mejorar la gestión.

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¿Te encanta estar a la vanguardia en el campo que te apasiona? No esperes más, este Curso de Cocina ofertado por Emagister e impartido por Horeca Formación, incluye en su temario las últimas novedades en este campo de amplia demanda comercial.

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DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN DE COCINA

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Desarrolla su actividad profesional tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería y, en concreto, del subsector de restauración, pudiendo actuar en los pequeños establecimientos, en muchas ocasiones, como propietario y jefe de cocina simultáneamente.

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Procedimientos básicos en el servicio de sala para desempleados en Andalucía

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Con el curso de procedimientos básicos en el servicio de sala, adquirirás los conocimientos necesarios para aplicar los procedimientos básicos del servicio de sala en un establecimiento de restauración y atender las comandas de los clientes, garantizando la calidad del servicio y respetando las normas de seguridad.

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Operaciones auxiliares de limpieza en alojamientos turísticos para desempleados en Andalucía

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Con el curso de operaciones auxiliares de limpieza en alojamientos turísticos, adquirirás los conocimientos necesarios para aplicar técnicas de limpieza y puesta a punto de habitaciones y áreas comunes, del office dentro del área de cocina con nuevos equipos tecnológicos en los distintos tipos de alojamientos turísticos, así como lavado y planchado de ropa.

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Cocina creativa o de autor

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El objetivo es crear nuevas elaboraciones y recetas originales sobre la base de su conocimiento y experiencia profesional, utilizando la maquinaria y equipamiento de cocina necesario

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Curso en Cocina Italiana

FAASE – Fundación Aparecida
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Con el curso de cocina italiana aprenderás a aplicar las distintas técnicas culinarias en la elaboración, presentación y regeneración de platos preparados propios de la cocina italiana. La parte práctica incluye la elaboración de recetas en las cocinas de la escuela de hostelería de la fundación.

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Curso en Cocina Vegetariana

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Con el curso de Cocina Vegetariana aprenderás divertidas y originales maneras de crear recetas con verduras y productos vegetarianos para disfrutar de tus comidas mientras cuidas tu salud y la de tus cliente.

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Curso en Cocina para Celíacos

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Con el curso de Cocina para celíacos aprenderás a conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración; reconociendo e interpretando la documentación sobre alergias e intolerancias alimentarias; identificando los principales alimentos causantes de éstas...

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ELABORACIONES BÁSICAS DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES

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Preelaborar, elaborar y presentar elaboraciones sencillas de pastelería y asistir a elaboraciones complejas. https://forms.gle/xp2MX6i5Dcx8ANUz5

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CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD NIVEL 1: Empleo doméstico

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El profesional en Empleo Doméstico será capaz de utilizar de manera autónoma los útiles, técnicas y productos que mejor se adapten a la tarea a realizar y que permitan una correcta higienización del domicilio. Así como desarrollar su tarea de una manera organizada y racional, cumpliendo la reglamentación en materia de prevención de riesgos.

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Preelaboración y conservación de vegetales y setas

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El objetivo es adquirir las competencias profesionales para analizar los vegetales y setas comestibles de uso en la cocina, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parámetros que deben conjugarse en el proceso de elaboración o conservación, así como describir las operaciones de regeneración y preelaboración de diferentes vegetales...

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GESTIÓN DE PROCESOS EN SERVICIOS DE RESTAURACIÓN

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Para que puedas ampliar tu formación y, por consiguiente, puedas continuar creciendo como profesional, Emagister pone a tu disposición el curso en Gestión de Procesos en Servicios de Restauración. Se trata de una formación impartida por el prestigioso y avalado centro Foro Trainning.

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Curso en Preparaciones Culinarias a base de Carnes

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Con el curso de cocina sobre elaboraciones con Carnes aprenderá a aplicar las distintas técnicas culinarias en elaboraciones y presentaciones de carne.

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Con el curso de cocina sobre Elaboraciones con hortalizas conocerás y practicarás cómo realizar preelaboraciones y cortes apropiados de cada hortaliza, y sus aplicaciones culinarias.

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Con este curso totalmente subvencionado y sin coste adquirirás los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar, en tu puesto de trabajo, un comportamiento correcto aplicando las técnicas adecuadas de higiene y seguridad alimentaria en la manipulación de alimentos.

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El servicio de comidas en centros sanitarios y sociosanitarios

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Elaboración de helados y sorbetes en restauración

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