Cursos de Gastronomía en Pontevedra
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Introducción La cocina popular no es sólo la herencia de una antigua tradición, sino también el resultado de la práctica culinaria cotidiana de hoy día. Gracias a la comunicación entre países y culturas, se han incorporado poco a poco a nuestra cocina ingredientes y platos que años atrás hubieran si...
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para llevar un establecimiento de restauración de manera eficiente. Anexo 1 : Glosario de términos culinarios. Se recogen las palabras técnicas más habituales relacionadas con el mundo de la cocina. Anexo 2 : Cocinas territoriales. Gastronomía típica...
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