Curso de Pastelería Profesional
Curso
En 29620
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
-
Tipología
Curso
-
Lugar
29620
-
Duración
Flexible
Dirigido a personas que quieran formarse o aumentar sus conocimientos en las diferentes áreas de la pastelería y repostería profesional. Sin duda el Curso Profesional de Pastelería y Repostería que estas buscando.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Al terminar el curso de pastelería el alumno estará capacitado para la realización de preparaciones de alta cocina de repostería, de preparaciones múltiples de especialidades en obrador, y de diseñar preparaciones especiales de cara a clientes específicos. Se trata de un curso de pastelería de un año de duración, con un número de clases prácticas superior a un 85 por ciento, preparado para que el alumno pueda desempeñar el puesto de cocinero pastelero en cualquier restaurante, o hacerse cargo de la producción en cualquier obrador. Infórmate del Curso de Pastelería en Málaga, todo un referente.
Formación para el empleo y emprendimiento: Alumnos que se quieran formar en la profesión de una manera práctica y eficiente.
Trabajadores y profesionales: que quieran incorporar a su actividad profesional o laboral los conocimiento adquiridos en el curso. (Véase en forma de pago que este curso es susceptible de ser una parte bonificada por FUNDAE).
Solicita información del curso. Te enviaremos la información y reserva para no quedarte sin plaza.
Opiniones
Materias
- El chocolate
- Postres de queso
- Masas fritas
- Helados
- Repostería
- Masas y Creps
- Bollería
- Decoraciones
- Cereales
- Postres de frutas
- Flanes y cremas
- Mousses
- Merengues
Profesores
Equipo Docente
Docente
Temario
- Introducción a la pastelería
- Control Alimentario
- Preparaciones Básicas
- Preparaciones auxiliares
- Postres de Frutas
- Flanes y cremas
- Sufflés, Mousses y Merengues
- Postres de Queso
- Masas y Crepes
- Pasteles
- Pastas, Repostería y Petit Fours
- Cereales
- El Chocolate
- Toques finales y decoraciones
- Los helados
- Bollería y masas levadas
- Masas Fritas
- Postres de Navidad
- Salidas para visitas formativas a eventos, jornadas y empresas relacionadas con el sector
- Prácticas en restaurantes y hoteles colaboradores (Julio)
- Prácticas continuadas en Restaurante Escuela. (Abril a Junio)
- Master Class continuadas con chef y profesionales del sector de reconocido prestigio. (Según programación y disponibilidad)*
Información adicional
1 Zapatos
2 Uniformes completo
1 Pen-drive. Porta-documentos y bolígrafo corporativo. – Seguro de responsabilidad civil y de accidente tanto en la Escuela como en el exterior
– Acceso a la plataforma digital de la Escuela
– Materiales necesarios para el desarrollo del curso.
– Master Class continuadas con chef y profesionales del sector de reconocido prestigio. (Según programación y disponibilidad)
– Visitas programadas a profesionales, eventos, etc. del sector. (Según programación y disponibilidad)
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