Ciclo de FP básica

En 29620

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900 64 94 94

Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Ciclo de FP básica

  • Lugar

    29620

  • Duración

    Flexible

Dirigido a personas que quieran formarse o aumentar sus conocimientos en las diferentes áreas de la pastelería y repostería profesional. Sin duda el Curso Profesional de Pastelería y Repostería que estas buscando.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

29620 (Málaga)
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Urb. Jardines de Eurosol L-38B

Inicio

Matrícula abierta

A tener en cuenta

Al terminar el curso de pastelería el alumno estará capacitado para la realización de preparaciones de alta cocina de repostería, de preparaciones múltiples de especialidades en obrador, y de diseñar preparaciones especiales de cara a clientes específicos. Se trata de un curso de pastelería de un año de duración, con un número de clases prácticas superior a un 85 por ciento, preparado para que el alumno pueda desempeñar el puesto de cocinero pastelero en cualquier restaurante, o hacerse cargo de la producción en cualquier obrador. Infórmate del Curso de Pastelería en Málaga, todo un referente.

Formación para el empleo y emprendimiento: Alumnos que se quieran formar en la profesión de una manera práctica y eficiente. Trabajadores y profesionales: que quieran incorporar a su actividad profesional o laboral los conocimiento adquiridos en el curso. (Véase en forma de pago que este curso es susceptible de ser una parte bonificada por FUNDAE).

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Preguntas & Respuestas

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Materias

  • El chocolate
  • Postres de queso
  • Masas fritas
  • Helados
  • Repostería
  • Masas y Creps
  • Bollería
  • Decoraciones
  • Cereales
  • Postres de frutas
  • Flanes y cremas
  • Mousses
  • Merengues

Profesores

Equipo Docente

Equipo Docente

Docente

Temario

  • Introducción a la pastelería
  • Control Alimentario
  • Preparaciones Básicas
  • Preparaciones auxiliares
  • Postres de Frutas
  • Flanes y cremas
  • Sufflés, Mousses y Merengues
  • Postres de Queso
  • Masas y Crepes
  • Pasteles
  • Pastas, Repostería y Petit Fours
  • Cereales
  • El Chocolate
  • Toques finales y decoraciones
  • Los helados
  • Bollería y masas levadas
  • Masas Fritas
  • Postres de Navidad
  • Salidas para visitas formativas a eventos, jornadas y empresas relacionadas con el sector
  • Prácticas en restaurantes y hoteles colaboradores (Julio)
  • Prácticas continuadas en Restaurante Escuela. (Abril a Junio)
  • Master Class continuadas con chef y profesionales del sector de reconocido prestigio. (Según programación y disponibilidad)*

Información adicional

Incluye:
1 Zapatos 
2 Uniformes completo
1 Pen-drive. Porta-documentos y bolígrafo corporativo. – Seguro de responsabilidad civil y de accidente tanto en la Escuela como en el exterior
– Acceso a la plataforma digital de la Escuela
– Materiales necesarios para el desarrollo del curso.
– Master Class continuadas con chef y profesionales del sector de reconocido prestigio. (Según programación y disponibilidad)
– Visitas programadas a profesionales, eventos, etc. del sector. (Según programación y disponibilidad)

Más información

¿Necesitas un coach de formación?

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900 64 94 94

Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

Curso Superior de Pastelería Profesional

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